Sup Tradisional Inggeris

Video: Sup Tradisional Inggeris

Video: Sup Tradisional Inggeris
Video: Как приготовить суп для бедных по-викториански. 2024, Disember
Sup Tradisional Inggeris
Sup Tradisional Inggeris
Anonim

Ia adalah antara sup tradisional Inggeris sup buah pinggang daging lembu.

Produk yang diperlukan: setengah kilo ginjal daging lembu, 2 liter air, 2 sudu tepung, 1 bawang, 3 sudu mentega, 1 lemon, garam dan lada secukup rasa, secubit lada cayenne.

Kaedah penyediaan: Ginjal dipotong memanjang, kulit dan lemak dikeluarkan dan direndam dalam air selama 3 jam. Basuh dengan air dan didihkan. Kemudian basuh lagi dengan air sejuk dan potong.

Sup buah pinggang
Sup buah pinggang

Buah pinggang dilapisi tepung tepung dan digoreng hingga keemasan. Potong bawang dan goreng hingga lumat. Goreng ginjal goreng dengan 2 liter air dan rebus hingga lembut. Masukkan garam, lada dan jus lemon. Masukkan lada merah panas dan hidangkan.

Sup kacang Inggeris juga sangat popular.

Produk yang diperlukan: 500 gram daging babi, 250 gram daging sapi cincang, 1 wortel, 1 bawang, 2 ulas bawang putih, 1 cawan kacang merah, setengah cawan kacang rebus, 1 cawan kacang hijau masak, 2 kentang besar, 2 sudu besar pes tomato, 2 daun daun bay, garam dan lada secukup rasa, menggoreng lemak.

Sup Bob
Sup Bob

Kaedah penyediaan: Masak daging hingga lembut. Keluarkan busa, masukkan garam dan daun salam. Rebus kacang dalam periuk yang terpisah dan toskan.

Keluarkan daging yang telah dimasak dari kuah dan masukkan kacang yang telah dimasak, wortel cincang halus dan kentang dadu.

Masukkan kacang dan kacang polong dan masak selama 25 minit. Goreng daging cincang ringan hingga berubah warna. Goreng bawang, masukkan tomato puri.

Semua ini ditambahkan ke dalam kuahnya. Daging yang dimasak dicincang halus dan dimasukkan ke dalam kuahnya. Masukkan bawang putih yang dicincang halus dan masak selama 10 minit.

Inggeris sup koki-loki secara tradisional dibuat dengan daging ayam jantan, tetapi ayam juga dapat digunakan.

Produk yang diperlukan: 1 ekor ayam - kira-kira setengah kilo, 3 daun bawang, 20 biji prun, 100 gram beras, 4 ulas, 3 daun salam, 3 tangkai pasli, 3 butir lada hitam, 1 sudu teh gula merah, garam dan lada hitam rasa.

Kaedah penyediaan: Ayam dibasuh dan direbus hingga lembut. Potong daun bawang menjadi dua, ikat di pergelangan tangan dan tambahkan ke ayam. Masukkan garam, gula dan rempah dan rebus selama satu setengah jam, tambah air mendidih beberapa kali.

Masukkan prun dan beras dan reneh selama 20 minit. Angkat dari api, angkat ayam dan daun bawang dari kuahnya. Ayam dicincang halus dan dikembalikan ke sup. Hidangkan dengan pasli.

Disyorkan: