Sos Soya: Beberapa Petua Mengenai Cara Memilihnya

Video: Sos Soya: Beberapa Petua Mengenai Cara Memilihnya

Video: Sos Soya: Beberapa Petua Mengenai Cara Memilihnya
Video: Alergi susu formula sapi pada bayi dan anak 2024, November
Sos Soya: Beberapa Petua Mengenai Cara Memilihnya
Sos Soya: Beberapa Petua Mengenai Cara Memilihnya
Anonim

Sos soya adalah salah satu sos yang paling popular di dunia. Ini adalah hasil fermentasi semula jadi dari empat produk utamanya - soya, gandum, air dan garam. Sebab itu pengeluar kicap berkualiti yakin bahawa ia tidak mengandungi bahan tambahan tiruan.

Tetapi bagaimana untuk mengetahui apa yang harus dibeli dengan banyaknya produk yang ada? Dan bagaimana kita dapat memastikan bahawa produk yang kita pilih adalah asli?

Berikut adalah beberapa petua mengenai cara menguji kualiti kicap. Anda boleh melakukan ini di kedai sebelum membelinya.

Mulakan dengan melihat dengan teliti maklumat yang tertulis pada label mengenai komposisi pemakanan, dan terutama mengenai kandungan protein. Peraturan umum adalah bahawa semakin tinggi tahap protein, semakin tinggi kicap lebih sedap.

Sos Kicap
Sos Kicap

Kemudian kaji senarai produk dalam komposisi. Kicap yang baik mengandungi hanya empat bahan semula jadi - air, kacang soya, gandum dan garam. Terdapat jenama dengan tujuh atau lebih komponen. Dan jika anda tertanya-tanya mengapa, jawapannya mudah - mereka memerlukan produk tambahan untuk menghasilkan kicap mereka dengan rasa yang memuaskan dengan harga yang lebih murah.

Jadi yang paling penting adalah kandungan protein dan senarai ramuan semasa membeli-belah di kedai. Mereka akan membimbing anda mengenai kualiti produk yang anda mahukan. Dan mereka akan melindungi anda dari kekecewaan, apa sahaja sos soya tentu tidak berbaloi.

Terdapat kriteria lain yang boleh diuji. Secara amnya, terdapat tiga warna, rasa dan aroma. Adalah kualiti mereka yang juga diperiksa oleh pengeluar sebelum meletakkan produk mereka di pasaran.

Kicap coklat
Kicap coklat

Warna, rasa dan aroma adalah petunjuk untuk itu kicap diperam secara semula jadi. Walaupun bau dan aroma sukar dicium ketika membeli, warna boleh menjadi panduan kami. Kicap yang enak adalah warnanya kuning gelap atau coklat. Hati-hati dengan warna yang sangat gelap - kemerahan dan bahkan hitam, kerana biasanya ini adalah tanda bahawa sosnya kurang berkualiti, dihasilkan dengan bahan tambahan dan asid buatan.

Botol di mana sos dijual juga merupakan tanda kualiti. Sos yang enak terdapat dalam botol kaca, di mana rasa dan khasiatnya yang terbaik dijaga dengan baik. Sebaliknya - dalam botol plastik ia hilang, yang pastinya akan kehilangan pinggan mangkuk anda.

pemakaian kicap dalam masakan
pemakaian kicap dalam masakan

Dan yang terakhir, jenama adalah salah satu petunjuk utama yang harus membimbing kita kicap mana yang berkualiti dan mana yang tidak baik. Berbelanja siap dan temui terlebih dahulu siapa yang menjadi peneraju pasaran dunia dan cari produk mereka.

Disyorkan: