Adakah Perut Berguna?

Video: Adakah Perut Berguna?

Video: Adakah Perut Berguna?
Video: 6 Penyebab Perut Anda Buncit & Solusinya 2024, November
Adakah Perut Berguna?
Adakah Perut Berguna?
Anonim

Perut di negara kita dimasak dari perut biri-biri, daging lembu atau daging babi. Tidak ramai yang tahu bahawa hidangan tradisional Bulgaria ini sebenarnya popular di sebilangan masakan lain. Contohnya, di Sepanyol disebut mondongo, di horumonyaki Jepun, dan di Scotland - haggis. Perbezaan dalam penyediaannya adalah minimum, tetapi kekayaan vitamin dan bahan berguna terdapat di mana-mana sahaja.

Selain sedap, perut juga sangat berguna. Kajian menunjukkan bahawa hanya 100 gram babi mentah mengandungi minimum 85 kalori. Di samping itu, ia juga kaya dengan protein, lemak, niasin, vitamin B dan air, yang menjadikannya berguna dan mudah dicerna oleh badan.

Kehadiran dos vitamin B12 yang besar di perut melancarkan peredaran darah, serta kesihatan sistem saraf yang baik. Ia mengekalkan tahap sebatian lemak yang mengasingkan tisu saraf dan menghantar impuls saraf. Ia juga menjaga fungsi sel darah merah yang membawa oksigen.

Bahan penting lain yang terdapat di dalam perut adalah kolin. Dalam 100 g terdapat kira-kira 220 mg bahan ini - kira-kira separuh daripada dos harian yang diperlukan. Ia digunakan oleh tubuh untuk memancarkan impuls saraf dan menjaga tisu.

Perut
Perut

Menggalakkan pengeluaran asetilkolin, yang berperanan sebagai neurotransmitter yang membantu fungsi otak. Manfaat lain yang dibawanya kepada tubuh ialah memecahkan lemak yang diserap lebih cepat.

Mineral fosforus dan zink juga terdapat dalam dos yang besar di perut. Mereka sangat penting untuk membran sel, fosfolipid dan pengayaan protein. Kedua-dua elemen ini menyuburkan gigi dan tulang, serta keadaan keseluruhan sistem imun.

Telah didapati bahawa 100 g tripe mengandungi sekitar 15 mcg selenium, yang merupakan 25% dari dos harian yang disyorkan. Unsur tersebut adalah bahagian utama protein selenium. Mereka melindungi tisu dari radikal bebas dan menyokong pertumbuhan sel. Di samping itu, air liur memerhatikan perkembangan dan aktiviti sel otot dan pada masa yang sama mengekalkan fungsi kelenjar tiroid.

Semua ini dengan pantas mengirimkan perut di ruang makanan dari masakan tradisional Bulgaria, yang selain rasa yang tidak dapat digambarkan menggembirakan kami dengan banyak manfaat.

Disyorkan: