Burata - Keju Itali Yang Benar-benar Mencair Di Mulut Anda

Video: Burata - Keju Itali Yang Benar-benar Mencair Di Mulut Anda

Video: Burata - Keju Itali Yang Benar-benar Mencair Di Mulut Anda
Video: Keju Rasa Italia Yang Pecah dan Meleleh |Fun-Staurant|SUB INDO|210521 Siaran KBS World TV| 2024, November
Burata - Keju Itali Yang Benar-benar Mencair Di Mulut Anda
Burata - Keju Itali Yang Benar-benar Mencair Di Mulut Anda
Anonim

Ribut adalah keju Itali segar yang berasal dari selatan Itali. Ia pertama kali dibuat pada awal 1920-an di kawasan Andria di ladang keluarga Bianchini.

Bukan kebetulan ia dinamakan begitu kerana Burrata dalam bahasa Itali bermaksud mentega. Paling sering dibuat dengan susu lembu, kerana lebih biasa daripada kerbau.

Ribut benar-benar meleleh di mulut anda. Ini adalah mozzarella, yang dibentuk menjadi beg dan diisi dengan krim. Keju itu kemudian dibungkus dengan daun ramuan asphodel. Mereka memudahkan untuk mengetahui sama ada keju segar.

Sekiranya daun telah kering, maka tidak lagi sesuai dimakan. Tidak seperti keju lain, ia mesti dimakan sebaik sahaja dimasak atau maksimum 24 jam.

Selalunya Ribut Ia ditambahkan pada pizza, salad, makanan pembuka selera dan merupakan tambahan yang bagus untuk semua hidangan pasta. Ia sesuai dengan buah segar atau eksotik.

Bora sering dijadikan mozzarella - dengan tomato segar dan selasih.

Keju Burata
Keju Burata

Foto: Kitchn

Keajaiban sejati berlaku ketika Badai dipotong, dengan cara ini bahagian dalamnya mulai meluap. Ini menjadikan topping salad yang enak dan berkesan, yang disajikan dengan roti rangup panggang.

Walaupun Burata terbuat dari mozzarella, itu bukan mozzarella, tetapi jenis keju khas. Sebaiknya dihidangkan pada suhu bilik.

Disyorkan: