2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun kebanyakan sayur-sayuran berdaun hijau dapat dijumpai sepanjang tahun di kedai atau pasar yang lebih besar, yang terbaik adalah menekankan penggunaannya pada musim bunga.
Sebab pernyataan ini bukan hanya musim "mereka" dan mereka adalah yang paling segar, tetapi juga fakta bahawa pada musim bunga badan kita kekurangan zat besi, yang banyak terdapat di dalamnya.
Bagaimanapun sayur-sayuran berdaun hijau yang berguna, mereka mesti sangat rajin dibersihkan dan dibasuh sebelum penggunaan. Kajian baru-baru ini mengenai selada, bayam, kelim dan sayur-sayuran berdaun lain mendapati bahawa nitrat dijumpai di lebih daripada 15% daripadanya, dan Escherichia coli lebih daripada 60%, yang terakhir sangat berbahaya bagi anak kecil, wanita hamil dan orang yang sensitif perut.
Kajian ini tidak mementingkan pengeluaran bio, tetapi ada baiknya kita mengetahui bahawa sering terdapat penyimpangan dari norma. Sebenarnya, untuk mendakwa bahawa ada produk yang 100% organik dan sihat hampir mustahil.
Nasib baik, untuk selamanya membersihkan dan mencuci daun hijau, kami secara radikal mengurangkan jumlah toksin yang mungkin terdapat di dalamnya.
Lihat cara membersihkan nitrat.
Inilah yang penting untuk diketahui dan pastikan anda dapat menikmati salad hijau kegemaran anda.
Sebelum anda mula mencuci daun, anda perlu mengeluarkan yang luar, kerana mengandungi racun yang paling banyak. Ini berlaku terutamanya untuk salad selada dan musim bunga, yang bukan termasuk dalam kategori produk organik.
Yang optimum pembersihan sayur-sayuran berdaun hijau memerlukan mereka rendaman selama kira-kira 15-20 minit di dalam air di mana beberapa asid seperti cuka atau jus lemon telah ditambahkan kerana ia membunuh bakteria di dalamnya dengan banyak. Sekurang-kurangnya itulah yang berlaku sehingga baru-baru ini.
Ternyata yang terbaik untuk merendam hijau berdaun gunakan air di mana sedikit baking soda telah dilarutkan. Jumlah penyelesaian yang disyorkan adalah 1 sudu kecil. soda per 1 liter air.
Walau bagaimanapun, dalam apa jua penyelesaian yang anda rendam daun hijau, wajib mencucinya kemudian dengan air tawar.
Selalunya kerana kekurangan masa kita tidak "masuk" ke rendaman daun hijau. Dalam kes sedemikian, adalah wajib untuk mencuci setiap daun dengan bersih di bawah air yang mengalir, mengeluarkan kelembapan berlebihan dengan bantuan kertas dapur atau sentrifugal sayur dan hanya kemudian meneruskan penyediaan salad atau hidangan lain.
Sekiranya anda belum mempunyai sentrifugal sayur, kami dengan tulus menasihati anda untuk mendapatkannya. Dengan itu, rendaman dan pembersihan menjadi yang paling mudah dan senang. Alat sedemikian berharga sekitar BGN 10, yang menjadikannya pelaburan yang baik untuk rumah tangga anda.
Ia bukan sahaja menjimatkan masa dan usaha untuk membersihkan sayur-sayuran berdaun hijau, tetapi melakukan aktiviti ini dengan kualiti yang hebat. Jauh lebih baik daripada jika anda mencuci daun individu dengan tangan, dan menghilangkan sisa kelembapan dari mereka, mengubahnya menjadi produk siap dimakan.
Disyorkan:
Cara Mencuci Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Dengan Betul
Basuh tangan anda dengan sabun antibakteria sebelum mencuci atau merendam makanan. Anda tidak mahu sabun menyentuh makanan anda, tetapi tangan anda ditutup dengan banyak bakteria yang mudah dipindahkan ke makanan. Jangan gunakan sabun, bahan pencuci, peluntur atau bahan kimia toksik lain untuk mencuci makanan anda.
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Cara Membersihkan Pinggan Aluminium Dengan Betul
Walaupun pada masa kini bekas aluminium mereka tidak biasa seperti sebelumnya, sebenarnya adalah bahawa sehingga kini banyak suri rumah menggunakannya di rumah untuk menyediakan pelbagai hidangan. Jenis peralatan memasak ini lebih digemari kerana tidak membakar seperti yang lain, walaupun terdapat kekurangan lain.
Pendatang Baru Di Dapur: Cara Mengolah Buah Dan Sayur Putih Dengan Betul
Sebelum mula mengupas sayur-sayuran, anda mesti mencucinya terlebih dahulu. Ini akan menghilangkan kotoran dan bakteria di permukaan. Sekiranya tidak, mereka boleh memasuki permukaan potong semasa penyediaan. Untuk mengupas buah-buahan dan sayur-sayuran yang nipis, pengupas melakukan pekerjaan yang lebih baik daripada pisau.
Cara Membersihkan Sayur Dengan Betul
Semasa membersihkan sayur-sayuran, jangan buang lapisan tebal, kerana di bawah kulitnya terdapat nutrien dan vitamin berharga yang akan dibuang ke tong sampah bersama dengan kulitnya. Oleh itu, kentang, zucchini, wortel dan timun harus dibersihkan dengan pengupas khas.
