Asid Folik

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Asid folik atau vitamin B9, juga disebut folat atau folacin adalah vitamin kompleks B yang terkenal dengan kepentingannya dalam kehamilan dan pencegahan kecacatan pada kehamilan. Kecacatan ini termasuk kerosakan struktur janin yang disebut tiub neural.

Vitamin B9 adalah vitamin larut air yang pertama kali diekstrak dari bayam. Kemudian vitamin B9 diberi nama folacin dari bahasa Latin folacinyang diterjemahkan sebagai daun, daun. Sumber asid folik terbaik dianggap sayur-sayuran berdaun hijau dengan daun hijau besar. Vitamin B9 sangat penting untuk pembentukan sel darah merah.

Asid folik adalah salah satu vitamin kimia yang paling kompleks, dengan struktur tiga bahagian yang memberikan permintaan khas pada metabolisme badan. Tiga komponen utama asid folik ialah PABA, asid glutamat dan pteridin.

Sebilangan besar makanan tidak mengandungi asid folik dalam bentuk yang tepat seperti yang dinyatakan di atas, dan enzim usus mengubah bentuk kimia folat untuk membolehkannya diserap. Walaupun badan berfungsi dengan penuh kecekapan, hanya sekitar 50% pengambilan folat makanan yang dapat diserap.

Fungsi asid folik

- Menyokong pembentukan sel darah merah dan peredaran darah - salah satu kuncinya fungsi asid folik sebagai vitamin adalah untuk membolehkan pengembangan sel darah merah sepenuhnya.

- Mereka menyokong pemindahan oksigen di dalam badan. Bila kekurangan asid folik, sel darah merah tidak terbentuk dengan baik dan terus tumbuh tanpa membahagi. Keadaan ini dipanggil anemia makrocytic;

- Asid folik juga membantu menjaga peredaran darah yang sihat di dalam badan dengan mencegah pengumpulan zat yang disebut homocysteine. Dengan mengurangkan tahap tinggi folat homosistein menghalang perkembangan osteoporosis;

- Pengeluaran sel - sel dengan jangka hayat yang sangat pendek (seperti sel kulit, sel usus dan sel yang terletak di permukaan badan atau rongga yang kelihatan) sangat bergantung pada asid folik untuk penciptaannya. Atas sebab ini, kekurangan folat menyebabkan masalah dengan jenis tisu ini. Di rongga mulut, masalah ini berkaitan dengan keradangan gusi, retakan lelangit dan penyakit periodontal;

- Masalah kulit yang paling biasa dari jenis ini adalah seborrhea. Kehilangan pigmen kulit (vitiligo) juga boleh dikaitkan dengan kekurangan asid folik. Kanser esofagus dan paru-paru, rahim dan serviks, usus (terutamanya usus besar) juga berulang kali dikaitkan dengan kekurangan folat;

- Menyokong sistem saraf - pencegahan kecacatan tiub saraf pada bayi baru lahir hanya satu yang berkaitan dengan sistem saraf fungsi asid folik. Kekurangan folat dikaitkan dengan pelbagai masalah sistem saraf, termasuk keletihan mental umum, demensia tidak pikun, kemurungan, sindrom kaki gelisah, masalah tangan dan kaki, kerengsaan, gangguan, kekeliruan dan insomnia.

Overdosis asid folik

Mengambil dos folat yang sangat tinggi daripada 1,000 - 2,000 mikrogram dapat mengaktifkan jenis gejala sistem saraf yang sama yang biasa digunakan.

Institut Perubatan di Akademi Sains Nasional Amerika Syarikat telah menetapkan had atas pengambilan folat sebanyak 1,000 mikrogram untuk lelaki dan wanita berusia lebih dari 19 tahun. Had atas ini hanya boleh digunakan untuk "folat sintetik" - bentuk folat yang berasal dari bahan tambahan dan / atau makanan penguat.

Asid folik yang terkandung dalam produk haiwan (seperti daging sapi) relatif stabil dalam penyediaan makanan, tidak seperti folat yang terdapat dalam produk tumbuhan (seperti kubis), yang dapat kehilangan hingga 40% kandungannya ketika memasak. Sebaliknya, bijirin dan tepung yang diproses boleh kehilangan hingga 70% kandungan folatnya.

Dadah yang boleh mengganggu bekalan folat dalam badan termasuk: ubat-ubatan anti-kanser seperti methotrexate; ubat penurun kolesterol seperti kolestiramin; ubat anti-radang seperti sulfasalazine; juga ubat seperti buformin, phenformin atau metformin yang digunakan dalam rawatan diabetes; pil kawalan kelahiran.

Khasiat asid folik

Asid folik boleh memainkan peranan penting dalam pencegahan dan / atau rawatan penyakit berikut: alkoholisme, anemia, aterosklerosis, displasia serviks, tumor serviks, retakan lelangit dan bibir, penyakit Crohn, kemurungan, cirit-birit, radang gusi, radang usus, insomnia, kecacatan tiub neural, demensia non-pikun, tumor ovari, sindrom kaki gelisah, skizofrenia, seborrhea, tumor rahim, dll.

Sumber asid folik

Asid folik biasanya terkandung dalam bentuk sederhana dalam makanan tambahan. Sumber folat yang sangat baik adalah selada, bayam, asparagus, lobak, tanaman sawi, hati sapi, pasli, brokoli, kembang kol, bit dan lentil.

Sangat bagus sumber asid folik ialah labu, kacang hitam, kacang, betik dan kacang hijau.

Contoh jadual produk dan Vitamin B9 yang terdapat di dalamnya

Produk (100 g) Vitamin B9 (mg)

kuman gandum - 1.1

hati - 0.32 - 0.38

keju - 0.30

daging ayam - 0.15 - 0.20

hati lembu - 0.11 - 0.16

daging lembu - 0,09 - 0,16

kembang kol - 0.11 - 0.14

kentang - 0,08 - 0,14

kacang hijau - 0.13

tembikai - 0.13

anak domba - 0.11

lobak merah - 0.10

ikan - 0.09

telur - 0.09

fillet daging babi - 0,05 - 0,08

oren - 0.08

daging kambing - 0.077

tomato - 0.075

tepung gandum - 0,067

kubis - 0,065

pic - 0.017

bawang - 0,013

epal - 0.008

susu lembu - 0,005

Kekurangan asid folik

Kekurangan vitamin B9 jarang berlaku, tetapi tabiat berbahaya seperti alkohol, tembakau, kafein, rawatan haba produk dan cahaya matahari langsung boleh memusnahkan atau mengganggu penyerapan asid folik. Asid folik adalah satu-satunya bahan yang menggandakan keperluan wanita hamil.

Kekurangan vitamin B9 menyebabkan gangguan dalam pembahagian sel, yang paling ketara pada tisu regenerasi. Kekurangan asid folik bersama dengan kekurangan vitamin B12 menyebabkan gangguan dalam pembentukan sel darah merah di saraf tunjang dan hingga anemia megaloblastik. Gangguan sarung saraf periferi dan perubahan degeneratif pada saraf tunjang mungkin berlaku.

Untuk mengelakkan kekurangan vitamin B9 pada bulan-bulan pertama kehamilan yang kritikal dan untuk mengelakkan kecacatan janin, wanita yang merancang kehamilan harus mula mengambil asid folik sebagai makanan tambahan dari percubaan pertama untuk hamil.

Asid folik dan kehamilan

Seperti yang jelas dari garis di atas, asid folik adalah mineral yang sangat penting semasa kehamilan. Ia membantu membina plasenta, mengembang rahim dan perkembangan keseluruhan embrio yang betul. Asid folik memainkan peranan penting dalam banyak proses lain dalam tubuh, jadi pengambilannya tidak boleh diabaikan.

Mineralnya sangat sensitif dan oleh itu mudah dimusnahkan oleh suhu dan cahaya. Akibatnya, badan cenderung mengalami kekurangan asid folik pada satu ketika. Dalam kes ini, perlu mengambil suplemen, yang sangat diperlukan ketika merancang kehamilan dan pada bulan-bulan pertama setelah kehamilan.

Dipercayai bahawa asid folik harus diambil sekurang-kurangnya 3 bulan sebelum kehamilan dan 2 selepas. Asid folik memainkan peranan penting dalam pembentukan tiub saraf janin, dari mana saraf tunjang dan otak bayi berkembang. Terima kasih kepada asid folik bahawa proses ini selesai pada hari ke-28 kehamilan.

Kekurangan mineral semasa mengandung membawa risiko kecacatan yang serius, termasuk spina bifida. Pengambilan asid profilaksis mengurangkan risiko ini sebanyak 80%, jadi tidak boleh dipandang rendah.

Dos harian biasanya mencukupi 400 mcg asid folik setiap hari.