Manfaat Kesihatan Tef

Video: Manfaat Kesihatan Tef

Video: Manfaat Kesihatan Tef
Video: Gluten Free Alternatives: Teff- The Wonder Grain- Thomas DeLauer 2024, November
Manfaat Kesihatan Tef
Manfaat Kesihatan Tef
Anonim

Tef mempunyai tekstur dan bentuk biji poppy dan sedap produk bijirin. Anda boleh beli teff dalam pelbagai warna - dari putih, merah hingga coklat gelap, dan bijirin Afrika ini serupa dengan kacang hazel.

Teff tumbuh terutamanya di Ethiopia dan sangat tahan terhadap cuaca buruk. Ia disediakan dengan cepat dan mudah dan termasuk dalam resipi untuk biskut, penkek, pasta dan banyak lagi.

Tetapi bukan hanya itu, ia menjadikannya pilihan yang baik untuk diet kita. Komposisi pemakanan tef sangat mengagumkan - bijirin sangat kaya dengan kalsium, sehingga mengatasi bijirin lain. Dan kalsium menghalang kenaikan berat badan dan merangsang pembakaran lemak, serta melonggarkan otot dan menguatkan kerangka.

Dalam teff terkandung lebih banyak vitamin B1 (menyokong sistem saraf dan kardiovaskular), barium (menguatkan sistem imun), fosforus (meningkatkan pencernaan), zat besi, tembaga (mempunyai sifat anti-radang) dan asid askorbik (vitamin C), yang biasanya tidak terdapat di bijirin. Teff adalah sumber besi yang sangat berharga, kerana cepat dan senang diserap oleh badan dan mencegah timbulnya anemia.

Banyak kualiti tef yang berharga adalah makanan bebas gluten. Ini menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk penyokong diet bebas gluten dan terutama bagi orang yang menghidap penyakit seliak.

Bahan lain yang sangat penting dalam teff adalah kehadiran serat, yang menstabilkan kadar gula dalam darah. Atas sebab ini, sangat berguna untuk digunakan oleh penderita diabetes, juga sebagai pencegahan kegemukan, dan berpartisipasi dalam pengaturan peristalsis usus. Oleh itu, seseorang berasa kenyang untuk masa yang lebih lama tanpa rasa berat dan sakit perut.

DALAM komposisi tef ia juga mempunyai protein, bahkan lebih dari gandum, dan ia mempunyai komposisi asid amino yang sangat baik, mengandung sedikit lemak.

DALAM tef Ia juga mengandungi sodium, yang penting untuk menjaga tekanan darah dan jantung yang sihat. Dianjurkan agar tidak dirawat, kerana tanpa bahan pengawet tambahan.

Teff adalah produk bijirin sejagat, tentu saja, dibezakan dari yang lain oleh kekurangan gluten dan kehadiran sejumlah besar kalsium dan vitamin C. Ini adalah makanan super yang sangat baik yang boleh disediakan rebus, dibakar atau dimasak. Anda boleh menyiapkan semua jenis makanan istimewa dari teff, asalkan membiarkan imaginasi anda menjadi liar.

Disyorkan: