2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kepelbagaian tumbuhan di planet kita adalah unik. Ini terutama berlaku untuk bijirin dan beribu-ribu jenisnya. Salah satu bijirin yang tidak diketahui untuk garis lintang kami adalah teff. Ini adalah perkara biasa kerana tanamannya tidak ditanam di seluruh dunia. Tef adalah wakil budaya Afrika dan merupakan bijirin utama di Eritrea dan Ethiopia.
Hanya beberapa abad yang lalu, tanaman ini hanya dianggap sebagai makanan ternakan. Namun, pada satu ketika, orang menyedari bahawa ia mudah dicerna dan tidak menyebabkan reaksi alergi. Ini menjadikannya makanan yang sesuai untuk orang yang mempunyai masalah kesihatan.
Sebilangan besar budaya tef hampir dengan millet. Namun, bijinya lebih kecil dan masak lebih cepat. Mereka mempunyai sedikit rasa masam.
Bijirin adalah bijirin Afrika lama yang sering dimakan fermentasi pada masa lalu. Sesuai untuk tumbuh, malah tumbuh dalam keadaan liar dan tidak menguntungkan yang tidak dapat ditanggung oleh bijirin lain. Namun, secara semula jadi, pengeluarannya tidak begitu tinggi.
Di Afrika Selatan, Eritrea, Ethiopia, Australia dan India, teff adalah salah satu bijirin yang paling popular. Ia memerlukan sedikit usaha, menahan kekeringan dan bahkan tidak memerlukan penyiangan, kerana hanya mencekik penceroboh.
Seperti bijirin lain, teff kaya dengan vitamin dan mineral. Ia mengandungi zink, boron, tembaga, barium, besi, serat, kalsium dan protein.
Di samping itu, ia mengandungi semua lapan asid amino penting. Ia juga antara tanaman bebas gluten. Tanaman seperti itu adalah alternatif daripada gandum yang mengandung gluten.
Di negara kita, biji-bijian kecil teff boleh didapati dalam bentuk tepung. Buat masa ini, tepung organik ini hanya terdapat di kedai organik. Namun, dengan popularitinya yang semakin meningkat, secara beransur-ansur menjadi produk masakan moden untuk semua peminat makanan sihat.
Salah satu kelemahan teff adalah hakikat bahawa ia tinggi kalori. Satu cawan biji kecil mengandungi 286 kalori. Oleh itu, disyorkan untuk menggunakannya dengan produk sihat lain - muesli atau tepung campuran untuk produk makanan.
Disyorkan:
Ararut - Bijirin Yang Tidak Diketahui
Lebih daripada 10,000 jenis bijirin terkenal di seluruh dunia. Walaupun terdapat kepelbagaian ini, manusia menggunakan makanannya terutamanya tiga jenisnya - gandum, barli dan jagung. Akhir-akhir ini, sebagai pengganti mereka, ia menjadi semakin popular araru .
Bijirin Yang Tidak Diketahui
Bijirin adalah keluarga tumbuhan monokotilon. Terdapat kira-kira 600 genera di Bumi dengan kira-kira 10,000 spesies. Sebahagian daripada mereka sangat kita kenal, kerana ia digunakan untuk tujuan perniagaan. Tetapi selain daripada gandum, barli dan jagung, sebilangan kecil daripada kita tahu tentang pengganti alternatif mereka.
Perbezaan Antara Bijirin Panjang, Bijirin Pendek Dan Beras Gandum Sederhana
Nasi adalah salah satu bijirin yang paling berguna. Ia kaya dengan karbohidrat kompleks (75% - 85%) dan protein (5% - 10%), yang merupakan sumber tenaga utama untuk tubuh. Itulah sebabnya ia digunakan secara meluas. Namun, penyediaannya terbukti menjadi tugas yang sukar bagi banyak pihak.
Petua Dapur Yang Diperlukan Yang Tidak Banyak Diketahui Oleh Orang
Kadang-kadang memasak di dapur berubah menjadi neraka: mentega terbakar, mendidih dan percikan, susu mendidih dan habis, kuali yang dibakar tidak mencuci dan di atasnya anda mempunyai air mata dari mata bawang. Berikut adalah beberapa yang dikumpulkan petua memasak , membersihkan dan mengatur ruang dapur, yang mungkin tidak anda duga dan yang boleh menolong anda.
Teh Putih - Fakta Yang Diketahui Dan Tidak Diketahui
Teh putih mempunyai rasa manis yang lembut. Ia ditanam dan dituai terutamanya di China, Taiwan, Thailand, utara dan timur Nepal. Ia dibuat dari tunas tumbuhan Camellia Sinensis, dari mana teh hijau dan hitam dihasilkan. Untuk mendapatkan teh putih yang disebut, tunas tanaman, sebaik sahaja dipetik, dikeringkan dengan wap.
