2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Pokok limau gedang mencapai hingga 4.5-6 meter dan mempunyai mahkota bulat yang merebak ke atas dahan. Buahnya hampir bulat atau diratakan hingga sedikit berbentuk pir, selebar 10-15 cm, dengan kulit halus yang retak halus, setebal hingga 1 cm. Warna limau gedang adalah lemon pucat, kadang-kadang sedikit merah di bahagian luar dan putih, berliang dan pahit di bahagian dalam. Bahagian dalamannya terdiri daripada 11 hingga 14 segmen, dipisahkan oleh dinding tipis dan agak membran, dan isinya sangat berair, manis dan masam dan sangat harum.
Selama bertahun-tahun, limau gedang dianggap sebagai jenis pomelo, sehingga pada tahun 1948, pakar sitrus mulai mendakwa bahawa itu adalah kacukan rawak antara pomelo dan oren. Grapefruit pertama kali digambarkan pada tahun 1750 oleh Griffith Hughes, yang menyebutnya "buah terlarang" dari Barbados. Pada tahun 1789, Patrick Brown melaporkan bahawa buah ini tumbuh di sebahagian besar Jamaica. Grapefruit nama yang popular sebenarnya disebabkan oleh klasifikasi buah yang salah sebagai pelbagai anggur oleh ahli botani Inggeris John Lunan.
Untuk tujuan komersial, limau gedang ditanam terutamanya di Jamaica dan Trinidad, tetapi segera merebak ke Brazil, Amerika Selatan dan Israel. Pada tahun 1945/46, Amerika Syarikat dan terutamanya Florida menghasilkan 2.285.000 tan limau gedang. Negara lain yang terlibat dalam pengeluaran limau gedang adalah Mexico, Argentina, Cyprus, Maghribi, dan beberapa bahagian di Amerika Selatan.
Komposisi limau gedang
100 gr. limau gedang mengandungi 34-46 kalori dan 0,5-1,0 gram protein. 100 g jus limau gedang pada gilirannya mengandungi 37-42 kalori dan 0.4-0.5 g protein. Grapefruit juga kaya akan kalsium, fosforus, zat besi dan vitamin A. Grapefruit mengandungi sejumlah besar vitamin C, vitamin B9, magnesium, kalium, likopen / antioksidan penting /. Sekiranya dimakan dengan kulit putih, limau gedang adalah sumber serat pektin yang hebat.
Jenis limau gedang
Duncan - buahnya bulat dengan kulit kuning yang sangat ringan, sangat wangi, sangat berair, dengan banyak biji. Ia ditanam untuk tujuan komersial di India.
Anak angkat - buahnya diratakan, bersaiz sederhana, kulitnya berwarna kuning muda tetapi kemerahan di tempat, halus, bahagian dalamnya juga berwarna merah jambu, berkualiti, walaupun terdapat banyak biji. Ia tidak begitu popular dan ditanam di Florida, Texas, Arizona dan India.
Mac - varieti limau gedang terkemuka yang ditanam di Florida, California, Texas, Arizona, Amerika Selatan, Australia, Afrika Selatan, Israel dan India. "Oroblanco" - persilangan antara limau gedang dan pomelo, dibuat pada tahun 1958 oleh ahli genetik.
Paradise Nevel - Buahnya diratakan dan lebih kecil daripada limau gedang biasa. Ia ditanam berhampiran Florida.
Red Blash - Semua jenis limau gedang merah disertakan di sini.
Buah limau gedang tumbuh di iklim subtropika yang hangat. Perbezaan suhu mempengaruhi jangka masa dari berbunga hingga matang buah. Kelembapan iklim menyumbang kepada ketebalan kulit kayu, dan di iklim kering kulit kayu tebal dan kasar.
Pemilihan dan penyimpanan limau gedang
Warna limau gedang boleh sangat mengelirukan. Buah merah di dalamnya tidak selalu bermaksud buah yang matang. Kriteria yang lebih penting adalah gloss - sama ada kulit kayu memantulkan cahaya atau warnanya mempunyai warna matte. Beli buah yang berukuran besar dan serahkan tekanan ringan. Elakkan buah lembut dengan integriti yang rosak.
Buah limau gedang mesti disimpan pada suhu sekitar 18 ° C selama lebih kurang seminggu atau di petak buah di dalam peti sejuk selama 2 atau 3 minggu. Buah dan jusnya boleh dibekukan.
Buah limau gedang dalam masakan
Buah limau gedang dimakan mentah, kadang-kadang sedikit manis, dan dirawat panas. Ia sering digunakan dalam kek buah, salad buah, agar-agar dan puding. Buah limau gedang juga sering diawetkan dalam sirap. Di Australia ia digunakan untuk membuat marmalade, agar-agar.
Jus limau gedang boleh didapati sebagai minuman - segar, kalengan, serbuk, pekat atau beku. Ia dapat digunakan untuk membuat cuka atau anggur yang sangat baik, dengan penapaian yang teliti.
Khasiat limau gedang
Kulit limau gedang adalah gula-gula dan merupakan sumber pektin penting untuk memelihara buah-buahan lain. Minyak kulit kayu, diperah atau disuling, sering digunakan untuk membumbui minuman ringan. Bahan utama dalam minyak ini adalah nucaton, yang ditambahkan ke serbuk jus limau gedang, meningkatkan aroma jus terlarut. Naringin, diekstrak dari kulit limau gedang, digunakan untuk memberikan rasa pahit kepada minuman tonik, coklat pahit dan beberapa jenis ais krim.
Minyak limau gedang berwarna gelap dan sangat pahit, tetapi apabila disempurnakan ia memperoleh warna kuning pucat, lembut dan sangat mirip dengan rasa minyak zaitun dan memiliki penggunaan yang sama. Kerana fakta bahawa ini adalah lemak tak jenuh, pengeluarannya meningkat dengan ketara selepas tahun 1960.
Buah limau gedang baik untuk sistem kardiovaskular - melalui naringin ia membantu membuang sel darah merah lama. Jus limau gedang menghilangkan sembelit, meningkatkan pencernaan dengan meningkatkan rembesan jus gastrik. Kolesterol dikurangkan oleh asid galakturonik dan pektin, yang terdapat dalam limau gedang.
Segelas jus limau gedang meningkatkan tidur, menenangkan saraf dan menghilangkan insomnia. Aroma limau gedang mempunyai kesan yang baik pada perut yang sakit, berkesan mengurangkan rasa mual.
Bahaya dari limau gedang
Orang yang mengalami alergi terhadap buah sitrus semestinya mempunyai alergi terhadap limau gedang, jadi mereka harus menjauhinya. Kesan negatif limau gedang adalah keupayaannya untuk mengurangkan kesan kira-kira 50 jenis ubat. Ini kerana jus limau gedang merosakkan tindakan enzim tertentu yang bertanggungjawab memecah dan menyerap ubat-ubatan ini.
Apabila ini berlaku, kepekatan ubat-ubatan tertentu dalam darah meningkat, yang boleh menyebabkan sejumlah kesan toksik. Di antara ubat-ubatan yang tindakannya diubah oleh buah sitrus adalah ubat yang dimaksudkan untuk masalah kardiovaskular, darah tinggi, asma, alergi, pembekuan darah, batuk, jangkitan, kolesterol tinggi.
Ia dianggap begitu limau gedang mengurangkan tindakannya pil perancang, yang boleh menyebabkan kehamilan yang tidak diingini.
Berhati-hati dan beritahu doktor anda jika anda telah lama mengambil ubat-ubatan ini bersama dengan limau gedang. Untuk mengelakkan kesan sampingan yang tidak diingini, selalu baca risalah pil dengan teliti.
Diet limau gedang
Grapefruit adalah salah satu buah terbaik untuk diet, kerana banyak pakar pemakanan mendakwa bahawa sitrus mempunyai sifat unik untuk membantu memecahkan lemak, berkat enzim yang berharga.
Terdapat banyak pilihan untuk diet limau gedang - dari rejim pemuatan ringan dalam sehari, hingga diet beberapa hari untuk kehilangan beberapa pound tambahan.
Walaupun ada diet berbeza dengan limau gedang, kebanyakan bersatu dengan satu peraturan asas - sebelum makan memakan setengah buah untuk mengaktifkan enzim yang memecah lemak. Selain buahnya, anda boleh minum jus daripadanya.
Namun, harus diingat bahawa asam dalam limau gedang dapat menurunkan pH perut, yang akan menyebabkan ketidakselesaan.
Perkara penting dalam diet adalah menghadkan kalori hingga 800 setiap hari. Penekanan harus diberikan kepada daging tanpa lemak, ikan tanpa lemak, teh tanpa gula. Pasta dan gula, gula-gula dalam bentuk apa pun dilarang.
Kelebihan utama penurunan berat badan dengan limau gedang adalah bahawa ia memenuhi tubuh dengan vitamin yang berguna, mengembalikan kekuatan badan, terutama pada bulan-bulan musim sejuk dan musim bunga. Ia sangat kaya dengan vitamin C, yang membantu tubuh melawan virus. Pengambilan limau gedang secara teratur tidak hanya mengurangkan berat badan berlebihan, tetapi juga menormalkan sistem pencernaan, meremajakan kulit dan memberi kesan yang baik pada hati.
Tidak diragukan lagi, limau gedang adalah ramuan kesihatan sebenar yang membantu bukan sahaja menurunkan berat badan, tetapi juga untuk menguatkan kesihatan secara keseluruhan. Nikmati khasiatnya yang bermanfaat dan anda akan terpesona dengan kesan bermanfaat dari buah ini.
Disyorkan:
Buah Limau Gedang Dimakan Bersama Biji
Grapefruit, yang merupakan tetamu selamat datang di meja pada musim sejuk, mengandungi pembunuh lemak semula jadi - inositol dan pektin. Ia meningkatkan selera makan, membantu pencernaan dan mengaktifkan hati. Di samping itu, limau gedang menormalkan kerja saluran darah, mengurangkan tahap kolesterol jahat, menenangkan sistem saraf, membantu melawan apatis, menajamkan ingatan dan perhatian, mengurangkan keletihan.
Semasa Musim Selesema, Makan Limau Gedang Secara Berkala
Anda mesti makan buah sitrus secara berkala semasa selesema dan musim sejuk, tetapi limau gedang pastinya paling berguna di antara mereka. Manfaatnya dalam diet penurunan berat badan memang terkenal, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa buah ini membantu tubuh menangani virus.
Jus Limau Gedang - Faedah Dan Aplikasi
Kerana rasanya yang luar biasa dan pahit limau gedang tidak disukai oleh semua buah. Yang lain menyukai kepahitan dan aromanya. Walau apa pun, ia sangat berguna dan pengambilannya - terutamanya dalam bentuk jus, mempunyai banyak manfaat untuk tubuh.
Jus Limau Gedang Melawan Lemak Berlebihan
Penggunaan sehari untuk satu jus limau gedang membantu badan menyingkirkan lemak berlebihan ketika kita makan makanan berlemak. Jus berjaya mencairkan pound tambahan. Kesimpulan ini dicapai oleh saintis dari University of Berkeley, California.
Buah Limau Gedang Dan Kontraseptif
Grapefruit adalah buah yang diperoleh dari persilangan semula jadi antara oren dan pomelo. Diyakini bahawa ia benar-benar baik untuk kesihatan kerana menambah vitamin, membakar kolesterol, menikmati diet dan banyak faedah lain. Menurut penyelidikan dari University of Southern California dan Hawaii, wanita yang kerap makan walaupun seperempat buah ini berisiko 33% lebih tinggi untuk mendapat barah payudara berbanding wanita yang tidak memakan buah ini.