2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Serbuk kentang tumbuk kering adalah produk separuh siap pekat dengan nilai pemakanan yang tinggi. Ia boleh digunakan untuk membuat puri, sup pekat, rebusan, sos dan banyak lagi. Terutama selesa digunakan dan senang dibawa jika anda berjalan-jalan di pergunungan atau berkelah di hutan.
Produk ini juga menguntungkan kerana menjimatkan masa dan memasak yang berpanjangan, kos tenaga kerja manual yang tinggi untuk membersihkan dan mengelupas. Dalam air panas (pada suhu 95-98 ° C) selama 10-25 minit dan tudung - kentang tumbuk sudah siap - sedap dan gebu.
Harga tinggi dan kehadiran pelbagai bahan kimia dalam kentang tumbuk kering di kedai, seperti dalam produk industri makanan, menolak banyak orang untuk gunakan serbuk kentang tumbuk. Tetapi anda mungkin tidak tahu bahawa anda boleh buat kentang tumbuk di rumah dengan tangan mereka sendiri.
Bagaimana membuat serbuk kentang tumbuk anda sendiri?
Untuk kentang tumbuk lebih baik mengambil kentang jenis berkualiti tinggi, tanpa kerosakan dan penghijauan. Sebelum mengupas kentang, mereka dibasuh dengan bersih untuk membuang sisa tanah dan pasir. Kemudian kentang dikupas dan dibersihkan dengan baik dari pertumbuhan dan kecacatan lain.
Kentang yang dikupas direndam dalam air sejuk untuk mengelakkan gelap, kemudian rebus dalam air masin hingga hampir masak sepenuhnya. Kentang rebus disalurkan melalui penggiling daging dengan diameter bukaan parut 3-5 mm atau dihancurkan dengan alat tangan khas untuk tujuan ini.
Jisim yang dihasilkan disebarkan pada kertas penaik pada lapisan setinggi 1,5-2 cm dan dikeringkan pada suhu 80 ° C di dalam ketuhar atau pengering rumah. Kacau perlahan semasa pengeringan.
Pilihan lain adalah untuk mengeringkan kentang tumbuk pada radiator di rumah. Letakkannya di lapisan nipis pada dulang logam atau dulang yang ditutup dengan kertas pembakar. Pure tidak perlu disebarkan (digulung) di daun, bagus untuk kelihatan seperti ketulan kecil (remah). Hidangan diletakkan di atas radiator pemanasan pada musim sejuk dan selama 2-3 hari, tanpa kacau, perlahan-lahan dan perlahan-lahan kentang tumbuk kering.
Kelemahan kaedah ini adalah bahawa puri boleh tercemar dengan habuk atau lain-lain, dan kelebihannya ialah anda tidak membuang masa untuk memantau proses pengeringan.
Pure yang dikeringkan dengan baik kelihatan seperti kepingan lut dengan warna kuning kuning, tanpa gelap dan memutih, dengan tekstur yang keras dan garing. Anda boleh memecahkannya atau menyimpannya dengan cara itu. Selain itu, jisim kering boleh dimasukkan ke dalam pengisar untuk mendapatkan konsistensi serbuk.
Sekiranya serbuk kentang tumbuk anda memerlukannya untuk tujuan tertentu dan anda tahu bagaimana menggunakannya, anda boleh mencampurkannya dengan sekumpulan rempah atau sayur-sayuran kering. Anda juga boleh membaginya menjadi beberapa bahagian, bumbu dengan rempah-rempah yang berbeza untuk tujuan masakan yang berbeza. Sudah tentu, anda boleh menjadikannya semula jadi sehingga anda dapat melakukan improvisasi pada bila-bila masa.
Kentang tumbuk kering hendaklah disimpan di tempat yang kering, jangan biarkan menjadi lembap. Adalah idea yang baik untuk memasukkannya ke dalam balang steril kering dengan penutup yang ketat.
Sedikit usaha dan anda sudah ada produk separuh siap buatan sendiri dan lazat, yang pada masa akan datang akan menjimatkan masa dan usaha anda untuk menyediakan makanan untuk keluarga atau akan menjadikannya lebih mudah jika anda harus memasak di ladang.
Disyorkan:
Jangan Buat Ini Semasa Membuat Kentang Tumbuk
Hampir semua orang suka kentang lenyek tetapi tidak semua orang tahu bagaimana menyediakannya dengan betul. Tidak ada yang akan gembira jika ia melekit, sejuk atau rasa Sekiranya anda mengelakkan kesilapan berikut, orang yang anda sayangi akan membuat anda memasaknya sepanjang masa.
Mari Buat Air Perak Kita Sendiri
Sifat penyembuhan perak telah terkenal selama berabad-abad. Sifat perak dikaitkan dengan pertahanan semula jadi badan kita. Terdapat bukti penggunaan perak sebagai ubat sebelum Kristus. Terdapat bukti bahawa orang Yunani kuno menggunakan kapal perak untuk menjaga kesegaran air.
Mari Buat Kerak Lasagna Kita Sendiri
Walaupun kita hidup pada masa ketika kita dapat membeli segala-galanya dari kedai tanpa perlu membuang masa di rumah, tidak ada yang lebih enak daripada makanan buatan rumah. Dan akan lebih baik sekiranya kita dapat sekurang-kurangnya sekali - dua kali seminggu untuk mencari masa dan membuat makanan buatan sendiri untuk keluarga kita.
Mari Buat Susu Beras Kita Sendiri
Susu beras sangat bermanfaat untuk kesihatan. Walau bagaimanapun, ia bukan produk yang popular dan dimakan terutamanya oleh vegetarian dan orang-orang dengan intoleransi laktosa. Ia adalah makanan yang kaya dengan vitamin dan mineral. Membantu menurunkan [kolesterol jahat], menyokong jantung, menguatkan sistem imun dan bahkan boleh berfungsi sebagai pengelupasan kulit.
Mari Buat Sup Daging Lembu Dan Ayam Kita Sendiri
Penyediaan sup adalah antara pekerjaan rumah tangga yang paling mudah. Selain mengambil masa hampir, kaldu sangat bermanfaat untuk kesihatan kita. Berikut adalah petua cara membuat kaldu ayam atau daging lembu: Kuah ayam polos Produk yang diperlukan:
