2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Banyak rempah mempunyai tindakan bakteria. Oleh kerana itu, mereka digunakan sebagai ubat dalam perubatan rakyat. Rempah-rempah yang digunakan di negara kita dibahagikan kepada tempatan dan asing. Mereka berbeza antara satu sama lain dalam kandungan minyak pati.
Perisa tempatan
Parsley - perasa yang paling banyak digunakan dalam masakan Bulgaria. Komposisi kimianya kaya dengan vitamin C, kalium, kalsium dan zat besi.
Saderi - digunakan sebagai rempah aromatik untuk meningkatkan rasa hidangan. Mengandungi garam mineral dan sejumlah kecil vitamin C.
Lada merah - warna merah disebabkan oleh zat capsaicin seperti karotena. Kaya dengan provitamin A dan vitamin C.
Gurih - daun gurih mengandungi minyak pati dengan aroma khas. Daun segar mengandungi sejumlah besar vitamin C dan P dan provotamin A.
Perasa asing
Lada hitam - adalah buah kering dari tanaman tropika Piper nigrum.
Lada putih - adalah buah yang sudah masak, dikupas dan dikeringkan dari tanaman Piper nigrum. Oleh itu, lada hitam dan putih adalah perasa yang diperoleh dari buah tanaman yang sama.
Allspice - buah kering yang belum masak atau masak dari tanaman tropika. Digunakan dalam hidangan daging dan ikan, sos, saus tomat, sosej.
Daun bay - daun kering dari laurel mulia. Ia ditambahkan ke dalam pinggan 5-10 minit sebelum akhir rawatan panas, kerana memasak yang berpanjangan dapat memberi mereka rasa pahit.
Vanilla - buah-buahan dari pokok vanila dituai tidak masak dan dikeringkan selepas penapaian.
Kayu manis - diperoleh dari kulit kayu manis kayu tropika. Meningkatkan selera makan, melegakan sakit perut, mempunyai kesan hemostatik, mempunyai tindakan antibakteria dan antivirus.
Disyorkan:
10 Rempah Yang Mesti Ada Di Dapur Anda
Adakah anda suka memasak dan memberikan kebahagiaan kepada orang yang anda sayangi melalui makanan istimewa yang keluar dari tangan anda? Baiklah, pastikan untuk menyimpan pada 10 tetap berikutnya rempah di dapur yang mesti sentiasa ada untuk menolong anda.
Sayuran November Yang Mesti Ada Di Atas Meja Anda
Kami telah mendengar bagaimana pada musim bunga kita harus makan sayur-sayuran berdaun khas untuk musim ini, dan pada musim panas kita harus menekankan buah-buahan bermusim, tomato matahari, timun, lada, dll. Tepat kerana mereka bermusim dan kita lebih cenderung menemui produk "
Ramuan Herba Yang Mesti Anda Selalu Ada
Sebab sihat untuk menggunakan thyme - batuk dengan dahak; - bronkitis, batuk rejan, selesema atau selesema; - keradangan mulut; - bau mulut; - sakit tekak, sakit tekak, demam yang berkaitan dengan hidung berair; - pencernaan, keradangan kronik perut, kolik, cirit-birit;
Apa Perkakas Dan Perkakas Yang Mesti Ada Di Setiap Dapur
Dapur yang tersusun rapi, dilengkapi dengan peralatan yang diperlukan, sangat penting untuk kejayaan tuan rumah. Semakin banyak peralatan dapur dan peralatan makan yang dimiliki oleh suri rumah, semakin senang dan senang pekerjaannya. Peralatan dapur mesti disediakan dari bahan yang tidak mengubah penampilan, rasa, aroma makanan dan tidak terbentuk dengan sebatian kimia produk makanan yang boleh menyebabkan keracunan.
10 Makanan Yang Mesti Kita Selalu Ada Di Rumah
Ketika hari itu panjang, ketika anda berlari melawan waktu sepanjang hari dan masih gagal sama sekali. Dan sebagai penutup, petang telah tiba, dan anda tidak mempunyai apa-apa di rumah untuk menyediakan makan malam. Dan anda tidak mempunyai kekuatan yang tersisa untuk pergi ke pasar.
