2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Tidak ada yang lebih baik daripada seteguk anggur Sepanyol yang baik, disertai dengan salah satu dari banyak jenis sosej Sepanyol. Sama seperti Switzerland yang terkenal dengan keju, Sepanyol juga terkenal dengan wain, minyak zaitun dan makanan daging yang luar biasa. Berikut adalah yang paling popular:
1. Sosej Chorizo
Chorizo atau choriso mungkin adalah sosej Sepanyol yang paling terkenal yang terbuat dari daging babi. Di dalamnya ditambahkan pengasam khas yang dibuat dari paprika, garam, sejambak rempah, bawang putih dan wain putih. Ia dimakan sendiri dan sebagai sebahagian daripada makanan pembuka dan hidangan utama Sepanyol.
2. Bizbe
Makanan daging jenis ini, terutama khas masakan Catalan, mempunyai warna terang. Ia disediakan dari daging babi dan dibumbui dengan pala, garam dan lada putih.
3. Lomo embuchado
Jenis sosej ini telah menjadi simbol bagi seluruh Sepanyol selatan, dan rumah ayahnya dianggap sebagai Huelva. Ia dibuat dari fillet babi, yang direndam dalam rempah dan dikeringkan sekurang-kurangnya 3 bulan.
4. Bersih
Chistora adalah sosis panjang yang mempunyai bentuk nipis dan menyerupai karnache. Ia dibuat dari campuran daging babi dan daging lembu, dibumbui dengan sejambak rempah. Ia boleh disajikan sendiri sebagai tapas atau digoreng dengan telur.
5. Morse
Ini adalah sejenis sosis darah yang dibuat dari darah rebus, nasi, roti, bawang dan rempah aromatik. Ia banyak dimakan di Asturias, di mana asalnya.
6. Salchichon
Ini adalah sosis babi dengan daging asap dan rempah, yang disajikan sebagai tapas atau digunakan untuk membuat sandwic.
7. Butifara Blanca dan Butifara Negra
Mereka adalah sosej putih dan hitam, yang khas dari Catalonia. Tanpa mereka, tidak ada cara untuk menyediakan Escudel rebusan Catalan.
8. Choriso de Teruel
Seperti namanya, sosis ini khas dari Teruel. Ia adalah sejenis sosej yang diperbuat daripada daging babi, daging asap, garam dan banyak rempah.
9. Sobrasada
Ia terdiri daripada daging babi yang dicampurkan dengan garam, paprika dan lada hitam. Digunakan terutamanya untuk sandwic.
10. Fuet
Hidangan daging Catalan, yang mempunyai bentuk cambuk, dari mana namanya.
Disyorkan:
Wain Dalam Masakan Sepanyol
Anggur memainkan peranan penting dalam masakan Sepanyol, kerana ia bukan sahaja digunakan untuk minum, tetapi juga sebagai tambahan kepada beberapa hidangan Sepanyol yang paling canggih. Bukan kebetulan bahawa Sepanyol adalah pengeluar wain Eropah ketiga, hanya didahului oleh Itali dan Perancis.
Minyak Zaitun Dalam Masakan Sepanyol
Diet Mediterranean yang terkenal, yang diakui sebagai salah satu yang paling sihat di dunia dan yang biasa di Sepanyol, tidak akan dapat dilakukan tanpa penggunaan minyak zaitun . Bukan kebetulan bahawa Sepanyol adalah pengeluar minyak zaitun terbesar di dunia dan anda tidak boleh mencuba hidangan Sepanyol yang lazat jika anda tidak menggunakan minyak zaitun.
Produk Utama Dalam Masakan Sepanyol
Masakan Sepanyol sentiasa memukau peminatnya dengan pelbagai jenis produk yang disertakan. Walaupun negara ini terletak di laut, dengan anggapan bahawa produk utama yang dimakan adalah ikan dan makanan laut, orang Sepanyol suka makan permainan, semua jenis keju, kekacang, sayur-sayuran, buah-buahan dan banyak produk lain yang akan mengejutkan anda.
Bahan Dalam Sosej Dan Sosej Yang Membunuh
Legenda bagaimana meletakkan kertas tandas, kedelai, dan lain-lain dalam sosej, frankfurters dan sosej. bukan dari hari ini. Tidak berpuas hati dengan harganya juga. Walaupun semasa sosialisme, produk ini mempunyai kualiti yang meragukan.
Sosej Sepanyol Akan Kurang Garam Dan Lemak
Di Sepanyol, mereka mempunyai idea untuk mengehadkan jumlah lemak dan garam dalam produk daging. Inisiatif itu adalah Persatuan Pengeluar dan Pemproses Daging (Cedecarne). Ideanya adalah untuk menjadikan projek ini sebagai amalan tetap, dan dalam beberapa bulan ke depan, pertemuan akan diadakan, yang dapat dihadiri oleh pengeluar yang bukan ahli persatuan ini.