Wiski

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Whiskey adalah minuman beralkohol yang popular. Ia biasanya dibuat dari rai atau gandum. Ia juga boleh dibuat dari barli. Nama produk itu berasal dari kata Celtic usquebaugh, yang diterjemahkan sebagai air kehidupan. Pada mulanya, orang Inggeris mendengar perkataan uishgi, yang dari masa ke masa menjadi wiski.

Sejarah wiski

Whiskey adalah minuman beralkohol yang boleh dibanggakan dengan sejarahnya yang kaya. Menurut kenalan, lebih dari lima abad yang lalu orang-orang Celts telah berjaya menyiapkan elixir yang memusingkan. Scotland dan Ireland berdebat dengan sengit mengenai keduanya tanah air wiski. Namun, diterima bahawa akar minuman harus dicari dari orang Ireland. Sehingga abad kelima belas, minuman beralkohol itu disediakan kebanyakannya di biara-biara. Walau bagaimanapun, orang Scots mula menghasilkannya di rumah dan sehingga meninggalkan batas kuil-kuil rohani.

Sebenarnya, pada suku pertama abad kesembilan belas, hampir setiap ladang telah memperoleh kuali untuk memasukkan minuman terkenal itu. Kemudian, dengan berlakunya cukai, amalan ini menurun secara mendadak. Wiski yang dimakan oleh orang Skotlandia dan Ireland agak berbeza dengan yang diketahui oleh lelaki moden. Pada masa itu, minuman beralkohol itu dimakan segera setelah pengeluarannya, kerana orang berpendapat bahawa jika tidak, produk tersebut tidak sesuai untuk dimakan.

Namun, bagaimanapun, tanpa disedari, pengeluar mendapati bahawa penuaan bukan sahaja tidak membahayakan bahan tersebut, malah menjadikannya lebih harum dan menyenangkan rasanya. Dari masa ke masa, teknik baru muncul di pengeluaran wiski. Pada abad kesembilan belas, alkohol jenis ini tidak begitu terkenal di seluruh dunia, dan pengguna utamanya tetap orang Ireland dan Scots. Namun, ia mula mendapat populariti di Amerika, dan hingga kini adalah antara minuman beralkohol kegemaran di pasaran dunia.

Pengeluaran wiski

Pengilang yang berbeza menggunakan pelbagai teknik pengeluaran wiski. Itulah sebabnya terdapat begitu banyak setakat ini jenis wiski. Namun, diterima bahawa apabila alkohol dibuat dari barli, alkohol direndam dalam air sekurang-kurangnya dua atau tiga hari. Oleh itu, biji-bijian dibasahi cukup untuk bercambah kemudian. Kemudian bahan disusun dengan teliti di atas papan dan tunggu sehingga ia bercambah.

Sehingga ini berlaku (biasanya tidak lebih dari sepuluh hari), bijirin diaduk secara berkala dan dirawat terhadap acuan. Selepas itu, pucuk yang dihasilkan diletakkan di jaring khas di dalam ketuhar. Malt, pada gilirannya, dikeringkan pada asap gambut selama kira-kira dua hari, kemudian dibersihkan dari serpihan dan tanah. Produk yang dihasilkan diletakkan di dalam tab mandi dan air ditambahkan ke dalamnya.

Penyelesaian yang dihasilkan dapat fermentasi. Ia disucikan dan disimpan di dalam tangki. Campuran kemudian diperam dengan ragi untuk mendapatkan bahan bukan alkohol. Ia mengalami penyulingan lebih lanjut. Sekiranya penyulingan telah berjaya dan semua yang mengandungi cecair itu sesuai dengan standard, ia dicurahkan ke dalam tong. Selalunya ia diperbuat daripada kayu oak atau ceri.

Jenis wiski

Terdapat banyak jenis wiski di dunia moden. Sudah tentu, ada beberapa jenis yang mesti disebutkan. Contohnya, adalah wiski malt. Ia dihasilkan dari barli yang tumbuh, yang mungkin lebih kurang berasap. Penasihat akan merujuk kepada apa yang disebut wiski malt tunggal, yang dianggap dibuat dari bahan mentah malt tunggal, sebagai jenis yang mengagumkan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menggunakan produk yang diperoleh dalam tahun yang berbeza. Wiski jenis ini disimpan dalam tong sekurang-kurangnya lapan tahun.

Ia adalah yang paling popular di pasaran dunia wiski yang dikisar. Ia disediakan dari suling malt dan bijirin. Alkohol sering ditambah. Wiski yang dicampur memiliki warna keemasan kerana diwarnai dengan karamel atau warna lain. Pencinta alkohol ini juga biasa dengan wiski Amerika. Ia adalah campuran beberapa jenis wiski bijirin. Jenis lain yang terkenal ialah wiski Ireland. Ia berbeza dengan yang di Skotlandia kerana ia dikeringkan dengan arang batu, dan tidak ada asap yang dapat mencapai biji-bijian itu sendiri. Oleh sebab itu, wiski Ireland tidak mempunyai rasa dan aroma khasnya.

Penyimpanan dan penyediaan wiski

Pakar menasihati wiski agar disimpan dalam gelap, suhunya sekitar 8-9 darjah. Ia juga baik untuk menjaga botol dengan minuman tegak. Menurut kebiasaan di Scotland wiski dihidangkan bersama dengan segelas air. Para tetamu mencairkan alkohol mengikut pilihan mereka. Mereka juga menambah ais. Walau bagaimanapun, orang Ireland mempunyai pemahaman yang berbeza mengenai penggunaan alkohol jenis ini - mereka lebih suka meminumnya dalam bentuk tulen. Wiski diminum perlahan-lahan, dengan meneguk kecil, sehingga rasa dan aromanya terasa. Kaca wiski berbentuk silinder dan tidak banyak terisi semasa dihidangkan. Makanan pembuka boleh dihidangkan dengan wiski. Tambahan khas alkohol ini adalah ikan salai. Makanan pembuka lain untuk wiski adalah tiram. Di negara kita, wiski dimakan dengan kacang yang berbeza.

Wiski dalam masakan

Seperti disebutkan, sudah ada berbagai macam wiski di pasar. Ini adalah sebab mengapa minuman beralkohol dengan cepat mendapat populariti di antara produk yang digunakan dalam masakan. Ia berjaya digunakan dalam resipi untuk kek, gula-gula, mini eclairs, kek coklat, kek, span roll, ais krim karamel, krim, jem retro dan banyak lagi. Makanan pencuci mulut yang tidak dapat dilupakan dengan wiski termasuklah Irish Cake, Chocolate Ball dan Jelly Irish Coffee.

Makanan istimewa wiski masin mereka juga sangat menyelerakan.

Pastikan untuk menambahkan minuman wangi ke ayam panggang atau daging babi rebus. Whiskey juga terdapat dalam banyak koktel. Ia digabungkan dengan pelbagai jus semula jadi dan minuman ringan. Hasil yang menyenangkan diperoleh sekiranya minuman jenis ini dicampurkan dengan daun salam, rum, vermouth, ceri masam, brendi atau minuman lain. Sudah tentu, anda tidak boleh berlebihan dengan jumlah koktel peperiksaan. Jika tidak, sebahagian kecil wiski boleh dituangkan ke dalam teh atau kopi. Krim ditambah jika dikehendaki.

Kebaikan wiski

Walaupun pakar tidak sebulat suara mengenai kesan alkohol pada kesihatan kita, wiski dianggap oleh banyak orang berguna selagi ia diambil dalam jumlah yang wajar. Menurut pelbagai kajian, wiski yang berkualiti mempunyai kesan tonik dan mengekalkan imuniti. Ia melindungi daripada barah dan menguatkan jantung.

Wiski mengandungi lebih sedikit kalori daripada alkohol lain dan tidak mengandungi karbohidrat atau gula. Kandungan asid ellagic juga dapat mengurangi keradangan dan mengurangkan risiko kegemukan.

Penyelidikan menunjukkan bahawa minum wiski mempunyai manfaat kesihatan yang lain. Walau bagaimanapun, semua faedah ini berkaitan dengan penggunaan sederhana - minum berat boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius.

Segelas wiski sehari boleh menawarkan faedah kesihatan seperti:

Menguatkan kesihatan jantung

Whisky mempunyai kadar polifenol yang tinggi, antioksidan tumbuhan, yang berkaitan dengan risiko penyakit jantung yang berkurang. Polifenol dalam wiski sangat membantu dalam mengurangkan kolesterol jahat.

Kolesterol jahat dan trigliserida dapat menyumbat arteri anda, sementara kolesterol baik membantu menjaga kebersihannya. Mengekalkan tahap kesihatan dapat membantu mencegah penyakit jantung dan strok.

Dalam jumlah yang sedikit wiski boleh membantu membersihkan lendir dari sinus dan dada, membolehkan badan anda mengatasi penyakit dan jangkitan dengan lebih baik. Kesan ini juga dapat melegakan simptom selesema atau selesema lain, seperti batuk atau mengi.

Para saintis tidak pasti mengapa, tetapi beberapa kajian telah menghubungkan penggunaan alkohol sederhana dengan peningkatan imuniti penyakit dan peningkatan tindak balas terhadap vaksin.

Satu kajian mendapati bahawa orang yang minum satu hingga enam minuman seminggu mempunyai risiko demensia yang lebih rendah daripada orang yang tidak minum.

Satu lagi menunjukkan bahawa pengambilan alkohol yang sederhana dapat mengurangkan penurunan kognitif pada orang dengan penyakit Alzheimer.

Pengindahan wiski

Sama seperti topeng muka dengan brendi, wiski juga boleh mengambil bahagian dalam rutin kecantikan anda. Apa yang perlu kita ketahui pengindahan dengan wiski?

Whiskey ternyata menjadi alat yang bagus untuk kulit dan rambut yang cantik. Whiskey terkenal dengan sifat antiseptiknya, menghilangkan kotoran, serta kemampuan untuk meremajakan dan menegangkan kulit. Ini sangat berguna untuk kulit berminyak. Rambut membantu memperbaiki tekstur dan bersinar.

Berikut adalah topeng di mana alkohol jenis ini dapat disimpulkan:

Topeng muka dengan madu

Campuran ini sangat berguna untuk kulit kering. Wiski yang digunakan bersama dengan pelembap semula jadi, iaitu madu, akan membantu mengurangkan kulit kering dan mengetatkan pori-pori kulit.

Tambahkan satu sendok teh wiski ke satu sudu madu dan gosokkannya ke wajah anda dengan gerakan bulat yang lembut. Biarkan topeng selama 15 minit sebelum dibilas dengan air sejuk

Topeng muka koko

Koko dapat meningkatkan pengeluaran kolagen dan memperbaiki tekstur kulit. Buat pes dari beberapa tetes wiski dan satu sudu teh serbuk koko. Sapukan sebagai topeng di wajah anda dan biarkan sehingga kering. Bilas dengan air suam dan terpesona dengan hasilnya! Lap dengan tuala.

Topeng muka dengan lemon

Lemon adalah sumber vitamin C yang kaya, ia membantu mencerahkan kulit. Ia juga membantu merawat jerawat dan dapat mengurangkan cela. Campuran wiski dan jus lemon dapat menyegarkan kulit yang letih. Hanya campurkan satu sudu lemon dengan dua sudu wiski. Celupkan bebola kapas ke dalam cecair dan sapukan pada wajah. Biarkan sehingga kering sebelum dibilas dengan air sejuk.