2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya anda fikir bakteria identik dengan "mikroba", fikirkan semula. Probiotik terdapat di usus dan nama tengahnya adalah bakteria baik hidup! Data tinjauan menunjukkan bahawa dalam satu tahun kira-kira 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik.
Tetapi apa sebenarnya probiotik? Memang benar bahawa beberapa jenis mikroorganisma boleh menyebabkan kerosakan sistem imun anda, tetapi probiotik sebenarnya dapat membantu menguatkannya. Apabila anda mengambil bakteria bermanfaat, mereka dapat membantu tubuh anda melawan bakteria penyebab penyakit dan mencegah jangkitan.
Satu kajian pada tahun 2018 membuktikan bahawa kepelbagaian bakteria dalam usus dengan probiotik dapat membantu mencegah cirit-birit dan jangkitan saluran pernafasan atas atau selesema.
Kajian lain menunjukkan bahawa manfaatnya dapat melampaui usus: probiotik dapat menghilangkan gejala kemurungan, mungkin dengan menurunkan tahap keradangan di dalam badan.
Probiotik boleh didapati dalam bentuk makanan tambahan, tetapi ia juga terdapat secara semula jadi dalam makanan fermentasi dan produk tenusu.
Ingin mencubanya? Berikut adalah 8 pilihan untuk makanan probiotikserta idea bagaimana menikmatinya.
1. Kefir
Kefir adalah bom probiotik sebenar! 1 cawan kefir tanpa lemak mengandungi 12 jenis bakteria bermanfaat, termasuk Lactobacillus, sejenis bakteria yang dipercayai dapat mencegah dan merawat cirit-birit, dan Bifidobacteria, bakteria yang dapat membantu melegakan cirit-birit dan sembelit.
Kerana kefir ditapai - ini bermaksud gula dimakan oleh bakteria aktif - iaitu. minumannya bebas 99% laktosa.
Kefir juga merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Segelas kefir mengandungi 316 mg kalsium dan 9 g protein, yang lebih banyak daripada yang anda dapati dalam sebiji telur besar. Anda boleh menikmati kefir dengan menggabungkan dan mempermanisnya dengan buah segar atau dengan menambahkannya ke dalam smoothie.
2. Yogurt
Seperti kefir, yogurt mengandungi banyak probiotik; ia juga rendah lemak, beberapa spesies juga mengandungi bakteria Lactobacillus. Yogurt mempunyai 20 g protein yang luar biasa dalam hidangan 200 g.
Ia juga mempunyai kandungan riboflavin - vitamin B yang tinggi, yang membantu menjaga kesihatan sel kita. Kaya dengan mineral seperti kalsium dan kalium, diperlukan untuk membina tulang yang kuat dan mengekalkan fungsi ginjal dan jantung.
Anda boleh makan yogurt dan buah untuk sarapan atau makanan ringan, tetapi bukan sahaja. Masukkan ke sup, sos dan pastri.
3. Sauerkraut
Foto: Iliana Parvanova
Makanan yang diperam secara semula jadi seperti sauerkraut juga mengandungi probiotik. Menurut kajian tahun 2018, sauerkraut mengandungi bakteria asid laktik, termasuk Lactobacillus brevis, probiotik yang mengurangkan kemungkinan terkena selesema.
Sauerkraut mengandung serat (sekitar 3 g per cawan), kalium, vitamin C dan vitamin B. Selain itu, terdapat fitonutrien yang biasa terjadi pada sayur-sayuran salib yang didapati mempunyai sifat melawan kanser.
4. Acar
Seperti sauerkraut, acar juga sangat baik sumber probiotik. Satu balang besar menawarkan hampir 2 g serat dan 31 mg kalium.
5. Miso
Miso atau pasta kacang soya Jepun yang lain sangat sedap sumber probiotik dan tidak seperti kebanyakan sumber protein vegetarian (seperti kacang polong dan rami), soya tinggi protein, yang bermaksud ia mengandungi semua 9 asid amino penting dan penting!
Setiap sudu miso mengandungi kira-kira 2 g protein dan 634 mg sodium. Miso memberikan rasa masin dan diperkaya pada hidangan. Masukkan pasta ke sup, hidangan sayur.
6. Kombucha
Minuman berkarbonat ini mendapat pengiktirafan tinggi kerana kandungan probiotiknya yang tinggi. Kombucha tradisional terbuat dari teh hitam manis dan kemudian ditambahkan bakteria starter, mirip dengan pancake jeli yang duduk di atas teh untuk merangsang proses penapaian.
Daun teh secara semula jadi kaya dengan antioksidan seperti vitamin C dan B2, serta polifenol. Anda boleh membuat kombucha buatan sendiri, tetapi lebih baik anda mempercayai yang ada di kedai.
7. Tempe
Kedelai tempe atau fermentasi mengandungi bakteria probiotik dari spesies Bifidobacterium, serta Lactobacillus rhamnosus. Kira-kira 100 g tempe mengandungi 346 mg kalium dan 17 g protein - hampir sama dengan baldi 200 g yogurt.
8. Kimchi
Kimchi Asia diperbuat daripada kubis, lada merah, bawang dan lobak. Mengandungi bakteria Lactococcus dan Streptococcu. Kajian menunjukkan bahawa ia juga merupakan sumber nutrien lain yang baik, termasuk beta-karoten (pigmen terang dalam ubi jalar yang bertindak sebagai antioksidan), vitamin C dan serat (2,4 g per 1 cawan). Anda boleh menyediakan kimchi dan menghidangkannya sebagai lauk untuk mee, ramen, sandwic, nasi dan banyak lagi.
Disyorkan:
Resipi Ikan Asli Dalam Bahasa Jepun Yang Asli, Cepat Dan Pada Masa Yang Sama
Oleh kerana populariti sushi, kebanyakan orang mula mengaitkan masakan Jepun dengan itu. Namun, ini sama sekali tidak berlaku, kerana orang Jepun adalah fakir dalam penyediaan semua jenis ikan, dan tidak hanya dalam bentuk sushi. Yang benar adalah bahawa Jepun adalah negara yang menggunakan ikan paling banyak di dunia, dan oleh itu adalah logik untuk menganggap bahawa orang Jepun dapat memasak ikan dengan pelbagai cara dan tentu saja enak.
Makanan Anti-stres Untuk Imuniti Yang Lebih Baik
Selsema, mengantuk, kekurangan tenaga dan kemunculan papilloma atau herpes yang kerap menunjukkan perlunya meningkatkan imuniti . Untuk mengatasi tugas ini, cukup untuk menyusun barang di pinggan anda sendiri, kata pakar pemakanan Jean-Paul Kurt.
Makan Tepung Oat Untuk Jantung Yang Sihat Dan Pencernaan Yang Baik
Oat adalah sejenis bijirin yang diekstrak dari tanaman oat. Produk ini sangat popular dan senang ditanam, kerana tidak megah dengan jenis tanah di mana ia ditanam. Oat melalui proses penggilingan, dan untuk mengawet nutrien, kilang hanya membuang kulit luar.
Minum Teh Burdock Untuk Pencernaan Yang Baik Dan Imuniti Yang Kuat
Adakah anda sering mengalami sakit perut kerana masalah pencernaan? Pernahkah anda merasakan bahawa anda lebih mudah diserang penyakit dan perlu meningkatkan daya tahan tubuh anda? Maka anda mungkin terlepas sesuatu yang telah diberikan oleh alam semula jadi - teh burdock
Lipase - Enzim Pencernaan Untuk Imuniti Yang Baik
Enzim memainkan peranan yang sangat penting dalam tubuh kita dan harga diri secara umum. Salah satunya adalah yang disebut lipase , yang dihasilkan oleh protein dalam badan dan membantu merangsang pelbagai reaksi kimia. Ia dirembeskan oleh pankreas dan secara aktif membantu tubuh memproses dan menyerap lemak dengan sewajarnya.
