Campuran Rempah Untuk Kek Dan Pastri

Video: Campuran Rempah Untuk Kek Dan Pastri

Video: Campuran Rempah Untuk Kek Dan Pastri
Video: вкуснейший крем ИРИСКА из 3х ингредиентов! Без яиц, масла, желатина и сыра! 2024, November
Campuran Rempah Untuk Kek Dan Pastri
Campuran Rempah Untuk Kek Dan Pastri
Anonim

Rempah telah melayani orang selama beribu-ribu tahun. Mereka meningkatkan rasa, aroma dan penampilan makanan. Rempah-rempah mengandungi zat aktif yang memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan bakteria dan menjadi pemangkin sejumlah proses dalam tubuh manusia.

Rempah-rempah boleh digunakan secara individu dan campuran dengan rempah lain. Terdapat komposisi standard yang disediakan dalam bahagian tertentu.

Campuran rempah memberikan rasa pedas pada pinggan, tetapi campuran seperti itu juga ada untuk kek dan biskut. Campuran rempah untuk kek dikenali beberapa dekad yang lalu sebagai minyak wangi kering.

Anda boleh membuat campuran anda sendiri untuk menjadikan kek dan pastri buatan sendiri menjadi godaan sebenar. Bukan hanya lelangit, tetapi juga hidung anda akan menikmati kelazatan yang anda sediakan sendiri.

Untuk membuatnya, anda memerlukan empat sudu teh kayu manis, dua sudu teh anise bintang, setengah sendok teh buah pala, setengah sendok teh kapulaga, dua sendok teh kulit lemon parut, setengah sudu teh halia, dua sudu teh anise.

Meraung
Meraung

Lemon dan kulit jeruk selepas parut mesti dikeringkan dengan baik untuk menambah campuran rempah untuk kek, jika tidak, ia akan melembapkannya.

Semua bahan dicampurkan dan ditumbuk ke serbuk dalam mortar. Dua sudu campuran diperlukan untuk satu kilogram doh. Anda boleh membuatnya mengikut kehendak anda, hanya menggunakan sebilangan rempah dan mengubah bahagiannya.

Sebagai contoh, anda boleh menambah pudina kering atau balsem lemon, jintan, ketumbar atau rempah lain yang digunakan bukan sahaja untuk kek dan pastri.

Penting untuk tidak berlebihan dengan rempah-rempah yang lebih kuat, kerana ia hanya akan meredakan rasa dan aroma yang lain dan mereka tidak akan terasa sama sekali. Rempah yang kuat adalah halia, pala dan anise.

Disyorkan: