2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semua jenis daging dan sosej sesuai untuk pembekuan. Caranya tidak banyak bezanya. Syarat penyatuan adalah bahawa mereka tidak terlalu berlemak, dan jika baru disembelih, daging harus digantung di tempat yang sejuk selama beberapa hari.
Semasa bersiap untuk membeku, angkat tulang di muka. Kaldu pekat boleh dibuat dari mereka. Daging dipotong menjadi bahagian yang hampir sama atau mengikut keperluan isi rumah. Daging yang dimaksudkan untuk memasak dipotong-potong. Mereka tidak boleh lebih tebal dari 10 - 11 cm. Ini dilakukan untuk membeku dengan mudah, cepat dan sepenuhnya.
Sebaiknya bungkus daging dalam bungkus plastik atau beg. Masukkan ke dalamnya, keluarkan udara berlebihan dan lekatkan bungkusannya. Namun, harus diingat bahawa schnitzels, potongan daging dan stik dibungkus secara terpisah dalam kerajang. Barulah mereka dibungkus.
Veal, dibekukan secara keseluruhan, mempunyai jangka hayat 6 hingga 8 bulan. Steak daging lembu dibekukan, dipotong kira-kira 2 cm dan dibungkus secara berasingan dalam kerajang. Ia sama dengan schnitzels. Jangka hayat produk ini adalah 7-8 bulan.
Daging sapi yang dimasak dipotong sebelum dibekukan dan sesuai sehingga 8 bulan selepas pembekuan. Apabila anda memutuskan untuk mencairkan produk daging lembu, ingatlah bahawa hanya keseluruhan bahagian yang memerlukan pencairan sepenuhnya.
Daging babi lebih gemuk dan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Semasa menyimpan keseluruhan kepingan, yang lebih gemuk hanya sesuai dari 3 hingga 5 bulan setelah memasukkannya ke dalam peti sejuk. Daging tanpa lemak dapat bertahan hingga 6-8 bulan.
Schnitzels dan potongan dibungkus secara berasingan dalam kerajang, dan daging untuk memasak dipotong-potong dan dibungkus. Sekiranya daging babi, jeroan juga boleh dibekukan. Tarikh luput mereka seperti keseluruhan.
Tidak ada rempah yang ditambahkan ke daging babi cincang. Apabila beku, ia dibungkus dalam bungkusan rata. Ia sesuai dari 1 hingga 3 bulan selepas pembekuan. Ambang sosej mentah beku untuk menggoreng atau memanggang lebih rendah, dari 1 hingga 2 bulan. Bacon segar sesuai untuk 2 hingga 4 bulan.
Kepingan daging domba beku untuk memasak bertahan sehingga 8-10 bulan setelah pembekuan lengkap. Semasa membekukan daging domba, mereka dibungkus secara terpisah antara satu sama lain dengan kerajang. Memasak daging, seperti daging lain, dipotong sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk. Tempoh kedua produk ini adalah sehingga 8 bulan selepas pemasangan.
Perlu diingat bahawa jika daging yang anda beku berlemak, maka jangka hayatnya akan berkurang separuh. Daging yang sudah dicairkan disediakan segar, tetapi untuk banyak hidangan tidak perlu dicairkan sepenuhnya.
Cukup sekadar melembutkan sedikit. Ingatlah, bagaimanapun, yang tidak pernah dicairkan sudah dicairkan - sebahagian atau keseluruhan daging, kecuali dalam bentuk hidangan yang dimasak.
Disyorkan:
Bagaimana Dan Makanan Yang Dimasak Boleh Kita Simpan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Sebaik sahaja anda memasak lebih daripada yang diperlukan, lebih baik menyimpan makanan di dalam peti sejuk dan bukannya membiarkannya merosakkan di dalam peti sejuk yang terlalu banyak. Walaupun di dalam peti sejuk, hidangan yang dimasak tidak boleh bertahan lama tanpa merosakkan.
Cara Membekukan Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Di Dalam Peti Sejuk Beku
Membeli peti sejuk yang sesuai sangat penting dari sudut pandangan musim sejuk. Semakin banyak orang lebih suka membekukan sayur-sayuran di dalam peti sejuk sebagai sejenis makanan musim sejuk. Itulah sebabnya penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara ketika memilihnya.
Produk Pembekuan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Apabila peti sejuk beku anda penuh dengan produk, anda tahu bahawa anda bersedia untuk tetamu yang tidak dijangka dan makan malam yang lazat apabila anda terlupa membeli produk segar. Salah satu peraturan utama untuk meningkatkan jangka hayat makanan di dalam peti sejuk adalah pembungkusan yang betul.
Berapa Lama Daging Disimpan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Daging dan produk daging boleh disimpan di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk beku. Apabila kita membekukan daging di dalam penyejuk beku, kita boleh memakannya setelah jangka masa yang lebih lama daripada yang disyorkan, tetapi ini masih akan mempengaruhi rasa dagingnya.
Cara Menyimpan Telur Dan Produk Tenusu Dengan Betul Di Dalam Peti Sejuk Beku
Secara amnya, produk tenusu dan lemak, hidangan dengan krim dan mayonis tidak begitu sesuai untuk pembekuan berpanjangan. Sekiranya anda telah memutuskan dan masih perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk, anda perlu mengetahui beberapa perkara asas.
