Lemon Cheesecake Mousse - Pencuci Mulut Segar Untuk Majlis Istimewa

Isi kandungan:

Lemon Cheesecake Mousse - Pencuci Mulut Segar Untuk Majlis Istimewa
Lemon Cheesecake Mousse - Pencuci Mulut Segar Untuk Majlis Istimewa
Anonim

Apabila musim bunga tiba, semuanya berubah. Hari semakin lama dan cuaca menjadi panas. Ia berwarna hijau dan berwarna di mana-mana, dan semuanya terasa lebih cerah dan cerah - termasuk pencuci mulut. Sudah tiba masanya untuk mengetepikan pai epal dan labu dan memberi laluan kepada rasa musim bunga.

Lemon cheesecake mousse ringan, gebu dan cukup kaya untuk dijadikan pencuci mulut yang indah. Ia bebas dari semua mentega dan tepung berat dari kek musim sejuk, tetapi memancarkan aroma sitrus yang cerah dan mempunyai tekstur berkrim yang meleleh di mulut anda.

Ini benar-benar impian dan akan menarik perhatian setiap tetamu dengan usaha minimum dari pihak anda. Anda boleh mengganti blueberry dengan buah lain yang anda ada. Mousse boleh disediakan sehingga 24 jam sebelum disajikan dan disejukkan dalam mangkuk atau mangkuk kecil yang berasingan.

Apa yang awak perlukan:

Serai
Serai

1/3 cawan jus lemon segar, 1/2 sudu teh kulit lemon parut, 1 sudu teh gelatin, 1/3 cawan air (mendidih), 250 gram keju krim, 1 1/4 cawan gula, 1/2 sudu teh ekstrak vanila, 1 secubit garam

Untuk hiasan:1 1/2 cawan krim disebat, 1/4 cawan blueberry segar

Bagaimana hendak melakukannya:

Krim putar
Krim putar

Dalam mangkuk kecil, campurkan jus lemon, kulit lemon dan agar-agar. Kacau dan masukkan air mendidih. Kacau sehingga agar-agar larut. Sejukkan hingga pekat, kira-kira 1 hingga 2 jam. Dalam mangkuk yang sedikit lebih besar, campurkan keju, 1 cawan gula, vanila dan garam.

Pukul dengan pengadun sehingga campuran homogen diperolehi. Setelah campuran lemon dan agar-agar sudah mulai pekat, tambahkan ke campuran keju dan gaul rata. Secara beransur-ansur masukkan baki gula ke krim disebat dan kacau sehingga selesai. Kemudian ketepikan 1/3 untuk hiasan.

Campurkan krim disebat dengan teliti dengan campuran lain sehingga krim homogen diperolehi. Sebarkan dalam mangkuk berasingan dan sejukkan semalaman (atau sehari).

Hiaskan dengan krim disebat dan blueberry sebelum dihidangkan. Anda juga boleh menambah kulit lemon parut atau apa sahaja yang anda suka. Apa sahaja yang anda menghiasnya, kesan akhirnya akan sama - pencuci mulut yang sangat lezat.

Disyorkan: