Teh Hijau

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Teh hijau, juga dikenali sebagai teh Cina, adalah salah satu minuman panas yang paling biasa di dunia. Dengan sifat terapeutik dan penyembuhan yang terbukti, teh hijau mengandungi kafein dua kali lebih sedikit daripada kopi dan mempunyai kesan merangsang yang menyegarkan tanpa menyebabkan gegaran biasa. Upacara minum teh telah dipraktikkan di benua Asia selama ribuan tahun. Namun, minum teh hijau lebih daripada sekadar upacara, kerana dalam beberapa kes ia dapat menyelamatkan nyawa. Menurut banyak kajian di kalangan penggemar minuman, risiko penyakit kardiovaskular, strok, tumor dan juga karies gigi lebih rendah.

Perbezaan mesti dibuat antara teh herba lain dan terutama teh chamomile dari teh hijau sebenar. Camellia sinensis adalah tumbuhan teh, dan teh hijau, yang banyak digunakan di negara-negara Asia, adalah daun kukus dan kering tanaman ini. Sebaliknya, teh tradisional Inggeris, yang disebut hitam, menjalani proses penapaian yang memberikan aroma yang kuat dan warna yang lebih gelap, tetapi mengurangkan jumlah bahan kimia bermanfaat yang terkandung di dalamnya.

Pada awal 1990-an, para penyelidik mendapati bahawa wanita Jepun yang mempraktikkan seni upacara minum teh cha-no-yu tradisional mempunyai kadar kematian yang lebih rendah. Banyak kajian mengenai perkara ini membuktikan bahawa sebatian kimia dalam teh hijau - terutamanya polifenol, yang merupakan 30% berat daun kering, adalah antara antioksidan paling kuat yang pernah dijumpai. Antioksidan adalah sebatian yang menyekat radikal bebas yang merosakkan sel di seluruh badan dan meningkatkan risiko terkena penyakit serius seperti barah.

Sejarah teh hijau

Teh hijau memang terkenal kepada orang di seluruh dunia selama beratus-ratus tahun. Sebilangan besar pakar percaya bahawa tanah airnya adalah Asia dan lebih tepatnya - China. Ada pihak yang menyatakan bahawa teh hijau berasal dari Timur Tengah dan Jepun. Catatan pertama teh hijau bermula pada tahun 780 SM. Ia diimport ke Jepun pada abad ke-12. Dia dengan cepat memasuki biara dan perkebunan penguasa. Pada mulanya, teh hijau diminum sebagai ubat. Di biara-biara, para bhikkhu menggunakannya sebagai alat untuk membuat mereka terjaga semasa bertafakur. British segera memanfaatkan kualiti teh hijauketika dia memasuki negara mereka pada abad ke-17. Tidak lama kemudian, mereka mencipta tradisi minum teh terkenal di dunia.

Bahan-bahan teh hijau

Teh hijau mengandungi sejumlah besar vitamin C dan vitamin P. Vitamin P menguatkan dinding kapilari, mengurangkan kerapuhan dan kemusnahannya, terutama pada orang tua.

Dos teh hijau setiap hari, yang mencukupi sebagai ukuran profilaksis, berjumlah 2-3 cawan. Dos biasa ialah 250-300 mg diambil sekali sehari. Makanan tambahan teh hijau, yang dijual di kedai makanan kesihatan dan farmasi, juga mempunyai kesan terapeutik.

Sekiranya anda penggemar teh yang terbuat dari susu segar, ada baiknya anda mengetahui bahawa ini menghilangkan beberapa sifat penyembuhannya. Sebabnya adalah bahawa protein dalam susu mengikat polifenol dan menekan sifat penyembuhannya. Teh hijau mengandungi katekin, yang merupakan antioksidan yang berpotensi - 100 kali lebih kuat daripada vitamin C. Mereka terbukti dapat melindungi DNA sel dari perubahan yang berkembang menjadi barah. Teh hitam juga mengandungi catechin, tetapi dalam jumlah yang jauh lebih kecil.

Pemilihan dan penyimpanan teh hijau

Beli teh hijau, yang terdapat dalam bungkusan tertutup rapat. Ia disimpan di tempat kering dan gelap, jauh dari kelembapan dan cahaya matahari langsung.

Kebaikan teh hijau

Kesan penyembuhan dan kesan menguntungkan teh hijau pada keadaan penyakit sangat besar. Ia digunakan untuk merawat kaki atletik, sakit mulut, sakit kepala, cirit-birit, sakit gigi dan penyakit gusi. Teh hijau malah dapat menghilangkan bau kaki yang tidak menyenangkan dan mengurangkan demam. Ini adalah ubat yang sangat baik dan terbukti untuk rawatan selaran matahari, gatal-gatal dan juga buasir. Teh hijau membantu mengeluarkan logam berat dari tubuh manusia.

Kekuatan penyembuhan ajaib dari karunia alam ini jauh dari masalah kesihatan manusia ini. Ciri pencegahan dan penyembuhannya telah terbukti dalam rawatan pelbagai jenis barah. Menurut banyak kajian yang dilakukan di China, pengambilan teh hijau secara berkala dapat mengurangkan risiko kanser perut dan esofagus. Sebilangan besar penyelidikan dilakukan berdasarkan kumpulan sukarela yang terdiri daripada orang-orang yang minum teh hijau secara berkala dan mereka yang tidak mengambil minuman sihat menunjukkan bahawa teh hijau melindungi daripada barah. Sudah tentu, ada kajian yang tidak menemui kaitan antara pengambilan teh dan pencegahan barah.

Teh hijau telah terbukti berkesan dalam mencegah barah kulit. Dalam kes ini, ia sama berkesan dalam bentuk minuman atau disapu pada kulit. Sifat pelindung teh hijau dalam bentuk tablet sekiranya terjadi kerosakan kulit akibat sinar matahari, dan juga penggunaan luarannya dalam perubahan kulit prakanker sedang dalam pengembangan. Akibatnya, banyak syarikat dan pengeluar kosmetik mula memasukkan teh hijau dalam kosmetik putih kerana sifat antioksidannya yang kuat, yang membantu mengurangkan kedutan.

Selain menjadi profilaksis melawan barah, teh hijau dapat membantu orang yang sudah menghidap barah. Katekin dalam teh hijau menghalang penghasilan enzim urokinase, yang mana sel barah perlu tumbuh. Disarankan agar catechin juga dapat merangsang proses kematian sel yang diprogramkan atau apoptosis pada sel-sel ini. Kajian selama 7 tahun mengesahkan bahawa pesakit barah payudara yang minum 5 cawan teh hijau setiap hari mempunyai risiko lebih rendah terkehel berbanding dengan wanita yang minum sedikit minuman.

Manfaat teh hijau untuk kesihatan jantung sangat besar. Polifenop sebagai antioksidan kuat dapat menyelamatkan di mana sahaja radikal bebas telah menyebabkan beberapa kerosakan, termasuk di arteri. Setiap hari secawan atau dua teh hijau boleh menjadi sekutu yang kuat dalam memerangi penyakit jantung. Bahan kimia dalam teh menghalang pengoksidaan kolesterol.

Apabila kolesterol diserang oleh radikal bebas, kemungkinan besar akan tersimpan di dinding arteri, yang merupakan langkah menuju perkembangan penyakit kardiovaskular. Pada orang yang kerap minum teh hijau, risiko kematian akibat masalah jantung adalah 58% lebih rendah, menurut satu kajian. Ia juga menyatakan bahawa risiko minum 4 cawan teh hijau sehari adalah yang paling rendah. Kesan menguntungkan adalah kerana flavonoid, yang merupakan sekumpulan sebatian, termasuk polifenol dalam teh.

Polifenol juga terbukti dapat melindungi saluran darah serebral yang halus dari kerosakan, yang mengurangkan risiko strok. Teh hijau juga mengandungi sejumlah fluorida, yang menguatkan gigi dan mengurangkan pembentukan karies. Tanin dan polifenol dalam teh hijau menekan bakteria yang merosakkan gigi. Kajian menunjukkan bahawa teh meningkatkan daya tahan enamel gigi terhadap asid agresif di rongga mulut.

Teh hijau mengandungi dan astringen, yang merupakan bahan anti-radang yang kuat. Itulah sebabnya beg teh hijau yang lembap menenangkan selaran matahari, buasir dan luka sejuk. Teh ini bersifat alkali dan meneutralkan asid yang menghakis tisu luka terbuka. Teh hijau merangsang peredaran darah dan tenaga di dalam badan. Ia melambatkan proses penuaan dan menyumbang kepada peremajaan dan umur panjang. Zink dalam teh hijau diperlukan untuk kehamilan yang betul.

Teh hijau juga merangsang fungsi sistem perkumuhan, buah pinggang dan pundi kencing. Menguatkan kemampuan motor dan sistem saraf, menyembuhkan kegemukan, mempunyai kesan mencantikkan dengan meregangkan kulit dan membuka pori-pori. Teh hijau mempunyai kesan bermanfaat yang terbukti pada penyakit mata dan secara keseluruhan menguatkan mata. Daun kering ubat ini mampu mengatur keseimbangan antara alkali dan asid di dalam badan.

Doktor mengesyorkan minum teh hijau untuk masa yang lama di hadapan TV atau komputer. Pengambilannya penting bagi orang yang telah menjalani terapi radiasi. Teh hijau dalam diet harian membantu menenangkan, mengeluarkan lemak dari badan dan menguatkan sistem imun.

Bahaya dari teh hijau

Terdapat kajian perubatan yang menafikannya faedah besar teh hijau mengenai kesihatan manusia. Menurut beberapa kajian, kemampuannya menangani barah dibesar-besarkan, dan menurut yang lain - overdosis polifenol telah menyebabkan kematian akibat tikus dan anjing yang berpengalaman. Lebih dari 200 ml minuman, menurut beberapa pakar, adalah dos yang berpotensi berbahaya. Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA), teh hijau tidak mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.