2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Bagaimana memasak ayam salai di rumah tanpa bahan tambahan dan pengawet yang berbahaya?
Mudah sahaja - hanya selepas 10 jam memasak, anda akan mempunyai ayam salai yang paling lazat dan berair!
Waktu memasak dikira dengan mengambil kira hakikat bahawa ayam tinggal di dalam air masin selama 8 jam.
Untuk merokok, anda memerlukan:
- Periuk 3-4 liter besar dengan bahagian bawah dan penutup tebal (perhatikan bahawa anda akan menggunakan bekas ini selama-lamanya hanya untuk tujuan ini, untuk apa-apa lagi);
- Serbuk Gergaji (khas, merokok sahaja);
- Dulang aluminium - boleh guna;
- Kain katun tebal untuk dibungkus (yang malangnya, selepas mencuci anda akan menggunakan hanya untuk tujuan ini);
Produk yang anda perlukan:
garam - 5 sudu besar.
air - 2 liter
ayam - 1500 g dibersihkan dan keseluruhan
1. Larutkan garam di dalam air, masukkan ayam ke dalam periuk yang sesuai dengan penutup dan isi dengan air garam. Ia harus menutupnya sepenuhnya, sediakan lebih banyak air garam - 2-3 sudu besar diperlukan untuk 1 liter air. sol. Letakkan periuk di dalam peti sejuk selama 8 jam.
2. Kami sedang menyiapkan perapian merokok! Ambil periuk yang telah anda sediakan untuk tujuan ini dan tutup bahagian bawahnya dengan lapisan habuk papan kira-kira 1-2 cm.
3. Letakkan dulang aluminium sekali pakai pada habuk papan. Jus ayam akan mengalir ke dalamnya ketika dihisap, sehingga tidak menetes pada habuk papan.
4. Di dalam periuk, letakkan ayam yang telah dikeringkan berbaring, payudara ke atas.
5. Basahkan kain kapas dengan air sejuk dan peras. Balut penutup periuk dengannya, kencangkan hujungnya supaya tidak menggantung dan tutup periuk dengan penutupnya.
6. Letakkan periuk di perapian yang disebut dengan api yang tinggi selama 30 minit. Kemudian kurangkan api hingga rendah selama 30 minit lagi.
Keluarkan loyang dari api, tetapi tanpa membuka penutup, selama 20 minit lagi.
7. Keluarkan ayam dan buang kulitnya (tidak berguna untuk dimakan).
Ayam sejuk lebih harum, tetapi panas juga sangat sedap!
Disyorkan:
Cara Merokok Ikan Di Rumah
Tolonglah ikan salai , anda boleh membuatnya di rumah dan ia akan lebih enak daripada yang ada di kedai. Sebelum merokok ikan, anda mesti memberi garam. Setiap kilogram ikan dimasukkan 100 gram garam, ikan ditekan dengan berat dan dibiarkan sejuk selama 16 jam di dalam bekas yang tidak mengoksidakan atau berkarat.
Merokok Daging Di Rumah
Daging asap mengekalkan khasiatnya dan meningkatkan rasanya, dan merupakan cara menyimpan yang sangat baik. Prosedurnya dilakukan dengan merokok dengan asap panas. Sebelum merokok, daging mesti disediakan dengan baik, kerana asap tidak dapat menjamin penyimpanannya yang lengkap.
Pemadat Yang Enak Untuk Ayam Dan Ayam
Ayam adalah yang paling mudah dimasak kerana memerlukan sedikit rawatan panas. Ia boleh dimasak di dalam ketuhar, digoreng, sebagai sup atau rebusan, dan juga disumbat. Ayam atau ayam yang disumbat mudah disediakan, selagi anda siap dengan produk pemadat, serta jarum dan benang untuk menjahitnya setelah diisi.
Mari Merokok Sendiri Ikan Di Rumah
Terdapat sedikit orang yang menggemari ikan yang tidak menyukainya. Pada masa yang sama, kita mendengar di mana-mana bahawa memakan ikan asap atau daging apa pun adalah buruk bagi kesihatan kita. Ini benar, tetapi hanya jika ia berkaitan dengan merokok ikan industri.
Ayam Atau Ayam Belanda - Mana Yang Lebih Berguna?
Hampir semua pakar pemakanan berpendapat bahawa daging berlemak, terutama daging babi, harus dielakkan. Ada juga yang percaya bahawa daging merah harus dielakkan, sebab itulah daging unggas adalah yang paling berguna semasa diet. Sekali lagi, tidak semua, kerana itik, misalnya, terlalu berminyak.