Gejala Pertama Keracunan Telur

Video: Gejala Pertama Keracunan Telur

Video: Gejala Pertama Keracunan Telur
Video: Apa Tanda Dan Gejala Keracunan Makanan ? 2024, November
Gejala Pertama Keracunan Telur
Gejala Pertama Keracunan Telur
Anonim

Pada musim panas kita mesti berhati-hati dengan produk apa yang kita makan. Contoh biasa dari ini adalah telur, yang merosakkan dengan sangat cepat apabila terkena suhu tinggi.

Walau bagaimanapun, kita tidak dapat memastikan seratus peratus makanan apa yang dijual di kedai. Oleh sebab itu, adalah tepat untuk bersiap sedia dan mengetahui pelbagai gejala yang menunjukkan bahawa tubuh kita telah diracun oleh makanan, dalam hal ini telur.

Tanda pertama makan telur busuk adalah loya. Selepas itu muntah dan kekejangan perut yang tajam dan menyakitkan. Cirit-birit dan demam disertai dengan menggigil juga mungkin. Simptom lain, tetapi disertai oleh beberapa perkara di atas, mungkin sakit kepala. Bila keracunan telur kes-kes darah di dalam najis kadang-kadang dilaporkan.

Selalunya pengambilan telur busuk adalah langkah pertama menuju perkembangan jangkitan salmonella yang berbahaya. Tanda-tanda dan gejala penyakit itu mereda dengan tindak balas yang tepat pada masanya, biasanya empat hingga tujuh hari, walaupun memerlukan beberapa bulan untuk usus pulih sepenuhnya dari ujian.

Beberapa spesies bakteria salmonella menyebabkan demam kepialu, yang kadang-kadang merupakan penyakit yang mematikan. Walau bagaimanapun, kes seperti ini lebih kerap berlaku di negara-negara membangun.

keracunan makanan
keracunan makanan

Kadang-kadang sukar untuk mengenali telur manja atau dijangkiti. Kerang mereka mungkin utuh, tetapi bahagian dalamnya mungkin mengandungi bakteria berbahaya yang telah berkembang kerana suhu tinggi.

Tanda pertama bahawa telur manja adalah ketika anda merasakan bahagian dalam telur bergetar dan terdengar. Ini tentu bermaksud bahawa ada sesuatu yang tidak kena.

Apabila telur rosak teruk, bau yang tajam dan tidak menyenangkan menyebar ketika pecah, menandakan masalahnya. Walau bagaimanapun, apabila proses pembusukan baru bermula atau anda sudah membeli telur yang diproses, lebih sukar untuk melindungi diri anda. Pakar menasihatkan telur untuk menjalani rawatan panas sekurang-kurangnya 90 darjah untuk membunuh bakteria berbahaya.

Telur harus selalu dicuci sebelum digunakan. Kadang-kadang telur dari ayam yang dijangkiti salmonella melewati pelbagai organ kawalan dan berakhir di rangkaian kedai. Elakkan, terutama pada musim panas, produk yang dibuat dari telur mentah - beberapa jenis mayonis, kek, ais krim, krim.

Disyorkan: