Hidangan Lazat Dengan Rasa Rosemary

Hidangan Lazat Dengan Rasa Rosemary
Hidangan Lazat Dengan Rasa Rosemary
Anonim

Rosemary adalah rempah yang memberikan aroma yang sangat menyenangkan dan segar untuk hidangan di mana ia diletakkan. Rempah itu sering digunakan dalam masakan Mediterranean. Daun rosemary digunakan sebagai rempah, dan boleh segar atau kering.

Selalunya digunakan untuk membakar sup, daging panggang, ditambah dengan perap. Sangat sesuai untuk daging permainan, dan beberapa koki juga menggunakannya untuk memancing ikan, walaupun ada pendapat yang bercampur-campur mengenai masalah ini.

Ada juga pendapat bahawa rosemary membuang ikan dan tidak boleh digunakan. Bagaimanapun, sebelum kita mencuba, tidak ada cara untuk mengetahui apakah kita akan menyukainya.

Rosemary memberikan aroma yang sangat enak kepada sup daging dan juga aroma kurus. Secara umum, tidak mustahil untuk mengatakan sama ada ia sesuai untuk perasa hidangan manis atau gurih, kerana kita dapat menemuinya dalam kedua-dua jenis resipi.

Casserole dengan rosemary
Casserole dengan rosemary

Aromanya sesuai untuk perasa kentang, kubis, tomato. Dalam banyak hidangan, anda boleh menemui gabungan rosemary, oregano dan sage - semua rempah ditambah dalam jumlah yang sama.

Tidak digalakkan memasukkan rosemary ke dalam piring dengan kemangi atau pasli, kerana rosemary mempunyai aroma yang sangat kuat dan akan menyekat bau rempah-rempah lain.

Kami menawarkan dua resipi dengan rosemary wangi. Yang pertama sangat mudah dan anda boleh menyediakannya sebagai hidangan utama atau makanan sampingan kepada beberapa daging panggang. Anda memerlukan kentang, rosemary, lada hitam, garam, minyak, sedikit gurih, 2 ulas bawang putih, ½ sdt. bir dan jumlah air yang sama.

Ayam dengan rosemary
Ayam dengan rosemary

Kupas dan potong kentang, kemudian masukkan ke dalam kuali, taburkan dengan rosemary, garam, lada dan sedikit gurih. Kacau dan masukkan lemak. Akhir sekali, masukkan bawang putih, lebih baik menghancurkannya dengan penekan. Tuangkan cecair dan tutup dengan aluminium foil, di mana anda perlu membuat beberapa lubang dengan garpu.

Bakar dalam oven sederhana selama lebih kurang satu jam. Sekiranya anda rasa cecair terlalu banyak untuk jumlah kentang, kurangkan sahaja. Sekiranya anda ingin memasak pada dasarnya, tambahkan kepingan ayam mentah dan musim dengan sedikit lada merah semua produk, kemudian teruskan memasak dengan cara yang sama.

Cadangan kami seterusnya adalah untuk pencuci mulut. Untuk itu, anda memerlukan buah persik, gula merah, air dan beberapa tangkai rosemary. Basuh pic dan potong separuh, kemudian keluarkan batu.

Masukkan beberapa tangkai rosemary ke dalam kuali, susun buah di atas dan taburkan dengan beberapa sudu gula. Tambahkan daripadanya dan di sekitar buah.

Masukkan sedikit daun rosemary ke atas gula. Tuangkan air ke dalam kuali dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar sehingga buahnya dipanggang - tidak lebih dari setengah jam. Anda boleh menghidangkan dengan krim disebat.

Disyorkan: