Rempah Daging Cincang

Isi kandungan:

Video: Rempah Daging Cincang

Video: Rempah Daging Cincang
Video: TERENAK | RESEP REMPAH DAGING(JAWA) 2024, November
Rempah Daging Cincang
Rempah Daging Cincang
Anonim

Daging cincang palsu boleh didapati di mana-mana kedai. Namun, selalunya ia tidak memenuhi jangkaan kita dan kita harus merasainya. Ini pada kebiasaannya berakhir dengan bencana, kerana tidak diketahui produk mana yang telah dikeluarkan oleh pengeluar dan mana yang hilang.

Selain berperisa, dengan kejayaan yang sama, anda dapat menjumpai daging cincang tulen - daging cincang tanpa bahan tambahan. Adalah baik untuk memilih sesuatu yang tidak begitu berwarna dan berair. Dengan cara ini anda akan mempunyai kebebasan untuk mencicipinya mengikut keinginan anda.

Sudah tentu, jumlah rempah yang anda tambahkan adalah mengikut budi bicara anda sendiri, kerana setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza. Adalah baik untuk tidak keterlaluan, terutama dengan serbuk tanah.

Puteri
Puteri

Untuk setengah kilo daging cincang, anda memerlukan kira-kira 3 butir rempah, garam, lada, gurih, pasli, pudina dan bawang parut. Ini adalah bahan tambahan yang paling sesuai dan paling biasa digunakan untuk perasa daging cincang.

Untuk menjadikannya sempurna untuk membuat bebola daging, misalnya, anda boleh menambah sedikit baking soda dan roti basah tanpa kerak.

Produk dicampur dengan baik dan dibiarkan di dalam peti sejuk selama kira-kira dua jam. Dalam penyediaan bebola daging dan kebab, mereka dibentuk dari doh dengan tangan basah. Sekiranya anda akan memasukkan daging cincang ke dalam pinggan lain, langkau soda dan roti.

Bebola Daging
Bebola Daging

Sekiranya anda adalah salah seorang petualang di dapur, anda boleh mencuba rasa kari daging cincang, kunyit, jintan hitam, dan mengapa tidak oregano atau bijak.

Bola daging dengan daun bawang

Produk yang diperlukan: 500 g daging lembu cincang, 1 bawang, 5-6 daun bawang, ½ sudu kecil. minyak sayuran, 1 keping roti, 4 telur, asid sitrik, lada, garam

Kaedah penyediaan: Dagingnya dicampurkan dengan bawang parut, roti yang sudah direndam, 1 telur, lada hitam dan garam secukup rasa. Dari campuran yang dihasilkan terbentuk bebola daging kecil, yang digoreng dengan lemak panas.

Dalam lemak yang sama, rebus daun bawang yang dicincang, kemudian tuangkan ke dalam kuali. Susun bebola daging di atasnya dan tuangkan sedikit air suam ke atasnya. Bakar di dalam ketuhar sehingga air menguap. Tuangkan baki 3 telur, pukul dengan asid sitrik, ke atas pinggan dan bakar lagi. Hidangkan sedikit sejuk.

Disyorkan: