2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sebilangan besar orang lebih suka makan nasi putih kerana warna, kelembutan, rasa manis, dan penampilannya lebih sedap. Namun, pada kenyataannya, beras halus putih adalah produk yang bahagian terpentingnya telah dikeluarkan. Sebilangan besar doktor mengatakan bahawa ia adalah makanan mati.
Pemprosesan yang dilakukannya di kilang menghilangkan kulit luar dan menggilap biji padi sehingga mereka memperoleh penampilan berkilau dan putih yang kita lihat di kedai.
Malangnya, semasa proses ini, beras kekurangan serat, protein, tiamin, kalsium, magnesium dan kalium sendiri. Khususnya, nutrien yang dikeluarkan semasa proses pencernaan meliputi 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 dan separuh magnesium dan fosforus, serta 60% zat besi, semua serat dan lemak asas asid.
Itulah sebabnya beras putih tiba di kedai-kedai yang diperkaya dengan vitamin dan zat besi. Pengukuhan dan bahan tambahan yang tidak wajar ini ditambahkan ke beras kerana proses kekurangan menghilangkan hampir semua perkara.
Bila nasi halus pengoksidaan jauh lebih pantas daripada coklat kerana sekam padi putih dikeluarkan. Atas sebab yang sama, epal yang dikupas cepat berubah warna dan menjadi kecoklatan.
Banyak orang yang menjalani diet penurunan berat badan berpendapat bahawa mereka boleh makan nasi putih selagi mereka tidak menambahkan apa-apa lagi. Menurut beberapa pakar, nasi putih sama sekali tidak sesuai untuk diet penurunan berat badan. Bukan hanya kerana ia adalah karbohidrat halus, tetapi juga kerana sejumlah kajian saintifik mengesahkannya.
Namun, lawan mereka berpendapat bahawa orang Asia makan banyak beras dan tidak menghadapi masalah berat badan. Tetapi menurut sebuah kajian yang dilakukan di Korea Selatan, sebahagian daripada populasi yang menggunakan beras halus kebanyakannya menderita diabetes jenis 2.
nasi putih ia juga mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi daripada beras perang. Indeks ini adalah ukuran seberapa cepat makanan meningkatkan kadar gula dalam darah berbanding jumlah glukosa yang sama.
Orang yang mengonsumsi lima atau lebih porsi beras putih seminggu mempunyai risiko diabetes 17% lebih tinggi berbanding orang yang makan kurang dari satu hidangan sebulan.
Disyorkan:
Beras Sederhana - Apa Yang Perlu Kita Ketahui
Ramai yang tidak mengetahui perbezaan antara pelbagai jenis beras mengikut jenis bijirin. Di sini kami akan memperkenalkan anda ciri beras bijirin sederhana . Ia mempunyai beberapa kelebihan yang tidak ternilai yang membuatnya sangat diperlukan untuk penyediaan beberapa godaan kuliner.
Beras Panjang - Apa Yang Perlu Kita Ketahui
Nasi adalah salah satu lauk yang paling popular dan digemari. Tanpanya kita tidak dapat membayangkan banyak hidangan yang berbeza: sushi, salad, sup, pilaf. Pelbagai jenis digunakan dalam penyediaannya, dan salah satu yang paling popular adalah beras bijirin panjang .
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Gurih?
Kita jarang memikirkan faedah merudia, yang dengannya kita suka menaburkan hidangan kegemaran kita. Sebagai contoh, gurih adalah rempah tradisional untuk masakan Bulgaria, yang selain mempunyai aroma dan rasa yang sangat menyenangkan, ternyata menyembunyikan banyak rahsia yang sihat.
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Produk Diet
Setiap kedai penuh dengan produk yang menarik pengguna dengan label seperti diet, rendah kalori, ringan, rendah lemak, tanpa lemak, tanpa gula atau tanpa kalori…. Semuanya menjanjikan rasa yang hebat dan kesan yang baik pada tubuh. Malangnya, di sebalik kemasan yang menggoda itu kononnya produk makanan dengan sejumlah kesan negatif pada tubuh anda.
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Beras Arborio?
Perkara yang paling penting mengenai beras ialah ia adalah makanan ruji bagi lebih daripada separuh penduduk dunia. Fakta yang mengagumkan ini menjadikan budaya ini salah satu yang utama dalam memasak. Penanamannya adalah amalan yang sangat awal, seawal 3500 SM, di Thailand sekarang.
