Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Gurih?

Video: Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Gurih?

Video: Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Gurih?
Video: Kuliah Pertemuan 3 KSKI 5C 2024, September
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Gurih?
Apa Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Gurih?
Anonim

Kita jarang memikirkan faedah merudia, yang dengannya kita suka menaburkan hidangan kegemaran kita. Sebagai contoh, gurih adalah rempah tradisional untuk masakan Bulgaria, yang selain mempunyai aroma dan rasa yang sangat menyenangkan, ternyata menyembunyikan banyak rahsia yang sihat.

Daun kering tanaman digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan. Mereka mempunyai aroma kuat yang mengingatkan pada thyme dan rasa tart yang sedikit membakar. Apabila kering, aroma menjadi lebih kuat.

Koki menasihatkan anda untuk menaburkan makanan yang enak pada makanan yang sukar dicerna, seperti kekacang, kacang, lentil, kacang hijau, kacang polong, beberapa daging / daging kambing /, kubis merah, sup kentang dan banyak lagi.

Tomato yang disumbat
Tomato yang disumbat

Gurih adalah rempah kegemaran ramai orang Bulgaria, yang tidak membatasi diri untuk membumbui hanya hidangan yang disenaraikan setakat ini. Kilang ini melengkapkan makanan dan produk lain dengan sempurna, seperti sandwic, spageti, sos tomato, kavrmi dan lain-lain.

Gurih juga merupakan ramuan utama dalam garam berwarna. Dia juga dikenali di Eropah. Digunakan untuk perasa sayur-sayuran, kacang, lentil, telur, isi, daging cincang, sup. Gurunya sebati dengan ramuan aromatik yang lain.

Tumbuhan ini sangat kaya dengan vitamin C yang berharga, ia juga mengandungi minyak pati, tanin dan bahan berguna lain. Daun segar, misalnya, mengandungi 45-50 mg% vitamin C, 3-9 mg% karoten dan rutin (vitamin P).

Selain memasak, gurih banyak digunakan dalam perubatan. Penyembuh semula jadi mendakwa bahawa tanaman itu digunakan sebagai perangsang selera makan.

Anak
Anak

Gurih disyorkan dalam perubatan rasmi untuk penyakit gastrousus, kerana ia merangsang aktiviti gastrik dan usus. Ia adalah ubat penahan sakit dan tonik yang berkesan. Ia mempunyai kesan ekspektoran.

Ia digunakan untuk muntah, dalam beberapa kes pada buah pinggang, hati, empedu dan penyakit jantung. Perubatan rakyat Bulgaria mengesyorkan makanan ringan untuk tekanan darah tinggi, sakit kepala, pening, berdebar-debar, dahaga, diabetes, muntah, sawan dan banyak lagi.

Bagaimana nak guna: 2 sudu besar ramuan dituangkan dengan 400 ml air mendidih dan direndam selama 1 jam. Minum satu gelas wain sebelum makan 3 kali sehari.

Savory adalah tanaman tahunan keluarga Ustotsvetni. Ini adalah semak hingga 30 cm. Ia berasal dari daratan di sekitar Laut Mediterranean dan Timur Tengah. Pengeluar utama gurih masa kini adalah Perancis dan negara-negara Balkan.

Disyorkan: