Itulah Sebabnya Anda Harus Berhenti Makan Dada Ayam Dengan Jalur Putih

Video: Itulah Sebabnya Anda Harus Berhenti Makan Dada Ayam Dengan Jalur Putih

Video: Itulah Sebabnya Anda Harus Berhenti Makan Dada Ayam Dengan Jalur Putih
Video: BAHAYA! Ini Daftar Makanan yang Wajib Dihindari sebelum dan sesudah Divaksin | lifestyleOne 2024, November
Itulah Sebabnya Anda Harus Berhenti Makan Dada Ayam Dengan Jalur Putih
Itulah Sebabnya Anda Harus Berhenti Makan Dada Ayam Dengan Jalur Putih
Anonim

Tidak dinafikan, ayam adalah salah satu daging yang paling popular di dunia. Ini diterima oleh semua budaya dan disatukan ke dalam setiap masakan, menyediakan pelbagai resipi lazat yang tidak dapat dibayangkan.

Sebenarnya, banyak orang memilih ayam daripada jenis daging yang lain kerana mereka menganggapnya kurang berlemak dan berat dan oleh itu lebih sihat. Malangnya, keinginan untuk mendapatkan keuntungan yang cepat bagi peniaga telah menerapkan kaedah dan amalan baru ternakan ayam dalam beberapa dekad kebelakangan ini.

Ini, pada gilirannya, menurut semakin banyak pakar, telah mengubah daging mereka menjadi sesuatu yang berguna. Satu kajian baru-baru ini menunjukkan bahawa gumpalan putih pada daging yang kita beli menimbulkan bahaya terbesar bagi kesihatan kita.

Serat ini paling biasa di dada ayam. Pada dasarnya, mereka adalah lemak pekat. Yang menakutkan, bagaimanapun, adalah bahawa ia berlaku sebagai akibat penyakit yang banyak burung berkembang di kilang pembuatan.

Ayam
Ayam

Perbezaan antara daging yang dihasilkan di ladang unggas besar dan ladang kecil dapat dijumpai dengan mudah dalam formasi ini dalam daging. Sudah tentu, ini dapat dilakukan dengan kualiti daging, tetapi semakin sedikit orang yang telah mencuba daging berkualiti, kerana industri ini telah lama menerapkan model kilang besar.

Garis-garis itu muncul akibat cara ayam dinaikkan. Mereka dicipta secara besar-besaran. Petani melakukan segala yang mungkin untuk membuat burung tumbuh lebih cepat dan lebih besar. Ini bermakna ayam yang kita makan jauh lebih gemuk dan dagingnya berkali-kali kurang berkhasiat daripada biasa.

Kajian yang dilakukan pada tahun 2015 oleh para penyelidik di University of Texas mendapati bahawa kandungan jalur putih dalam daging ayam telah meningkat dalam beberapa tahun kebelakangan ini dan kini dijumpai sebanyak 60% unggas yang dibesarkan di ladang unggas. Juga, daging dengan formasi seperti itu lebih sukar dimasak, menyerap sedikit perap, dan nilai pemakanannya turun hampir 40%.

Dada ayam
Dada ayam

Namun, perkara yang paling tidak menyenangkan ialah daging seperti itu mengandungi 224 peratus lebih banyak lemak daripada biasa. Sebilangan pakar mengatakan bahawa garis putih membawa risiko masalah jantung, dan jika digabungkan dengan banyak bahan kimia yang digunakan untuk memproses daging, ayam seharusnya tidak lagi berada di daun makanan sihat.

Disyorkan: