Vitamin Morkov Dan Cara Menyediakannya Dengan Betul

Vitamin Morkov Dan Cara Menyediakannya Dengan Betul
Vitamin Morkov Dan Cara Menyediakannya Dengan Betul
Anonim

Semasa kecil, adakah anda sering diberitahu bahawa jika anda memakan wortel, anda akan mendapat penglihatan yang baik? Mungkin ya dan mungkin kerana ini benar. Lobak benar-benar baik untuk mata dan meningkatkan daya tahan tubuh kerana ia adalah salah satu sumber provitamin A, karotenoid, alpha-karoten dan beta-karoten terbaik.

Semua sebatian ini di dalam badan diubah menjadi bentuk aktif vitamin A. Selain bermanfaat untuk penglihatan dan imuniti, vitamin ini mempunyai kesan positif pada kulit dan penting untuk mengawal pertumbuhan dan perkembangan tisu epitelium.

Vitamin Morkov dan cara menyediakannya dengan betul
Vitamin Morkov dan cara menyediakannya dengan betul

Untuk mengekalkan sebahagian besar nutrien (vitamin, mineral dan antioksidan), lebih baik mengukus wortel (lima minit sudah cukup), potong iris setebal 6-7 mm. Rasanya dapat diperkaya dengan pelbagai rempah dan sos untuk dijadikan makanan ringan atau lauk daging. Sos madu, mustard atau minyak zaitun sangat sesuai dengan rasa wortel, pembalut selasih segar, pudina, ketumbar, jus dan kulit jeruk parut juga.

Pada zaman kita, wortel boleh dimakan sepanjang tahun. Disimpan di dalam peti sejuk, mereka kekal segar sekurang-kurangnya dua minggu. Untuk penyimpanan yang lebih baik, masukkan ke dalam beg plastik, dengan berhati-hati mengeluarkan udara dari dalamnya. Ingat - sampul mesti kering sepenuhnya.

Vitamin Morkov dan cara menyediakannya dengan betul
Vitamin Morkov dan cara menyediakannya dengan betul

Wortel adalah asas yang bagus untuk sos yang sesuai dengan hidangan daging.

Untuk tujuan ini, wortel direbus dan dihaluskan. Masukkan air dan rempah seperti yang dikehendaki dan masak campuran sebentar. Kemudian masukkan krim masam dalam jumlah yang sama dengan air. Didihkan, kemudian hidangkan.

Vitamin Morkov dan cara menyediakannya dengan betul
Vitamin Morkov dan cara menyediakannya dengan betul

Juga buat acar wortel cepat menggunakan proses penapaian. Sayuran dibersihkan dengan baik dan dipotong kecil. Susun dalam balang, yang diisi dengan campuran air dan garam dalam nisbah 5 g garam per 250 ml air. Sayuran ditekan dengan ketat dan disiram tanpa meninggalkan udara. Mereka juga boleh ditekan dengan batu. Selepas beberapa hari, apabila cecair berkurang, tambah lagi. Tiga hari pada suhu bilik sudah cukup untuk memulakan penapaian. Apabila bau tertentu muncul, tutup balang dengan penutup dan pindahkan ke peti sejuk.

Disyorkan: