2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Rempah-rempah adalah sesuatu yang tidak dapat dilakukan oleh hidangan. Mereka memberikan rasa, aroma dan membangkitkan selera. Penyelesaian yang baik selama bulan-bulan musim panas, ketika kita mempunyai semua jenis sayur-sayuran dan rempah-rempah, adalah menyediakan rempah sayur universal untuk digunakan pada bulan-bulan musim sejuk. Ini adalah bagaimana:
Perasa sayur
Rempah yang diperlukan: 1 biji peterseli, 1 tandan saderi, 1 tandan dill, 1 bawang, 1 ulas bawang putih, ½ atau 1 tangkai daun bawang, 4-5 wortel sederhana, 3-4 lada hijau, 3-4 lada merah, 1 kepala saderi, 2 biji parsnips, 250 -300 g garam
Kaedah penyediaan: Semua sayur-sayuran dan rempah dicincang halus. Mereka tidak dicerna kerana akan hilang dalam makanan. Produk dicampur bersama garam. Gaul sebati.
Balang yang telah siap diisi dipenuhi dengan hasilnya. Mereka ditekan dengan baik. Balang ditutup. Mereka tidak dikimpal. Mereka boleh dimakan hingga musim panas berikutnya. Simpan di tempat yang kering dan sejuk dan di dalam peti sejuk beku.
Perasa sayur dalam tin
Produk yang diperlukan: 500 g wortel, 500 g lada, 500 g tomato merah, 1 kepala saderi dengan daun, 3 tandan pasli, garam
Kaedah penyediaan: Semua produk digiling dalam penggiling daging. Hasilnya dituangkan ke dalam balang dan disterilkan selama 10 minit. Rempah ini digunakan untuk membumbui semua jenis hidangan dan sup.
Rempah pasli
Produk yang diperlukan: 4 sudu kecil pasli cincang, 1 sudu kecil. sol
Kaedah penyediaan: Pasli dicuci dan dicincang halus. Masukkan ke dalam kotak plastik dan taburkan dengan garam. Gaul rata dan kembali ke peti sejuk beku. Dengan cara ini, rempah-rempah mengekalkan rasa, aroma dan warnanya dan boleh digunakan segar setiap saat.
Campuran sayur beku
Produk yang diperlukan: 2 bawang, 2 wortel, 2 lada hijau dan merah, 2 zucchini, pilihan - pasli, dill atau saderi
Kaedah penyediaan: Bawang, wortel dan zucchini dibersihkan dan dicincang halus. Lobak dibersihkan dan diparut. Pasli, dill atau saderi dicuci dan direndam.
Semua produk dicampurkan. Keseluruhan jumlah diedarkan dalam dos kecil dalam beg yang berasingan. Simpan di dalam peti sejuk beku. Apabila digunakan, mereka dituangkan terus ke dalam air mendidih atau ke dalam pinggan tanpa mencairkan air terlebih dahulu. Dengan cara ini vitamin dipelihara secara maksimum.
Disyorkan:
Sediakan Sayur-sayuran Dalam Bahasa Jepun
Dalam masakan Jepun, terdapat sebilangan besar cara untuk memotong produk. Salah satu yang paling biasa adalah sainomegiri - dicing. Ambil helai produk pra-potong dan potong sehingga membentuk kubus berukuran 1.5 x 1.5 x 1.5 sentimeter.
Mari Tanam Rempah Buatan Sendiri Dalam Periuk
Setiap suri rumah yang suka menjaga rumahnya dan membahagiakan keluarganya dengan menyediakan hidangan lazat untuk mereka, lebih dari satu kali mengimpikan taman yang besar dengan pelbagai jenis bau. Dengan cara ini, semua yang anda tambahkan pada hidangan akan segar, dan rempah segar pasti mempunyai rasa yang berbeza dan lebih baik.
Mari Kita Simpan Sayur-sayuran Segar Untuk Masa Yang Lama
Sayur-sayuran adalah salah satu elemen utama diet yang sihat. Setiap orang perlu tahu cara menyimpan dan menggunakannya dengan betul. Menjaga sayur-sayuran anda segar agak sukar. Setiap hari beberapa yang dibeli masuk ke dalam tong sampah.
Mari Sediakan Sosej Buatan Sendiri Yang Paling Sedap
Sosej mendapat tempat penting di antara makanan yang dimakan. Yang penting adalah apa yang dibuatnya. Sosej terdapat dalam pelbagai jenis - mentah, salai, kering. Mereka boleh digunakan untuk membuat pasta, salad, makanan pembuka, pembuka selera atau hanya dimasak dan direbus.
Sediakan Lada Lemon - Rempah Ajaib Dengan Aroma Yang Luar Biasa
Lada lemon sebagai rempah-rempah cukup cerah dan harum dan digunakan dalam salad sebagai pembalut, serta dalam hidangan sayur-sayuran, hidangan ayam, sos dan sup. Apabila ditambahkan ke mentega yang dilembutkan, ia memberikan aroma dan kesegaran yang sangat baik pada lemon dan dapat digunakan untuk mencicipi hidangan panggang, sayur-sayuran, daging, ayam dan makanan laut.
