2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sosej buatan sendiri tidak dapat dibandingkan dengan rasa dan aroma dengan siap pakai, yang dijual di kedai. Sekiranya anda ingin mencuba rasa sosej buatan sendiri yang sebenar, buat sendiri di rumah.
Produk yang diperlukan: 5 kilogram daging lembu, setengah kilo daging babi, 100 gram garam, 2 sudu teh lada hitam, secubit gula, 1 sudu jintan, usus babi.
Daging sapi dan daging babi dipotong kecil dan diasinkan dengan baik. Taburkan dengan lada dan jintan dan biarkan di rak dawai selama dua hari. Adalah baik untuk menguli daging cincang beberapa kali.
Daging dicampur dan dicincang, dibiarkan sejuk selama sehari. Usus yang telah dibasuh dipotong menjadi jalur besar. Kacau daging cincang dengan baik dengan tangan anda untuk mengedarkan rempah dengan sekata. Masing-masing diikat pada satu hujung dan diisi dengan daging cincang.
Kemudian ikat di hujung yang lain dan tusuk dengan jarum. Diisi dengan cara ini, sosis membengkok seperti tapal kuda. Semua kasut kuda dibiarkan sejuk selama 12 jam sehingga kering di satu bahagian. Kemudian balikkan dan biarkan selama 12 jam lagi.
Semua kasut kuda digantung di tempat yang sejuk dengan peredaran udara yang baik. Mereka tidak boleh menyentuh kerana sukar dikeringkan. Pada hari keempat, mereka ditanggalkan dan digulung dengan ringan dengan penggulung untuk memperoleh bentuk rata yang khas.
Kemudian mereka disambungkan lagi dan prosedur diulang selama enam atau tujuh hari lagi. Pada hari ke-25, sosej sudah siap dimakan.
Sudzhuk juga boleh dibuat dari daging babi sahaja.
Produk yang diperlukan: 5 kg daging babi, 80 gram garam, 3 sudu teh lada hitam tanah, 1 sudu besar jintan, usus babi.
Daging dipotong menjadi kepingan sederhana, cincang dan dicampur dengan semua rempah. Biarkan dalam keadaan sejuk selama 24 jam.
Dengan daging cincang yang disediakan dengan cara ini, usus diisi, yang diikat pada satu hujung.
Kemudian mereka membengkokkan seperti tapal kuda dan digantung sejuk sehingga kering. Pada hari ketujuh, gulung ringan dengan penggelek. Selepas pengeringan selama 25 hari mereka siap dimakan.
Disyorkan:
Mari Buat Mentega Buatan Sendiri
Mentega buatan sendiri sihat dan tidak mengandungi pewarna dan bahan tambahan minyak pewarna. Selain itu, mentega buatan sendiri lebih enak. Lihat cara menyediakannya di rumah. Ambil tiga liter susu lembu dan tuangkan ke dalam bekas yang lebih besar dan biarkan di dalam peti sejuk.
Mari Buat Cornflakes Buatan Sendiri
Makan bijirin sangat sihat dan memberi kesan yang baik pada angka. Namun, kadang-kadang, ketidakpastian komposisi makanan yang enak ini membuat kita tertanya-tanya apakah ia sangat berguna. Ada cara untuk mengatasi kegelisahan dan itu adalah dengan menyiapkannya di rumah.
Cara Membuat Sosej Dan Sosej Buatan Sendiri
Tiada yang setanding dengan sosej buatan sendiri atau sosej buatan sendiri. Tidak kira seberapa mahal salami yang anda beli, jika anda membuat buatan sendiri, anda akan memastikan bahawa anda kehilangan banyak dan anda akan lupa membeli sosej dari kedai.
Cara Menyimpan Sosej Buatan Sendiri Dan Sosej Darah
Sejumlah peraturan mesti dipatuhi ketika menyediakan dan menyimpan sosej, sosej darah dan daging secara umum di rumah. Ini disebabkan oleh kenyataan bahawa daging yang dimasak di rumah tidak mempunyai jangka hayat yang lama, seperti daging dari kedai.
Mari Sediakan Sosej Buatan Sendiri Yang Paling Sedap
Sosej mendapat tempat penting di antara makanan yang dimakan. Yang penting adalah apa yang dibuatnya. Sosej terdapat dalam pelbagai jenis - mentah, salai, kering. Mereka boleh digunakan untuk membuat pasta, salad, makanan pembuka, pembuka selera atau hanya dimasak dan direbus.
