2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Bawang adalah sayuran yang sangat popular seluruh dunia. Di Bulgaria hampir tidak ada hidangan di mana bawang tidak dimasukkan, dan selain memasak, ia juga sangat membantu dalam penyembuhan ubat-ubatan rakyat. Kira-kira 1.200 jenis bawang terkenal, yang mana kita hanya menggunakan beberapa - bawang, daun bawang, bawang hijau dan bawang Siberia (walaupun jarang). Kami akan melihat jenis bawang yang paling popular dan digunakan di negara kita.
Bawang - digunakan kepala tanaman sebelum musim sejuk, mempunyai bau pedas yang kuat dan rasa pedas, sering ketika memotong mata.
Bawang merah - di kepala lagi. Ia mempunyai warna merah dan rasa pedas dan ringan daripada putih. Ia sesuai untuk salad dan sangat berguna untuk masalah kolesterol dan penyakit kardiovaskular.
Bawang kuning - cukup pedas dan biasa, bawang kuning adalah ramuan abadi yang mempunyai rasa putih dan digunakan dalam masakan.
Bawang hijau - ini sebenarnya tanaman bawang muda. Daunnya segar dan hijau, paling biasa pada musim bunga dan musim luruh.
Leek - kami menikmatinya di lintang kami semasa musim sejuk. Daun paling lazat ketika masih muda - tangkai yang lebih tua mempunyai kulit keras dan agak pedas.
Bawang Siberia (bawang putih liar) - mempunyai rasa yang lebih ringan daripada bawang hijau, juga digunakan dalam memasak - sebagai sayur atau rempah utama. Terkenal di Eropah dan Asia, bawang Siberia sesuai untuk menyediakan hidangan dengan telur, kentang, salad.
Arpadzhik - adalah mentol yang sangat kecil yang rasanya sama seperti bawang, tetapi sedikit lebih manis. Arpadzhik ditanam dan bawang tumbuh dari dalamnya, ia juga sesuai untuk hiasan.
Bawang - mempunyai rasa yang sedikit berbeza dari bawang dan sangat sering digunakan dalam perubatan rakyat. Membantu kesakitan seperti jangkitan paru-paru, sakit tekak, bengkak, digunakan dalam rawatan disentri dan banyak lagi.
Bawang putih - mempunyai bau yang kuat yang berbeza dengan jenis bawang yang lain. Sangat berguna, sering digunakan dalam memasak baik mentah dan dimasak.
Bawang merah - sangat berharga dalam masakan Perancis yang terkenal, bawang merah adalah anggota keluarga Allium, tetapi jarang digunakan di negara kita. Rasanya lebih kaya dan kuat daripada bawang biasa. Bawang merah sangat sesuai untuk rebusan, sup, sos, dan rasanya sangat sesuai dengan ayam dan ikan. Pada penampilannya adalah umbi kecil dengan warna tembaga timbangan dan inti keputihan dengan kekotoran kemerahan.
Samardala - tumbuhan herba yang digunakan sebagai rempah. Daunnya dipetik sebelum berbunga bermula. Setelah mencincang, campurkan dengan garam dan biarkan kering. Rempah hancur digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan daging yang dimasak, ayam, cendawan, telur, timun dan salad tomato.
Disyorkan:
Nasi - Pelbagai Jenis, Penyediaan Yang Berbeza
Putih atau coklat, bijirin penuh, dikisar, dengan biji-bijian pendek atau panjang… Basmati, gluten, Himalaya, pencuci mulut… Dan banyak lagi - banyak lagi - dari Asia, dari Afrika, dari Eropah dan satu yang ditanam di negeri kita. Beras terdapat dalam begitu banyak variasi dan varieti sehingga sukar untuk seseorang menyenaraikan, membaca dan mengingatnya.
Jenis Kari Yang Berbeza
Di Jepun yang jauh, kari secara tradisional dimakan 125 kali setahun, paling sering digabungkan dengan nasi atau sayur acar. Di barat - sebaliknya. Dalam masakan Inggeris, kari adalah sos daging yang terdiri daripada halia dan bawang putih.
Jenis Garam Yang Berbeza
Sebilangan besar daripada kita tidak peduli dengan jenis garam yang kita gunakan. Sebilangan kecil daripada kita membezakan pelbagai jenis garam, dan kita hampir tidak mengetahui secara terperinci semua varian rempah masakan yang sangat berharga ini.
Jenis Tortilla Yang Berbeza
Masakan Mexico , terkenal dengan pelbagai rasa yang berapi dan rempah-rempah pedas, tidak disenaraikan antara yang paling popular di dunia. Gabungan kebiasaan pemakanan pra-Columbus yang diwariskan oleh orang Aztec dan mereka yang menaklukkan Dunia Baru terus menarik perhatian setiap tetamu di negara ini hari ini.
60 Nama Jenis Gula Yang Berbeza
/ h3 Anda mungkin tidak dapat meneka berapa banyak jenis gula / pemanis mungkin ada. Ini adalah maklumat berguna dengan mana kita dapat mempelbagaikan masakan gula-gula. 1. nektar Agave; 2. Malt barli; 3. Gula dari Barbados; 4. bit gula;
