Apa Itu Nutrien

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Sangat mustahak untuk membuktikan pernyataan bahawa makanan sangat penting bagi setiap makhluk hidup - walaupun terdapat maklumat yang muncul secara berkala mengenai berjemur di internet. Setiap orang yang bertanggungjawab terhadap kesihatan mereka sudah mengetahui pentingnya diet seimbang dan bervariasi.

Tetapi adakah kita berfikir tentang apa sebenarnya makanan itu? Dengan makanan, seseorang mengambil banyak zat yang berbeza - dan hampir setiap satunya mempunyai peranannya. Malah bahan lengai metabolik seperti serat dan selulosa sangat berguna untuk peristalsis usus. Tetapi apa yang memberi kita tenaga, apa yang membuat kita sihat dan memberi kita bahan binaan badan

nutrien - bahan tanpa yang kita tidak boleh.

Bagi manusia dan kebanyakan haiwan, ini adalah karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral dan air. Dan tempat terakhir air berturut-turut adalah bersyarat - sebenarnya, tanpa perkara lain, kita akan bertahan lebih lama daripada tanpa air!

Apakah nutrien?

Foto: Sevda Andreeva

Ini adalah sebatian kimia organik dan bukan organik, tanpanya kewujudan kehidupan biasa kita tidak mungkin berlaku. Protein, lemak, vitamin dan karbohidrat adalah organik, sementara air dan mineral tidak organik. Kedua-dua kumpulan sama pentingnya untuk proses kehidupan. Dalam konteks ini, organik bermaksud bahan mengandungi karbon dalam strukturnya - asas kehidupan di planet kita.

Label pemasaran makanan organik adalah sesuatu yang sama sekali berbeza - makanan yang bebas daripada bahan kimia. Sebagai contoh. Kecuali organik dan bukan organik nutrien dibahagikan dengan ciri lain -

makronutrien dan mikronutrien

Makronutrien adalah bahan yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang banyak dalam jangka masa yang pendek. Ini adalah protein, lemak, karbohidrat dan air. Sekiranya kekurangan sistemik satu atau lebih elemen ini fungsi umum tubuh terganggu dan prasyarat penyakit timbul - yang mudah dijelaskan, dengan mengambil kira peranan makronutrien:

- membekalkan badan dengan kalori dan tenaga yang diperlukan;

- mempunyai peranan utama dalam membina dan mengekalkan otot dan tisu;

- memainkan peranan penting dalam mengekalkan suhu badan yang normal;

- memastikan fungsi sel yang betul;

- membantu sintesis enzim dan hormon;

- memberikan syarat untuk pemeliharaan mikroflora usus yang berguna.

Mikronutrien adalah bahan yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang lebih kecil dan disimpan lebih lama daripada makanan. Ini adalah vitamin, mineral, antioksidan dan fitokimia - dan boleh dikatakan bahawa jika makronutrien memberi makan kepada tubuh, maka mikronutrien memberi makan sel individu. Peranan mikronutrien untuk kesejahteraan badan tidak kurang pentingnya:

- menyokong pelbagai organ dan sistem (vitamin A untuk penglihatan, vitamin D untuk tulang, dll.);

- mengambil bahagian dalam sintesis enzim dan hormon, tanpanya perkembangan dan fungsi tubuh tidak mungkin dilakukan;

- mempunyai peranan utama dalam proses metabolik, terutama pada tahap sel.

Penyimpangan yang ingin tahu dari skema ini adalah kalsium, magnesium, kalium, fosfor, sulfur dan natrium klorida. Pada dasarnya, zat-zat ini adalah mineral, yang menempatkannya dalam mikronutrien, tetapi tubuh memerlukannya dalam jumlah yang lebih besar, sehingga mereka sering diklasifikasikan sebagai makronutrien.

Kekurangan mikronutrien adalah akibat umum dari menu yang monoton, tidak seimbang dan berkualiti - yang pasti mempunyai implikasi untuk kesihatan keseluruhan. Berita baiknya ialah tahap normal dapat dipulihkan dengan mudah dengan pemakanan yang betul dan makanan tambahan yang diperlukan.