2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sekiranya anda makan dengan baik diet vegetarian yang seimbang Dengan banyak biji-bijian, buah-buahan dan sayur-sayuran, anda memakan salah satu diet paling sihat di planet ini. Sebaliknya, anda perlu memastikan bahawa anda mendapat nutrien penting. Selain mendapat cukup protein, sama pentingnya memasukkan cukup kalsium dan zat besi dalam diet vegetarian anda. Sekiranya anda vegan, vitamin B12 juga menjadi perhatian.
Dari mana protein berasal dari jenis diet ini?
Salah satu soalan yang paling biasa didengar oleh vegetarian dari orang bukan vegetarian adalah Dari mana anda mendapat protein? Berita baiknya ialah jika anda makan makanan yang seimbang, anda mungkin memakan lebih banyak protein. Pastikan anda makan pelbagai makanan kaya protein untuk mendapatkan set lengkap asid amino penting yang menjadi asas protein.
Sekiranya anda seorang vegetarian lacto-ovo, anda mungkin mendapat cukup protein dari telur dan tenusu tanpa mencuba, tetapi jika anda vegan, berikut adalah beberapa makanan vegan protein tinggi untuk dimasukkan ke dalam makanan anda: tahu, soya, lentil, kacang buncis, kacang dan biji, beras perang dan bijirin penuh.
Wanita memerlukan sekitar 45 gram protein sehari, dan lelaki memerlukan sekitar 55 gram, yang mudah dicapai kerana secawan tahu mengandungi sekitar 20 gram protein.
Kalsium
Kanak-kanak memerlukan banyak kalsium semasa mereka membesar, tetapi orang dewasa juga memerlukannya. Sekiranya anda seorang perokok, anda perlu mendapatkan lebih banyak kalsium kerana tahap penyerapan dan pengekalan anda lebih rendah. Tulang yang kuat sepanjang hidup berasal dari kedua kalsium dalam diet dan senaman, jadi untuk kesihatan yang optimum, pastikan anda mendapat keduanya.
Walaupun susu adalah sumber kalsium yang paling terkenal, ia pasti bukan satu-satunya. Berikut adalah beberapa makanan kaya kalsium yang boleh anda cuba: bayam, kangkung, susu kedelai, biji wijen, tahini, brokoli, badam, wortel dan susu beras. Pastikan menggoncang susu kedelai, kerana kalsium mungkin telah menetap ke bahagian bawah.
Besi
Kajian mendapati bahawa tahap besi dalam vegetarian dan vegan di beberapa negara mereka rata-rata lebih tinggi daripada populasi umum, yang menunjukkan bahawa mungkin untuk mendapatkan lebih banyak zat besi dalam diet jenis ini. Seperti protein, anda masih perlu memastikan anda makan makanan yang seimbang untuk memastikan anda mendapat cukup zat besi.
Minum kopi dan teh, terutama dengan makanan, dapat membatasi penyerapan zat besi dan oleh itu harus diminum sekurang-kurangnya tiga jam sebelum makan. Untuk menambah zat besi, cubalah makan tauhu, lentil, bayam, soya, buncis dan hummus. Vitamin C juga meningkatkan penyerapan zat besi, jadi anda boleh makan banyak buah sitrus dengan selamat.
Vitamin B12
Vegetarian Anda tidak perlu bimbang tentang vitamin B12, tetapi banyak orang tidak bersetuju bahawa vegan memerlukan suplemen B12. Kekurangan B12 jarang berlaku di antara vegan dan bukan vegetarian, tetapi merupakan masalah serius ketika terjadi.
Terdapat beberapa perkara yang perlu diketahui oleh vegan mengenai B12:
Foto: 1
Tubuh anda mempunyai kemampuan untuk menyimpan B12 selama beberapa tahun, jadi jika anda seorang pemula vegan, anda mungkin mempunyai simpanan yang cukup selama satu dekad lagi, tetapi jika anda tidak memeriksa tahap B12 anda secara berkala, tidak ada cara untuk mengetahui.
Ragi makanan adalah sumber makanan terbaik untuk B12, walaupun miso dan beberapa rumput laut mengandungi jumlah minimum. Walaupun ragi pemakanan adalah sumber hebat dan tambahan yang sangat enak untuk hampir semua perkara, beberapa doktor mencadangkan bahawa lebih baik tidak bergantung pada satu sumber dan mengesyorkan mengambil vitamin sekurang-kurangnya sekali seminggu, walaupun anda makan ragi pemakanan secara berkala.
Sekiranya anda seorang perokok, badan anda akan kehilangan nutrien, jadi anda memerlukan tambahan B12.
Ibu mengandung juga mempunyai keperluan khas untuk B12. Sekiranya anda vegan dan anda mengandung bayi, pastikan anda berjumpa doktor.
Model pemakanan sihat
Makanan vegetarian yang sihat adalah salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk kesihatan jangka pendek dan jangka panjang. Sebagai vegetarian atau vegan, anda akan menurunkan kolesterol dan mempunyai risiko terkena barah usus besar, penyakit jantung dan tekanan darah tinggi.
Walau bagaimanapun, terdapat perbezaan besar antara makan diet vegan kentang goreng dan soda serta makanan berasaskan tumbuhan yang seimbang. Jadi sebelum anda mengambil langkah ini, teliti perkara-perkara dengan teliti untuk memastikan anda memberikan yang terbaik untuk tubuh dan kesihatan anda secara keseluruhan.
Disyorkan:
Nutrien Penting: Protein, Lemak Dan Karbohidrat
Pemakanan adalah salah satu proses kehidupan utama dalam kehidupan masyarakat. Ia dikaitkan dengan pengambilan makanan, pemprosesan, penyerapan dan penyimpanan tenaga mereka. Terdapat tiga nutrien utama - protein, lemak dan karbohidrat. 1.
Apa Itu Nutrien
Sangat mustahak untuk membuktikan pernyataan bahawa makanan sangat penting bagi setiap makhluk hidup - walaupun terdapat maklumat yang muncul secara berkala mengenai berjemur di internet. Setiap orang yang bertanggungjawab terhadap kesihatan mereka sudah mengetahui pentingnya diet seimbang dan bervariasi.
Enam Tanda Bahawa Anda Tidak Mendapat Kalium Yang Mencukupi
Sebilangan besar orang hanya mengambil separuh kalium dos harian yang diperlukan, tetapi kekurangan mineral boleh membawa maut. Apabila anda memikirkan nutrien tenaga yang diperlukan oleh badan anda, anda mungkin tidak banyak memberi perhatian kepada kalium - tetapi anda seharusnya.
Tambahkan Selenium Yang Mencukupi Untuk Diet Anda Dengan Produk Ini
Selenium adalah mineral , yang secara semula jadi terdapat di tanah, makanan dan dalam jumlah kecil - di dalam air. Selenium adalah mineral dan antioksidan yang sangat penting untuk tubuh manusia. Selenium adalah sebahagian daripada enzim pelindung antioksidan.
Perbezaan Antara Diet Yang Berbeza: Vegetarian, Veganisme Atau Pesketarianisme?
Nama-nama diet yang berbeza membingungkan. Kedengarannya lebih membingungkan bagi seseorang untuk memberitahu anda bahawa mereka makan makanan berasaskan tumbuhan, tetapi mereka juga memakan daging. Atau bahawa dia seorang vegetarian tetapi makan ikan.
