Bagaimana Membersihkan Dan Membakar Kacang Hazel?

Video: Bagaimana Membersihkan Dan Membakar Kacang Hazel?

Video: Bagaimana Membersihkan Dan Membakar Kacang Hazel?
Video: masak kacang hazelnut, digongseng dengan batu 2024, September
Bagaimana Membersihkan Dan Membakar Kacang Hazel?
Bagaimana Membersihkan Dan Membakar Kacang Hazel?
Anonim

Kacang panggang juga mempunyai momen halus, dan selain itu jenisnya berbeza kacang memerlukan cara penaik yang berbeza. Sekarang kita akan berkenalan dengan kacang hazel - kacang-kacangan ini sangat enak dan mempunyai rasa tertentu, tetapi kacang-kacangan ini juga cukup siap.

Anda boleh menyediakannya di rumah. Ini tidak rumit dan anda tidak boleh mengelirukan resepinya, jadi jika anda fikir ini akan menarik, ikuti cara membuatnya.

Hazelnut, seperti kacang lain, mempunyai cangkang yang semestinya pecah. Ini adalah pilihan anda bagaimana anda memecahkannya - bergantung kepada alat apa yang anda ada.

Hazelnut
Hazelnut

Setelah mengeluarkan semua kacang dari cengkerang mereka, anda akan melihat bahawa mereka mempunyai kulit coklat nipis. Hazelnut panggang yang dijual biasanya dikupas dari kulit ini dan oleh itu berwarna kuning pucat.

Jangan risau - ritsleting ini akan jatuh setelah anda memanggangnya, malah akan sangat mudah dikeluarkan. Sebenarnya, walaupun anda meninggalkannya pada kacang, kulit nipis ini tidak berbahaya bagi anda. Rasanya hanya sedikit pahit.

Sekiranya anda masih mahu mengeluarkan kulit sebelum memanggang, tumis kacang hazel dengan air mendidih di mana anda telah melarutkan 2-3 sudu besar. bikarbonat Soda. Anda akan melihat bagaimana warna air menjadi sangat gelap. Kemudian bilas hazelnut di bawah air yang mengalir dengan menggunakan colander - kulitnya hanya jatuh dengan sapuan ringan.

Untuk memanggang hazelnut, anda memerlukan kacang mentah dan, jika dikehendaki, garam (anda boleh melewatkannya). Sekiranya anda akan memberi garam, anda perlu melembapkannya sedikit dan menambah garam, kemudian kacau.

Hazelnut karamel
Hazelnut karamel

Bakar pada suhu sekitar 160-180 darjah selama 10-12 minit. Periksa kacang setiap beberapa minit dan kacau. Apabila sudah siap, keluarkan dari oven dan biarkan sejuk.

Sekiranya anda tidak mahu menambah garam, bakar sahaja. Apabila sudah siap, letakkan kacang di antara dua tuala dan gosok dengan ringan - dengan cara ini serpihan hazelnut akan mudah jatuh.

Sekiranya anda mahu, anda juga boleh memasaknya di dalam ketuhar gelombang mikro. Setengah kilo kacang hazel Bakar selama 3 minit dan sangat penting untuk mengacau selama satu minit.

Cara lain adalah, seperti kacang almond, memecahkan putih telur dan menggulungnya di dalamnya. Ini akan menjadikan mereka lebih rangup. Anda tahu bahawa kacang, apa sahaja, cukup lembut dan panggang dengan cepat. Jangan biarkan mereka tidak dijaga, kerana jika anda membakarnya, mereka akan menjadi pahit.

Disyorkan: