Bagaimana Dengan Cepat Dan Mudah Menyediakan Ikan Trout Yang Lazat

Bagaimana Dengan Cepat Dan Mudah Menyediakan Ikan Trout Yang Lazat
Bagaimana Dengan Cepat Dan Mudah Menyediakan Ikan Trout Yang Lazat
Anonim

Trout dipanggil kurus kerana hampir tidak mengandungi lemak. Ikan lembut ini adalah salah satu pilihan terbaik untuk memasak makan malam St. Nicholas. Kelebihannya ialah tidak memerlukan banyak masa untuk menggoreng atau memanggang.

Cara terpantas dan termudah untuk memasak ikan trout adalah dengan menggorengnya dalam kuali. Ikan yang telah dibersihkan dipotong menjadi bahagian, diasinkan dan digulung tepung, kemudian dimasukkan ke dalam lemak yang dipanaskan dengan baik. Di wilayah Rhodope, sebagai contoh, bukannya tepung putih tradisional, ikan itu digulung dengan tepung jagung.

Sekiranya anda ingin memelihara sebanyak mungkin vitamin dan mineral ikan yang sihat, anda boleh memilih pilihan memanggang. Untuk tujuan ini, ikan yang dibersihkan dibasuh dengan air suam, selepas itu mesti dikeringkan.

Daging ikan dibumbui dengan garam dan lada. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menyebarkan ikan trout di kedua-dua sisi dengan jus segar satu lemon dan minyak zaitun (atau minyak). Ikan tetap seperti ini sekurang-kurangnya setengah jam. Lebih banyak pesakit boleh menunggu satu jam. Kemudian bakar pada panggangan.

Pilihan ketiga adalah memanggang ikan trout di dalam ketuhar. Setelah masin daging dan menambah lada hitam, tutup ikan dengan irisan lemon dan dill cincang dan / atau pasli secukupnya.

Ikan bakar
Ikan bakar

Gerimis dengan minyak zaitun dan bakar. Tidak perlu lebih dari 30-40 minit untuk menyiapkannya. Lebih lembut jika ikan itu direbus dalam air mendidih masin selama kira-kira 4 minit sebelum dibakar.

Pilihan lain untuk ketuhar adalah memasukkan trout di samping potongan lemon dan bawang putih dan tomato yang dihiris. Susun bawang yang dihiris di atas.

Masukkan sedikit air dan lemak dan bakar lagi dalam ketuhar yang telah dipanaskan (200 - 220 darjah) selama lebih kurang 30-40 minit. Trout boleh dibakar dengan sedikit wain putih. Pembakar boleh dilakukan dalam kerajang, baking bag atau langsung di dalam loyang.

Rempah-rempah yang sesuai untuk ikan trout, selain yang disenaraikan setakat ini, juga adalah devesil dan tarragon. Tuan rumah praktikal menggunakan rempah campuran untuk ikan.

Semasa menghidang, ikan trout mesti dihiasi dengan perahan lemon. Sesuai untuk hiasan adalah sayur rebus atau kentang tumbuk ringan.

Berikut adalah beberapa resipi ikan trout yang lebih hebat.

Disyorkan: