2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Selada air menggabungkan sayur-sayuran dan herba. Tumbuhan yang diusahakan digunakan dalam masakan. Kerana lebih suka air dan tumbuh di dekatnya, ia juga disebut selada air atau basah, bahkan selada air.
Pada masa lalu, ia digunakan sebagai tonik dalam pertempuran, dan juga sebagai ubat. Walau bagaimanapun, penggunaannya yang paling popular pada masa lalu dikaitkan dengan kelas pekerja Inggeris. Ketika mereka tidak mempunyai roti, mereka menggunakannya sebagai makanan ruji. Oleh itu, di beberapa tempat selada air masih disebut "roti orang miskin".
Daun selada air digunakan untuk memasak. Bergantung pada jenis yang ditanam, mereka halus, berair dan berbeza dari segi saiz dan bentuknya. Mereka mempunyai rasa pedas yang serupa dengan lobak.
Daun selada air kaya dengan nutrien seperti zat besi, yodium, vitamin C dan lain-lain. Di samping itu, ia mempunyai jumlah kalori minimum dalam komposisinya. Telah terbukti bahawa 80 g sayur sehari dapat menggantikan lima hidangan buah-buahan dan sayur-sayuran.
Daun selada air terutama digunakan untuk menghias sejumlah hidangan dan sandwic. Ia digunakan segar dan tidak memerlukan rawatan panas. Ia sesuai dengan produk telur dan juga keju.
Selain segar, selada air juga digunakan dimasak. Ia memerlukan beberapa minit dalam air panas untuk melembutkan. Oleh itu, ia adalah tambahan yang sesuai untuk sos dan puri. Ia juga digunakan dalam penyediaan sup selada air.
Rasa pedas selada air menjadi pedas untuk hidangan dengan permainan, daging panggang dan sos ikan. Walau bagaimanapun, jumlahnya tidak boleh berlebihan, agar tidak menjadi sangat pahit. Ia digabungkan dengan produk berat dengan bau yang tidak mencolok, di mana ia boleh menonjol.
Selain daun selada air, ada juga yang menggunakan daunnya. Bersama dengan daun, mereka adalah tambahan yang baik untuk salad dan lauk.
Sup selada air
Produk yang diperlukan: 500 g selada air, 2 sudu minyak, 1 kentang, 1 kepala bawang lama, 1/4 sudu kecil. garam, 1/4 sudu kecil. lada hitam tanah, 2,50 sdt kaldu ayam, 2,50 sdt. susu lembu, ΒΌ sudu kecil. krim cecair.
Penyediaan: Panaskan minyak dalam periuk dalam. Masukkan kentang dan bawang dadu. Kacau, taburkan garam dan lada secukup rasa. Kurangkan api dan reneh selama 5 minit.
Masukkan kuah dan susu. Kompor dinaikkan dan setelah jam, suhu dikurangkan dan dibiarkan selama 10 minit lagi.
Masukkan selada air cincang, kacau dan biarkan selama 4-5 minit lagi tanpa penutup. Pindahkan sup ke pengisar dan pukul sehingga campuran homogen diperolehi.
Kembali ke kuali dan musim secukup rasa. Hidangkan dalam bahagian yang berasingan, hiasi dengan krim dan daun selada air segar.
Disyorkan:
Nasihat Nenek: Trik Dan Kehalusan Masakan Dalam Memasak Sup
Rasa sup bergantung pada bahan mentah yang digunakan, jenis dan kepekatannya. Tetapi yang terakhir, seperti yang dikatakan oleh nenek, ia juga bergantung pada kemahiran tukang masak. Kami dapat mempelajari banyak selok-belok memasak dari nenek kami.
Kehalusan Masakan Dalam Memasak Nasi
Pada pandangan pertama, memasak nasi kelihatan seperti permainan kanak-kanak yang boleh ditangani oleh kita yang bukan fakir di dapur. Nasi selalu boleh disiapkan, tetapi tidak selalu rasa hidangan tertentu dalam kejutan dan keasyikan. Ini terutama disebabkan oleh beberapa kesalahan yang dilakukan dalam pemprosesan masakan dari bijirin ini.
Apa Yang Hendak Dimasak Dengan Selada Air
Selada air yang ditanam (Lepidium sativum), juga disebut selada air, adalah tanaman kebun yang cepat tumbuh dengan rasa tajam dan pedas. Dalam terjemahan bahasa Inggeris juga boleh didapati sebagai "rumput panas", "lada orang miskin"
Kehalusan Masakan Dalam Membuat Sushi
Kedai-kedai telah lama menjual produk dengan mana anda boleh menyediakan sushi di rumah. Tetapi anda juga harus mengetahui beberapa kehalusan dalam penyediaan kepakaran Jepun ini. Nasi sushi mesti disediakan oleh teknologi khas untuk mendapatkan jisim yang melekit dengan sedikit aroma cuka.
Kehalusan Kuliner Dalam Memasak Dengan Daun Salam
Pokok teluk telah dihargai sejak zaman kuno. Daun mereka telah digunakan untuk merawat sejumlah penyakit selama ribuan tahun. Dan melabur dalam memasak adalah kaedah termudah untuk meraih faedah. Dengan menambahkan daun salam ke dalam hidangan kami, kami mendapat rasa unik dan sejambak faedah kesihatan.
