2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kedai-kedai telah lama menjual produk dengan mana anda boleh menyediakan sushi di rumah. Tetapi anda juga harus mengetahui beberapa kehalusan dalam penyediaan kepakaran Jepun ini.
Nasi sushi mesti disediakan oleh teknologi khas untuk mendapatkan jisim yang melekit dengan sedikit aroma cuka. Seratus lapan puluh gram beras dibasuh dengan baik dan dibiarkan kering selama 45 minit.
Setelah kering, pindahkan beras ke dalam periuk, tambahkan jalur lima sentimeter kombo rumput laut dan tuangkan dalam 230 mililiter air sejuk.
Tutup dengan penutup dan didihkan. Setelah mendidih air, kombo segera dikeluarkan, ditutup semula dengan penutup dan direbus selama sepuluh minit.
Kemudian matikan kompor, angkat penutup dan tutup periuk dengan tuala. Biarkan selama sepuluh minit. Pada masa ini, sediakan cuka - dalam mangkuk enamel kecil campurkan cuka beras - satu sudu besar dan seperempat, satu sudu gula dan setengah sudu teh garam.
Campuran ini dipanaskan dengan api kecil sehingga gula larut sepenuhnya. Masukkan beras yang sedikit disejukkan ke dalam mangkuk kayu atau kaca dan kacau. Secara beransur-ansur masukkan campuran cuka.
Tutup beras dengan tuala dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.
Sushi tidak dapat difikirkan tanpa acar halia - ia diperlukan untuk membersihkan rasa. Tetapi ia mesti disiapkan 4 hari lebih awal. Dengan menggunakan pengupas kentang, potong 250 gram akar halia.
Tuangkan air mendidih sehingga menutupi kepingan halia.
Sediakan pengasam dari 2 sudu wain beras mawar, 2 sudu besar sake dan 5 sudu gula. Sekiranya tidak menggunakan sake dan anggur beras Setelah mencampurkan wain dan sake, tambahkan campuran ini cuka beras sebanyak 90 mililiter. Tiriskan halia yang dilembutkan dan masukkan ke dalam balang, tuangkan pengasam. Selepas empat hari, halia sudah siap. Anda boleh menggantikan anggur beras mawar dengan anggur merah atau merah, dan sake dengan wain putih.
Orang Jepun memuja nigiri-sushi. Nama sushi jenis ini berasal dari kata nigiri, yang bermaksud segelintir. Semasa menyediakan sushi jenis ini, hubungan rapat harus dilakukan antara bahagian luar dan nasi.
Yang paling biasa adalah nigiri-sushi dengan salmon salai. Ambil sebilangan kecil salmon salai di tangan kiri anda dan basahi tangan kanan anda sedikit. Ambil sedikit nasi dan perah dengan ringan di tangan kanan anda. Dengan menggunakan jari telunjuk tangan kanan anda, sebarkan sedikit wasabi di salmon dan letakkan sebiji nasi di atasnya. Pindahkan sushi dari satu tangan ke tangan yang lain, memastikan lekatan maksimum antara salmon dan nasi. Akhirnya, bentuk sushi menjadi segi empat tepat.
Disyorkan:
Kehalusan Dalam Penyediaan Sushi
Masakan Jepun unik dan menarik bagi semua yang menyukai rasa luar biasa yang luar biasa. Sedap dan menyelerakan sushi anda juga boleh memasak di rumah. Komponen tradisional untuk sushi adalah salmon, daun rumput laut nori, yang ditekan, sebagai tambahan - udang, nasi sushi, biji-bijian kaviar, wasabi, jahe acar, roti udang, keju lembut, kicap.
Nasihat Nenek: Trik Dan Kehalusan Masakan Dalam Memasak Sup
Rasa sup bergantung pada bahan mentah yang digunakan, jenis dan kepekatannya. Tetapi yang terakhir, seperti yang dikatakan oleh nenek, ia juga bergantung pada kemahiran tukang masak. Kami dapat mempelajari banyak selok-belok memasak dari nenek kami.
Kehalusan Masakan Dalam Memasak Nasi
Pada pandangan pertama, memasak nasi kelihatan seperti permainan kanak-kanak yang boleh ditangani oleh kita yang bukan fakir di dapur. Nasi selalu boleh disiapkan, tetapi tidak selalu rasa hidangan tertentu dalam kejutan dan keasyikan. Ini terutama disebabkan oleh beberapa kesalahan yang dilakukan dalam pemprosesan masakan dari bijirin ini.
Kehalusan Masakan Dalam Memasak Dengan Selada Air
Selada air menggabungkan sayur-sayuran dan herba. Tumbuhan yang diusahakan digunakan dalam masakan. Kerana lebih suka air dan tumbuh di dekatnya, ia juga disebut selada air atau basah, bahkan selada air. Pada masa lalu, ia digunakan sebagai tonik dalam pertempuran, dan juga sebagai ubat.
Kehalusan Masakan Dalam Penyediaan Hidangan Asia
Masakan Asia menggunakan pelbagai jenis makanan (daging, cendawan, sayur-sayuran, telur, kacang-kacangan, buah-buahan, ikan, dan lain-lain), sementara tidak termasuk produk yang mengandung kolesterol kecuali telur. Banyak hidangan yang berbeza disediakan dan disajikan dalam bahagian kecil.
