2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pada pandangan pertama, memasak nasi kelihatan seperti permainan kanak-kanak yang boleh ditangani oleh kita yang bukan fakir di dapur.
Nasi selalu boleh disiapkan, tetapi tidak selalu rasa hidangan tertentu dalam kejutan dan keasyikan. Ini terutama disebabkan oleh beberapa kesalahan yang dilakukan dalam pemprosesan masakan dari bijirin ini.
Untuk mengekalkan nilai tenaga, nutrien, vitamin dan mineral, rasa nasi yang enak, anda mesti mengikuti peraturan berikut semasa memasak:
- Sekiranya anda tidak merendam beras terlebih dahulu, pastikan untuk mencucinya sehingga berhenti mengeluarkan air "susu".
- Sebaiknya rendam nasi terlebih dahulu di dalam air selama kira-kira 30-60 minit bergantung pada musim. Selama satu jam produk dibiarkan dalam air hanya pada musim sejuk. Dengan cara ini beras melunak, hasilnya ia mencapai kesediaan masakan dengan lebih cepat dan bahan-bahannya yang lebih berharga dipelihara.
- Agar gebu dan tanpa cairan berlebihan, yang sering diperoleh, nisbah beras / air mestilah 1: 1.25. Menurut beberapa cadangan lain, nisbah 1: 2 dan 1: 3 adalah yang paling sesuai.
- Semasa nasi mendidih di atas kompor dan 10 minit setelah siap, anda tidak boleh melepaskan penutup periuk. Sekiranya ia terbuka dan wap dari piring keluar, memasak akan beralih ke mod yang sama sekali berbeza.
- Setelah mendidih, dapur mesti dikurangkan dan nasi mendidih "dengan senyap". Menjelang akhir memasak, memasak pasti sangat lemah.
- Jangan masukkan garam semasa memasak nasi.
- Varieti beras bulat adalah yang paling sesuai untuk pencuci mulut. Nasi arborio Itali sangat sesuai untuk membuat risotto, dan beras Sepanyol gandum panjang sesuai untuk memasak paella.
Disyorkan:
Kehalusan Dalam Memasak Telur
Mendidih telur adalah tugas yang sukar, terutama jika tujuannya adalah agar cengkerang tidak retak. Saat yang sukar adalah ketika kita merebus telur untuk Paskah dan mengetahui setelah kita merebus telurnya, semuanya pecah. Kekecewaan itu kebanyakannya ada di mata anak-anak, yang menantikan percutian untuk berkumpul dan makan dengan betul.
Nasihat Nenek: Trik Dan Kehalusan Masakan Dalam Memasak Sup
Rasa sup bergantung pada bahan mentah yang digunakan, jenis dan kepekatannya. Tetapi yang terakhir, seperti yang dikatakan oleh nenek, ia juga bergantung pada kemahiran tukang masak. Kami dapat mempelajari banyak selok-belok memasak dari nenek kami.
Kehalusan Masakan Dalam Memasak Dengan Selada Air
Selada air menggabungkan sayur-sayuran dan herba. Tumbuhan yang diusahakan digunakan dalam masakan. Kerana lebih suka air dan tumbuh di dekatnya, ia juga disebut selada air atau basah, bahkan selada air. Pada masa lalu, ia digunakan sebagai tonik dalam pertempuran, dan juga sebagai ubat.
Kehalusan Masakan Dalam Membuat Sushi
Kedai-kedai telah lama menjual produk dengan mana anda boleh menyediakan sushi di rumah. Tetapi anda juga harus mengetahui beberapa kehalusan dalam penyediaan kepakaran Jepun ini. Nasi sushi mesti disediakan oleh teknologi khas untuk mendapatkan jisim yang melekit dengan sedikit aroma cuka.
Kehalusan Masakan Dalam Penyediaan Hidangan Asia
Masakan Asia menggunakan pelbagai jenis makanan (daging, cendawan, sayur-sayuran, telur, kacang-kacangan, buah-buahan, ikan, dan lain-lain), sementara tidak termasuk produk yang mengandung kolesterol kecuali telur. Banyak hidangan yang berbeza disediakan dan disajikan dalam bahagian kecil.
