Bagaimana Cara Menyediakan Jus Buah Yang Sedap Dan Sihat?

Video: Bagaimana Cara Menyediakan Jus Buah Yang Sedap Dan Sihat?

Video: Bagaimana Cara Menyediakan Jus Buah Yang Sedap Dan Sihat?
Video: 3 Resepi Smoothies Buah-Buahan Tempatan | 3 Easy Fruit Smoothies Recipe | Seismik Makan 2024, November
Bagaimana Cara Menyediakan Jus Buah Yang Sedap Dan Sihat?
Bagaimana Cara Menyediakan Jus Buah Yang Sedap Dan Sihat?
Anonim

Jus buah diperoleh dengan memerah, menekan atau menyentrifugasi buah segar dan sihat atau dengan penyebaran melalui wap. Mereka mengandungi air buah, di mana gula, mineral, asid organik, vitamin, enzim dan bahan penting lain untuk tubuh manusia dilarutkan.

Apabila ia diperoleh, bahagian yang tidak dapat digunakan dan tidak dapat dimakan dipisahkan: timbangan, ruang benih, batu, biji, dan lain-lain, serta selulosa, tisu kayu dan bahagian lain, yang sering membuat buah tidak dapat diterima oleh kanak-kanak dan orang sakit.

Jus buah, yang dikenali sebagai jus segar, sangat berguna kerana mengandungi semua enzim dan vitamin yang terdapat dalam buah segar. Walaupun dalam jus buah pengetinan, satu atau lain cara, mereka kehilangan sebahagian besar nilai mereka.

Segar
Segar

Fakta menarik ialah air yang terkandung di dalam jus buah sangat bersih, kerana disaring melalui akar tanaman. Oleh itu, dalam wabak, jus buah dapat digunakan sebagai minuman steril, bahkan sebagai alat membunuh agen penyakit.

Air buah mengaktifkan rembesan gastrik dan usus, merangsang ginjal dan kulit dan dengan itu membersihkan badan dan mempercepat metabolisme.

Kualiti jus bergantung terutamanya pada kualiti buah dari mana mereka diekstrak. Buah segar, masak, sihat dan aromatik yang sempurna dengan kandungan gula dan asid buah yang sesuai mesti digunakan untuk penghasilan jus.

Kandungan asid optimum dianggap 7 gram per 1 liter jus. Kandungan asid dapat disesuaikan dengan mencampurkan jus buah dengan betul atau, jika buahnya sangat berasid, dengan menambahkan gula.

Beri
Beri

Sebelum mengeluarkan jus, buah harus dibasuh dengan baik. Buah-buahan halus seperti strawberi, raspberi, beri hitam dibasuh dengan meletakkan di dalam bakul dawai dan direndam 7-8 kali dalam semangkuk air bersih, kemudian dibilas dengan pancuran mandian ringan.

Buah-buahan yang disembur dengan detergen / epal, pir, dll. / Dicuci dengan air sabun suam dan sikat lembut atau tuala, kemudian dibilas dengan banyak air mengalir.

Buah-buahan yang dicuci hendaklah disalirkan dengan baik dari air dan dihancurkan menjadi kepingan kecil. Pelbagai jus, penekan dan penggiling digunakan untuk menghasilkan jus.

Juicer
Juicer

Jus yang diperoleh dengan menekan disaring melalui ayak. Adalah lebih baik untuk mengekalkan jus buah dengan menampal di dalam botol tekanan tinggi yang gelap.

Isi botol dengan air dan rebus selama 15 minit, kemudian biarkan sejuk. Jus di dalam botol harus dipanaskan hingga 80-85 darjah.

Disyorkan: