2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Sarma adalah salah satu hidangan paling enak yang memerlukan keahlian, sama ada disediakan dengan minyak zaitun, daging atau daging cincang. Jenis sarma yang berlainan disediakan dengan cara yang berbeza dan khusus.
Di berbagai wilayah di Balkan, sarma disiapkan dari daun berbagai jenis tanaman - daun mulberry, daun ceri, daun kacang, daun walnut, bit hijau, daun kubis, daun quince.
Daun anggur segar atau diperap boleh digunakan untuk sarma anggur. Perkara khusus di sini ialah daunnya tidak terlalu besar dan lebat.
Dalam kes sarma dengan minyak zaitun, pengisiannya tidak boleh dibuat dari campuran yang sangat kering. Penambahan minyak zaitun dan rempah memberikan sarma rasa yang berbeza.
Selain sedap, sarma juga sangat berguna. Sebagai contoh, pemadat yang dibuat dengan daging adalah sumber serat yang kaya, yang penting untuk kesihatan usus besar. Mereka mencegah sembelit, menurunkan kolesterol dan gula darah.
Sarma yang disiapkan dengan nasi jauh lebih baik untuk kesihatan daripada bulgur. Daun pokok anggur tidak mengandungi kolesterol. Tetapi dibuat dengan minyak zaitun, sarma sangat baik untuk kesihatan jantung.
Asam kubis yang enak mengandungi vitamin A dan C, yang menguatkan sistem imun dan mencegah jangkitan. Vitamin ini juga antioksidan yang melindungi tubuh kita daripada barah.
Mereka kaya dengan mangan, kalsium, tembaga, magnesium dan pelbagai mineral seperti besi.
Kalsium adalah mineral penting untuk tulang dan gigi yang sihat.
Dengan khasiatnya, sarma anggur dapat dianggap sebagai makanan melawan penyakit Alzheimer. Mencegah pengumpulan plak beta amiloid.
Sebelum daun sarma digunakan, mereka mesti direndam dalam air masin.
Disyorkan:
Makanan Berguna Untuk Kulit Yang Sihat Dan Cantik
Orang sering menghabiskan banyak wang untuk kosmetik mahal untuk melawan kulit kering, jerawat, kedutan dan kekeringan yang bermasalah. Ramai di antara kita boleh bergantung pada cara yang lebih murah, iaitu makanan yang sihat. Sebilangan besar makanan sihat menawarkan pelbagai pilihan untuk mengatasi masalah kulit.
Teh Rosemary - Berguna Dan Menenangkan
Rosemary adalah tanaman yang telah mendapat populariti meluas dalam beberapa tahun kebelakangan. Minyak rosemary dan teh rosemary melindungi daripada sejumlah penyakit. Rosemary adalah sumber kalsium, zat besi dan vitamin B6 yang kaya. Ia mempunyai sifat antioksidan yang sangat baik.
Dolma Dan Sarma - Apa Perbezaannya?
Anda tidak boleh bercakap tentang Masakan Turki apatah lagi dolma dan sarma. Dolma secara harfiah bermaksud barang yang disumbat, dan sarma bermaksud barang yang dikemas. Ini adalah istilah umum yang digunakan untuk pelbagai jenis sayur-sayuran dan daun yang diisi dengan daging dan nasi.
Jumpa Akebia (Chocolate Vine)
Akebia atau Coklat anggur adalah liana pokok yang menjalar, yang warnanya berwarna coklat-ungu dengan aroma vanila halus yang semakin meningkat pada waktu malam. Tidak seperti bunganya, buah Akebia berwarna ungu-ungu, dengan bahagian dalam lembut dan biji hitam kecil.
Pengambilan Daun Kubis Dan Daun Anggur Untuk Sarma
Penggunaan kubis dan daun anggur untuk penyediaan sarma yang disumbat adalah khas masakan Eropah dan Asia. Sekiranya anda mempunyai ruang di dalam peti sejuk atau peti sejuk dan menggunakan sauerkraut, satu demi satu daun dipotong dari batang dan dibersihkan dari bahagian tebalnya.