2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Mexico - sebuah negara yang berlimpah, dikurniakan banyak buah ilahi. Mangga, koko, kacang tanah, nanas, beras, jagung, alpukat, kopi, gandum, lada, kaktus dan agave - senarai panjang buah-buahan dan sayur-sayuran yang dituai dan digunakan oleh suku kuno yang mendiami tanah Mexico - Aztec dan Toltecs.
"Gelas penuh" Mexico memberi budaya lama kepada dunia yang tanpanya masakan canggih tidak dapat difikirkan hari ini, atau bar makanan ringan dapur yang paling biasa. Masakan Mexico moden berakar selama lebih dari tiga puluh abad dan masih menyimpan banyak rahsia yang lazat. Dengan perkembangan pertanian yang besar, labu, lada, kentang, jagung dan tomato muncul di atas meja.
Biji-bijian dan koko utuh sangat berharga untuk perdagangan antara orang-orang di Amerika Tengah. Penduduk kawasan gurun menyediakan hidangan kaktus yang disebut "Nopal". Mexico juga merupakan rumah bagi pelbagai spesies burung yang dibesarkan di ladang. Air tawar dan laut juga merupakan sumber makanan yang baik untuk penduduk tempatan. Hasil tangkapan katak, udang, ikan, kura-kura dan ketam yang kaya membawa warna tambahan ke meja tempatan.
Adalah salah untuk menganggap bahawa semua hidangan Mexico terlalu pedas. Dalam tradisi masakan Mexico terdapat peraturan yang ditetapkan - untuk mencari intipati setiap produk untuk mencapai keharmonian dalam gabungan rasa. Rasa dan rempah yang luar biasa yang ditambahkan pada makanan hanya menekankan kekhususan sesuatu produk.
Ngomong-ngomong, tidak semua hidangan yang ditambahkan lada panas adalah simbol masakan Mexico. Setelah penjajahan Sepanyol, yang membawa gandum, tebu, kacang polong, kacang, bawang, pasli, bit, beberapa jenis binatang peliharaan (babi, sapi, domba), masakan tempatan secara beransur-ansur mulai berubah, menjadi lebih beragam. Koko sudah dibuat dengan susu dan gula dan disajikan dengan busa aromatik yang mewah dalam cawan porselin.
Seiring berjalannya waktu, makanan Mexico semakin diperkaya oleh import dari negara lain - beras yang dibawa dari China, yang digunakan untuk memasak cepat, menjadi bahagian penting dalam masakan Mexico dan sekarang kebanyakan hidangan Mexico disajikan di atas meja dengan hiasan beras.
Orang Perancis membuka restoran yang menyajikan makanan dengan keju, anggur, minuman keras, pencuci mulut dan pastri yang lazat, orang Jerman menggerudi ladang kopi pertama dan membawa bir Jerman Mexico selain cara memasak daging babi tempatan dan baru.
Dengan orang Inggeris, Mexico mengembangkan kebiasaan - minum teh dan memasak daging panggang. Terima kasih kepada campuran semua budaya ini, hari ini masakan Mexico adalah salah satu yang paling berwarna di dunia.
Disyorkan:
Tradisi Masakan Dalam Masakan Armenia
Masakan Armenia adalah yang tertua di wilayah Caucasus dan salah satu yang paling tua di Asia. Keistimewaannya telah terpelihara sejak milenium SM - pada masa pembentukan orang Armenia hingga sekarang. Pada masa lalu, penduduk Armenia hari ini mula memasak di atas ketuhar menegak untuk memasak toner.
Masakan Mexico: Banyak Produk Dan Rasa
Masakan provinsi di Mexico telah menggunakan teknik dan alat sejak penaklukan negara pada tahun 1521, walaupun sedikit menggiling jagung dan rempah dengan batu vulkanik kerana pemproses makanan lebih cepat. Tetapi kacang, misalnya, dimasak setiap hari dalam periuk tanah liat berwarna indah.
Masakan Albania - Hidangan Dan Tradisi Kebangsaan
Masakan Albania dicirikan oleh penggunaan ikan dan makanan laut dalam hidangan. Masakan orang Albania dipengaruhi oleh orang Byzantine, Venesia, Arab, Yunani dan Rom. Itali juga berpengaruh, dari mana orang Albania meminjam banyak tradisi masakan.
Rasa Dan Tradisi Dalam Masakan Azerbaijan
Masakan Azerbaijan adalah salah satu masakan paling kuno, kaya dan lazat di dunia. Ia tidak terhad kepada hidangan itu sendiri dan cara penyediaannya. Masakan negara ini adalah bahagian utama dari kulturnya, yang menggabungkan psikologi pemakanan, adat istiadat dan kemahiran praktikal yang diciptakan selama berabad-abad selaras dengan persekitaran.
Warna Pedas Dan Makanan Masakan Amerika Selatan
Masakan di Amerika Selatan sama seperti masyarakat yang tinggal di sana. Pengaruh kolonial Sepanyol dan Portugis berlaku sebagian daripada budaya tempatan, dan di negara-negara seperti Brazil dan Argentina tidak ada peradaban India asli, sehingga pengaruh Sepanyol lebih terlihat di sana daripada di Peru dan Ekuador, tempat Inca tinggal.
