2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap orang Bulgaria tahu apa yang dimaksudkan dengan kata "pembuka selera", tetapi hampir tidak mengesyaki bahawa konsep ini adalah bahasa Lebanon dan hampir tidak ada kaitan dengan apa yang kita bayangkan - makanan atau keju daging yang dihiris.
Di Lubnan, tempat pembuka selera, biasanya ini adalah salad atau bahagian daging yang disajikan dengan sos yang berbeza.
Ideanya adalah bahawa ia dikongsi oleh semua pengunjung dan sering menjadi hidangan utama. Mereka disajikan dalam pinggan biasa, dari mana semua orang mengambil setelah mengucapkan nama Allah, kepada siapa dia harus bersyukur atas semua karunia alam.
Sehubungan dengan semua yang telah diperkatakan sejauh ini, ada baiknya anda mengejutkan tetamu anda dengan menghidangkan makanan pembuka khas Lebanon. Berikut adalah beberapa daripadanya:
1. Falafel
Semua orang pernah mendengar tentang bakso vegetarian yang luar biasa ini, yang terbuat dari kacang buncis dan pelbagai rempah-rempah yang menjadikannya benar-benar tidak dapat ditahan.
Tidak jelas apa sebenarnya tanah air mereka, kerana mereka telah dimakan di seluruh dunia Arab sejak dahulu kala. Menurut kebanyakan sumber, mereka berasal dari Mesir, tetapi mereka dengan cepat berjaya menyebar bukan hanya di negara-negara Arab, tetapi ke seluruh dunia.
2. Fatush
Ini adalah sejenis salad yang dibuat dari sayur-sayuran cincang halus, di mana potongan roti goreng ditambahkan.
3. Jadual
Akar salad bulgur ini dapat ditelusuri sejak abad ke-7, ketika itu sangat terkenal di Mediterranean. Kononnya berasal dari Syria, tetapi merupakan antara yang disediakan secara tradisional Makanan pembuka selera Lubnan.
4. Baba ganush
Ini adalah salad terung dan bermaksud "manis dan menggoda". Walaupun ini terutama disebabkan oleh rasanya yang sangat baik, di Palestin dan Syria mereka percaya bahawa walaupun gadis-gadis boleh tergoda dengan salad ini.
5. Hummus
Pure chickpea tradisional, yang boleh didapati di mana-mana tempat di negara-negara Arab kecuali di Maghreb dan sekitarnya.
6. Kibe
Mereka adalah bakso kecil bulgur, daging cincang dan rempah. Menjadi tugas setiap suri rumah untuk dapat menyiapkannya dan ini adalah bagaimana kemahiran masakannya dinilai.
7. Laban maa ijiar
Ini adalah sos susu yang diciptakan oleh orang Badwi, yang secara tradisional dijadikan sebagai makanan pembuka Lubnan. Rasanya serupa dengan salad Putri Salji kami, tetapi mesti disajikan dengan pudina pudina.
Disyorkan:
Idea Pembuka Selera Untuk Meja Perayaan
Tidak ada orang yang tidak mengetahui maksud perkataan pembuka selera, tetapi sedikit lebih banyak maklumat tidak pernah berlebihan. Perkataan ini berasal dari Turki dan digunakan untuk menggambarkan makanan yang dihidangkan sebagai makanan ringan atau tambahan alkohol untuk mencegah mabuk.
Idea Indah Untuk Menghidangkan Hidangan Dengan Makanan Pembuka Selera
Kami, orang Bulgaria, suka memanjakan diri dan itulah sebabnya kami sering gemar makan makanan pembuka selera. Tetapi bagaimana untuk melayani dengan indah kain dengan pembuka selera kepada tetamu dan orang tersayang? Berikut adalah beberapa idea yang mesti anda cuba atau ubah mengikut citarasa dan imaginasi anda.
Jenis Kentang Utama
Terdapat lebih dari 4,000 jenis kentang di dunia, yang berbeza mengikut cara penanamannya, rasanya, waktu penuaian, nilai pemakanan mereka, dll. Di Bulgaria terdapat kira-kira 70 jenis kentang, di antaranya selain terdapat juga jenis Perancis, Belanda dan Jerman.
Idea Untuk Pembuka Selera Dan Hidangan Pembuka Tahun Baru
Pembuka selera dan makanan ringan pada Malam Tahun Baru semestinya banyak - baik dari segi spesies dan kuantiti. Tidak ada yang akan bertahan sepanjang malam di atas meja kosong dan yang paling penting - tanpa pembuka selera. Oleh itu, semasa menyediakan menu Tahun Baru, lebih baik anda memusatkan perhatian pada elemen ini.
Jenis Vegetarianisme Utama
Sebab mengapa orang berhenti makan daging adalah berbeza, yang sebahagiannya menjelaskan pembahagian kategori dalam vegetarian. Sebilangan orang menghentikan daging sebagai tunjuk perasaan terhadap kilang-kilang yang menghasilkannya, dan yang lain kerana mereka tidak mahu haiwan yang dibunuh memberi makan kepada mereka sendiri.
