2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Masakan Mexico adalah nama umum masakan kebangsaan Mexico, yang merupakan sintesis tradisi masakan Aztec dan Sepanyol. Unsur Sepanyol mula menembusi dengan penaklukan kerajaan Aztec pada akhir abad ke-16.
Masakan Mexico terkenal dengan pelbagai rasa, hiasan hidangan yang berwarna-warni dan banyak rempah. Dan jagung, kacang dan lada (terutama lada cili panas) adalah tiga produk yang memberikan penampilan masakan Mexico.
Orang Sepanyol menambah menu daging mereka dari haiwan domestik, produk tenusu, serta banyak rempah dan ramuan.
Walaupun ketika itu orang Sepanyol berusaha untuk menerapkan kebiasaan kuliner mereka pada penduduk tempatan, mereka tidak berjaya sepenuhnya. Pengetahuan dan cita rasa kedua tamadun mula bercampur secara beransur-ansur.
Bahan utama dalam masakan Mexico adalah kue tortilla, yang dibuat secara tradisional dari tepung jagung dengan rempah-rempah, di antaranya cabai dan salsa menjadi tempat pertama. Tortilla digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan: burrito, chimichangi dan enchilada.
Masakan Mexico berbeza mengikut kawasan kerana iklim tempatan, perbezaan geografi dan etnik. Bahagian utara Mexico terkenal dengan daging sapi, kambing dan burung unta, dari mana banyak hidangan daging disediakan.
Di bahagian tengah Mexico, hidangan disediakan, khas untuk seluruh negara, tetapi ada juga makanan khas daerah seperti barbacoa (hidangan domba), pozole (sup Mexico), menudo (sup jeroan Mexico) dan carnitas (rebus atau panggang kecil potongan daging babi yang boleh dihidangkan sebagai hidangan mandiri atau sebagai taco mengisi, burrito, dll.
Sebaliknya, Mexico Tenggara terkenal dengan lada panas dan hidangan ayam. Wilayah ini juga dipengaruhi oleh Caribbean.
Yang dipanggil "Makanan jalanan" adalah pusat di sini dan menawarkan pelbagai jenis resipi. Taco, quesadilla, tamales, carnitas adalah antara persembahan termudah dan paling menyelerakan.
Sebenarnya, taco adalah makanan kegemaran bukan hanya untuk orang Mexico - resipi itu telah menakluki Amerika dan Eropah.
Dan tidak hairanlah - penderma versi Mexico sangat mudah dilaksanakan dan cukup berkhasiat. Belum lagi guacamole yang luar biasa.
Disyorkan:
Apa Yang Anda Tidak Tahu Mengenai Masakan Arab?
Apabila kita bercakap mengenai Masakan Arab , harus diingat bahawa perlu untuk membezakan dirinya dari negara-negara Muslim seperti Turki, Afghanistan, Pakistan, Iran, dan lain-lain, kerana masakan mereka mematuhi peraturan lain dan telah mempertahankan tradisi sendiri.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Cuba?
Masakan Kuba adalah gabungan ajaib pengaruh Sepanyol, Afrika, India dan Little Asia. Ngomong-ngomong, ini adalah ramuan utama bangsa Kuba. Orang-orang penakluk Sepanyol dan Afrika, dibawa sebagai hamba dari mana orang-orang Creole berasal, iaitu orang Kuba sekarang, juga mempunyai pengaruh yang istimewa.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Itali?
Masakan Itali dianggap salah satu daripada tiga masakan terbaik di dunia. Ia pernah memberi asas kepada masakan Perancis dan pada tahap tertentu telah mempengaruhi masakan Eropah yang lain. Masakan Itali adalah salah satu yang paling meluas dan terkenal di luar tanah airnya.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Jepun?
Orang Jepun adalah pengguna ikan dan makanan laut terbesar di dunia, serta pengimport terbesar mereka. Pada masa yang sama, hidangan makanan laut berada di kedudukan kedua yang digunakan dalam masakan negara, didahului oleh hidangan yang disiapkan dengan nasi.
Apa Yang Anda Tahu Mengenai Masakan Switzerland?
Switzerland dikenali sebagai negara dengan standard tertinggi. Cara hidup seharian yang sempurna, disusun dengan cara termudah - ini berlaku untuk struktur politik dan ekonomi, dan juga perkara biasa seperti makanan. Masakan Switzerland sangat dipengaruhi oleh tradisi masakan Perancis, Jerman dan Itali, tetapi juga mempunyai hidangan dan resipi yang unik.
