Cara Menyimpan Zucchini Untuk Musim Sejuk

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Dengan rasa yang lembut, zucchini yang ringan dan menyegarkan dapat menjadi makanan enak pada musim bunga-musim panas. Penyimpanannya serupa dengan timun dan elok menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga dimasak. Memelihara mereka untuk jangka masa yang lebih lama memerlukan penanganan yang teliti.

Untuk menikmati tekstur halus mereka dalam sup, misalnya, dan pada musim sejuk, kita mesti membekukannya, mengikuti beberapa peraturan mudah.

Pertama, kita mengambil sedikit zucchini. Kami mencuci dengan berhati-hati. Kami mengeluarkan tepinya, tetapi tidak mengupasnya untuk mengekalkan bentuk zucchini semasa pembekuan dan pencairan.

Potongnya memanjang atau menjadi kepingan bulat yang lebih tebal. Diproses dengan cara ini, kami membiarkan mereka berdiri sebentar. Kemudian perlahan-lahan bungkus kepingan zucchini dengan kertas dapur dan perlahan-lahan menyerap seberapa banyak air yang dibebaskan.

Apabila kita menyerap lebihan cecair, kita memasukkannya ke dalam beg plastik, yang paling sesuai adalah beg keras dengan ritsleting. Adalah baik untuk memerhatikan sama ada kepingan masing-masing meluncur dan berkumpul hanya pada satu hujung sampul atau terkumpul dalam satu arah. Kita perlu menyebarkan kepingan zucchini ke seluruh bahagian dalam beg plastik.

Apabila kita selesai dengan penyediaan ini, zucchini sudah siap dibekukan. Semasa mencair, mereka harus dibiarkan pada suhu bilik untuk mengelakkan mengelupas.

Kita juga boleh memotong sayur-sayuran kegemaran kita menjadi kiub, tetapi ketika dicairkan, zucchini lebih cenderung tidak berbentuk dan rangup di dalam pinggan. Umumnya dipercayai bahawa zucchini yang dibekukan dan disimpan untuk musim sejuk tidak boleh digunakan untuk menggoreng.

Oleh itu, lebih baik membekukan zucchini yang sudah digoreng. Pertama, kita perlu mencucinya dengan baik dan mengeringkannya. Kemudian potong bulatan yang lebih besar dengan kulit yang diawet di hujungnya. Goreng perlahan-lahan, kemudian biarkan hingga sejuk, rendam lebihan cecair dan lemak dengan kertas dapur dan masukkan dengan berhati-hati ke dalam beg simpanan di dalam peti sejuk.

Apabila dicairkan, mereka harus dibumbui dengan lebih banyak rempah untuk meningkatkan rasa mereka.

Apa sahaja pilihan yang kita pilih untuk penyimpanan, ada baiknya kita berpandukan fakta bahawa zucchini adalah sayuran dengan kandungan air yang kuat dan bagus untuk mengekstrak cecair maksimum sebelum membeku. Oleh itu, disarankan untuk selalu mengupas kulitnya, yang menjaga keutuhan zucchini dan menggunakan kepingan zucchini dalam penyediaan pinggan, di mana ia akan diproses dan dimasak dengan cukup.