2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Oleh kerana kandungan solanin, yang juga terkandung dalam kentang dan tomato, terung telah lama dianggap berbahaya bagi kesihatan manusia.
Namun, setelah dilakukan kajian, ternyata jika dikonsumsi dalam jumlah yang dapat diterima, sama sekali tidak berbahaya, malah penggunaannya disarankan untuk sejumlah penyakit. Di samping itu, mereka adalah makanan dan pada masa yang sama mengandungi banyak antioksidan. Itulah sebabnya ada baiknya mempelajari cara menyimpannya lebih lama:
Pembekuan aubergin
Ini mungkin kaedah terpantas dan paling berkesan untuk menyimpan terung. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci dan memotongnya mengikut bentuk apa sahaja yang anda mahukan, tetapi jangan mengupasnya. Biarkan mereka masin selama kira-kira 30 minit dalam saringan untuk menghilangkan kepahitan. Sekiranya anda mahu mereka hampir siap untuk hidangan yang akan anda masak setelah mengeluarkannya dari peti sejuk, anda perlu mengisarnya.
Ini dilakukan dengan memasukkannya ke dalam air masin mendidih selama 2-3 minit, kemudian segera keluarkan dan sejukkan. Sama ada mereka akan dikisar atau tidak, pastikan membiarkannya mengalir atau keringkan dengan kertas dapur. Kemudian bungkus dalam beg plastik, tuliskan berapa dan berapa dalam setiap bungkusan dan tinggalkan di dalam peti sejuk.
Melonggarkan aubergin
Ini juga merupakan kaedah yang sangat baik untuk menyimpan aubergin. Dengan cara ini, segera setelah membuka balang, anda dapat menyediakan kyopoolu yang lazat, semua jenis salad, puri, dan lain-lain. Terdapat semua jenis resipi untuk pengetinan, tetapi jika anda tidak mempunyai cukup masa untuk menggali di Internet atau buku masakan, kami menawarkan satu resipi untuk acar terung yang diuji dan sangat mudah:
Produk yang diperlukan: 2 kg terung, 3 kepala bawang putih besar, beberapa tangkai saderi segar, 1 tandan pasli atau dill, 60 ml cuka, beberapa butir lada hitam, garam secukup rasa, pilihan 30 g madu.
Kaedah penyediaan: Terung dibasuh, dipotong bulat dan dikisar selama 2-3 minit. Kemudian toskan dan susun ke dalam balang, masukkan beberapa cengkih bawang putih yang dikupas dan semua rempah lain tanpa cuka. Ia akhirnya diisi dengan madu, jika dikehendaki, sebelumnya dilarutkan dalam sedikit air. Balang ditutup dan disterilkan selama 15 minit.
Disyorkan:
Cara Membekukan Buah-buahan Dan Sayur-sayuran Di Dalam Peti Sejuk Beku
Membeli peti sejuk yang sesuai sangat penting dari sudut pandangan musim sejuk. Semakin banyak orang lebih suka membekukan sayur-sayuran di dalam peti sejuk sebagai sejenis makanan musim sejuk. Itulah sebabnya penting untuk mempertimbangkan beberapa perkara ketika memilihnya.
Cara Menyimpan Zucchini Untuk Musim Sejuk
Dengan rasa yang lembut, zucchini yang ringan dan menyegarkan dapat menjadi makanan enak pada musim bunga-musim panas. Penyimpanannya serupa dengan timun dan elok menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga dimasak. Memelihara mereka untuk jangka masa yang lebih lama memerlukan penanganan yang teliti.
Cara Menyimpan Sayur-sayuran Untuk Musim Sejuk
Selain membekukan sayur-sayuran untuk musim sejuk, simpanlah dalam bentuk di mana anda boleh menggunakannya hampir segar. Dengan cara ini, mereka akan mengekalkan sifatnya dan tidak akan mengelupas, seperti yang sering berlaku ketika mencairkan sayur-sayuran beku.
Cara Menyimpan Epal Dan Pir Segar Pada Musim Sejuk
Kami harap tahun ini anda berjaya mengumpulkan yang baik penuaian epal dan pir dari rumah . Sekarang anda perlu menyimpan buah dengan betul agar semua kerja anda tidak sia-sia dan akhirnya anda harus membuang buahnya. Cara menyimpan epal dan pir segar pada musim sejuk Adalah sangat penting untuk mengetahui dengan tepat kapan mereka dipilih epal dan pir untuk simpanan .
Cara Menyimpan Kacang Polong Untuk Musim Sejuk
Kekacang adalah sayur-sayuran seperti kacang polong, kacang, lentil dan kacang tanah. Mengawet sayur-sayuran ini agak mudah dan boleh dilakukan dengan beberapa cara. Secara umum, kacang polong akan dimakan dengan baik jika dibekukan. Kacang dan kacang polong, apabila dikupas, dapat dikeringkan dan disimpan untuk waktu yang lama.
