2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Saffron dianggap sebagai rempah yang paling indah dan mahal di dunia. Makanan tambahan berwarna oren terang harganya sekitar $ 1,000 per paun.
Terdapat juga jenis yang lebih murah. Tetapi ingat bahawa harga yang terlalu rendah adalah tanda pemalsuan. Rempah kerajaan dibuat dari benang sari spesies buaya yang ditanam.
225,000 stamen diperlukan untuk memperoleh satu kilogram. Doktor purba percaya bahawa safron mempengaruhi semua organ dan memperbaharui darah dengan berkesan.
Di beberapa negara Asia, safron masih digunakan dalam rawatan penyakit hati, masalah ginekologi, penyakit perut. Ia juga digunakan sebagai perangsang dan antispasmodik. Telah diketahui bahawa rempah mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pembiakan wanita, menormalkan metabolisme dan meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal.
Namanya berasal dari zaman kuno dan dikaitkan dengan nama seorang pemuda yang luar biasa bernama Crocus. Terdapat dua legenda mengenai penampilan tumbuhan.
Menurut seorang, dewa Hermes jatuh cinta dengan seorang pemuda yang terbunuh akibat kemalangan bodoh. Di mana darahnya mengalir, tanaman buaya tumbuh.
Legenda kedua mengatakan bahawa Crocus jatuh cinta dengan seorang nimfa yang dengannya mereka tidak dapat dipisahkan. Hermes mengubah nimfa menjadi semak dan pemuda itu menjadi tumbuhan yang indah, yang kemudian mereka sebut sebagai safron.
Di Timur Tengah, safron telah lama dikenali. Teks perubatan Mesir menyebutnya seawal 1500 SM. Tetapi ada sumber bahawa kilang itu terkenal dengan peradaban Sumeria.
Orang Babilonia dan Asyur menggunakan safron sebagai ubat. Dalam buku perubatan Cina terdapat teks mengenai sifat penyembuhan safron sejak tahun 2600 SM. Saffron dipercayai memberi tenaga dan merangsang kemampuan cinta.
Orang Rom menganggap tanaman itu sebagai penawar katarak. Orang Rom yang kaya menggunakan safron untuk menceriakan ruang dan mandian umum.
Pada Zaman Pertengahan, safron mulai digunakan lagi dan digambarkan dalam buku masakan sebagai rempah, dan dalam perubatan - sebagai ubat.
Sekarang safron Iran yang paling murah berharga 460-470 USD per 1 kg. Saffron Yunani kira-kira 770-790 dolar. Yang paling mahal adalah safron Sepanyol - 900-950 dolar per kg.
Perlu diingat bahawa safron adalah rempah yang kuat dan anda mesti berhati-hati semasa membuat dos. Overdosis boleh menjadikan hidangan pahit.
Dalam hidangan panas, safron ditambahkan 5 minit sebelum akhir memasak, dan di dalam adunan - semasa menguli.
Disyorkan:
Rempah Paling Mahal Di Dunia
Pada Zaman Pertengahan rempah mereka memainkan peranan penting dalam kehidupan ekonomi dan politik, dan nilai sebilangannya serupa dengan emas. Rempah-rempah dianggap jarang dan berharga bukan hanya kerana aromanya, tetapi juga kerana penggunaannya dalam perubatan dan pengawetan makanan.
Sosej Paling Mahal Di Dunia Adalah Dari Daging Lembu Kobe
Koki Jerman Dirk Ludwig telah berjaya memilih resipi yang betul untuk sosej termahal di dunia. Daging di dalamnya berasal dari daging sapi Kobe yang mewah, dan bratwurst dibuat untuk pesanan oleh seorang peniaga Jepun. Koki berpengalaman mengatakan bahawa selama bertahun-tahun dia telah berusaha memperkayakan masakan Jerman, membuat sosej mengikut resipi yang sama sekali baru dan dengan produk yang berbeza.
Saffron - Yang Paling Mahal Di Antara Rempah
Saffron adalah rempah paling mahal di dunia memasak ramuan. Sebabnya ialah penyediaannya memerlukan masa yang lama dan sangat memakan masa. Selain itu, rasanya sangat spesifik sehingga tidak dapat diganti dengan yang lain. Secara umum, sedikit kemewahan dan watak dalam makanan.
10 Hidangan Ini Adalah Yang Paling Mahal Di Dunia
Untuk makan beberapa hidangan di restoran yang bagus, anda harus menjadi jutawan, kerana hidangan ini berharga ribuan dolar. Sebilangan daripadanya adalah makanan istimewa kegemaran bintang Hollywood. 1. Pasta dengan truffle putih Alba dengan harga 176,000 dolar - hidangan mewah disajikan di restoran Nobu di Dubai.
Kopi Paling Mahal Di Dunia Adalah Dari Tinja Haiwan
Minuman nombor satu di dunia - kopi, adalah perkara pertama yang dilihat berjuta-juta orang di dunia pada waktu pagi. Menyiapkan dos kafein pagi adalah ritual yang sering dilakukan oleh kebanyakan kita sepanjang hari. Bertindak sebagai doping, kopi adalah bahagian penting dalam kehidupan seharian kita dan oleh itu adalah baik untuk selalu mengetahui berita di sekitarnya.
