2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Berber adalah campuran rempah-rempah pedas yang merupakan ramuan penting dalam masakan Ethiopia. Ia biasanya disajikan di parlenka tebal, yang disebut injera.
Oleh kerana agak jarang, ia boleh dilakukan di rumah. Bahan-bahan campuran termasuk: ketumbar, jintan, fenugreek, lada hitam, allspice, kapulaga, bawang putih, lada panas merah, lada merah manis, garam, pala, halia, kayu manis, kunyit dan lain-lain.
Setiap koki Ethiopia mempunyai versi campuran mereka sendiri. Digunakan untuk perap daging, ayam dan ikan, perasa untuk rebusan, sup, lentil, bijirin dan sayur-sayuran. Berbera adalah komponen utama dalam hidangan Afrika yang paling terkenal - rebusan ayam pedas.
Inilah cara membuat campuran Ethiopia anda Berber di rumah.
Produk yang diperlukan:
2 sudu teh ketumbar;
1 sudu teh jintan;
½ sudu teh biji fenugreek;
1 sudu teh lada hitam;
2 buah allice allice;
Biji 4 biji buah pelaga hijau;
4 ulas bawang putih;
5 lada panas merah kering bersama bijinya;
3 sudu besar lada merah manis;
1 sudu teh garam;
¼ sudu teh pala;
½ sudu teh halia;
¼ sudu teh kayu manis;
1 sudu teh kunyit.
Kaedah penyediaan:
Tuangkan semua produk (kecuali serbuk) dalam kuali yang sangat panas selama kira-kira tiga minit, sentiasa menggoncang kuali. Kemudian angkat dari api dan biarkan sejuk.
Apabila sudah cukup sejuk, masukkan ke dalam pemproses makanan bersama dengan rempah-rempah lain dan mula mengisar. Campuran yang dihasilkan harus disimpan dalam bekas kedap udara di tempat yang gelap.
Disyorkan:
Resipi Untuk Umur Panjang: Rahsia Terbongkar
Seorang wanita berusia 105 tahun dari Turki mendedahkan rahsia umur panjang Awak. Ternyata sangat mudah: Pada waktu petang saya minum beberapa gelas wain. Dan saya tidak pernah tergesa-gesa, kata wanita itu. Sekarang lihatlah diri anda.
Resipi Yang Tidak Dapat Ditolak Dari Masakan Ethiopia
Etiopia unik dari segi alam. Ia dianggap sebagai buaian umat manusia. Jenazah tertua manusia, sejak 4.4 juta tahun yang lalu, telah dijumpai di sana. Ethiopia juga merupakan rumah kopi. Pengasingan yang lama di masa lalu, disebabkan oleh fakta bahawa ia adalah negara Kristian yang dikelilingi oleh kerajaan-kerajaan Islam dan kemudian oleh penjajah Eropah, telah membantu mewujudkan budaya yang unik, dengan makanan menjadi contoh yang sangat baik.
Resipi Ethiopia Lama Dengan Kopi Menyembuhkan Sakit Perut
Kopi, selagi anda tidak berlebihan, mempunyai banyak manfaat kesihatan untuk tubuh kita. Terdapat banyak cara untuk menyediakan minuman tonik, seperti yang difikirkan oleh setiap negara kopi yang paling sedap. Namun, di tanah airnya - Ethiopia yang misterius, di mana orang mula minum kopi beberapa ribu tahun sebelum orang lain, selain bangun, kopi banyak digunakan dalam perubatan rakyat.
Resipi Rahsia Untuk Itik Yang Disumbat Dengan Sayur-sayuran
Setiap suri rumah suka menggembirakan keluarga suci dan mengejutkan mereka dengan hidangan yang lazat. Namun, memasak juga mempunyai makna yang suci, kerana masakan yang enak inilah yang mengumpulkan kita di sekitar meja dengan orang-orang kita yang paling penting dan dekat.
Resipi Rahsia Untuk Detoksifikasi - Minuman Detoks Miracle
Sekiranya anda merasa letih, letih dan lesu, mungkin sudah tiba masanya untuk ini detoksifikasi rahsia yang dapat membantu anda membersihkan badan dan membuat anda berasa segar kembali. Menambah lagi minuman detoks kepada rejim sihat kita menolong badan kita untuk membersihkan diri dari toksin , dan kami berasa lebih bertenaga.
