2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Walaupun kita semua tahu bahawa sayur-sayuran mentah lebih sihat daripada dimasak, dan bahawa ketika dimasak, mereka kehilangan sebahagian daripada nilai pemakanan mereka, ada pengecualian. Contoh berikut memperoleh kelebihan apabila mereka menjalani rawatan haba.
1. Labu
Walaupun tidak ada yang makan labu mentah, ia tetap menjadi pengecualian. Ia mengandungi semua jenis antioksidan seperti beta-karoten, yang lebih mudah diserap setelah pemanasan.
2. Asparagus
Asparagus mentah pasti enak, tetapi memasaknya merosakkan dinding sel, yang menyukarkan penyerapan vitamin A, C dan E dan folat yang terdapat dalam sayur ini. Di samping itu, rawatan haba menjadikan antioksidan, terutamanya asid ferulik, lebih mudah dicapai.
3. Tomato
Memasak tomato melepaskan likopen antioksidan yang kuat. Pengambilan likopena yang tinggi dikaitkan dengan risiko kanser dan serangan jantung yang lebih rendah.
4. Lobak
Kajian menunjukkan bahawa wortel yang dimasak mempunyai tahap beta-karoten yang lebih tinggi. Tubuh kita mengubah beta-karoten menjadi vitamin A, yang memainkan peranan penting dalam kesihatan penglihatan, pembiakan, pertumbuhan tulang dan pengaturan sistem imun.
5. Cendawan
Foto: Veselina Konstantinova
Cendawan umumnya tidak dicerna jika tidak dimasak, tetapi dengan memanaskannya semasa memasak, anda melepaskan nutrien yang dikandungnya, termasuk protein, vitamin B dan mineral, serta sebatian yang tidak terdapat dalam makanan lain.
6. Bayam
Dalam perlawanan mentah melawan bayam yang dimasak terdapat keputusan. Folat, vitamin C, niasin, riboflavin dan kalium lebih banyak terdapat dalam bayam mentah, sementara memasak meningkatkan vitamin A dan E, protein, serat, zink, tiamin, kalsium dan zat besi, dan karotenoid penting seperti beta-karoten dan lutein. mudah oleh badan.
Pilihan terbaik untuk kesihatan kita pada akhirnya adalah makan sayur-sayuran dengan cara yang berbeza. Ini memastikan anda mendapat kombinasi nutrien sempurna yang diperlukan untuk kesihatan anda.
Disyorkan:
Hidangan Yang Menjadi Lebih Enak Dan Lebih Sihat Disediakan Dengan Mentega
Menurut banyak orang, diet yang sihat mengesyorkan penyediaan produk dengan sedikit lemak. Dan begitulah, hingga tahap tertentu. Mentega dianggap sama berbahayanya dengan jenis lemak lain yang digunakan untuk membuat makanan. Sebenarnya, sebenarnya ada hidangan yang memasak dengan mentega akan menjadikan mereka lebih sedap dan lebih sihat.
Adakah Lebih Sihat? Minyak Kelapa Lebih Berbahaya Daripada Lemak Babi
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pemakanan yang sihat dan pencarian pemuda abadi telah menjadi mania yang membolehkan beberapa produk disajikan sebagai alternatif yang lebih berguna untuk makanan yang biasa kita gunakan dalam kehidupan seharian.
10 Sayur Yang Lebih Sedap Dimakan Dimasak
Makan dua cawan sayur yang disyorkan sehari mungkin menjadi tugas yang menakutkan bagi banyak orang, tetapi sebenarnya tidak begitu banyak apabila anda menyedari bahawa anda tidak perlu makan semuanya mentah. Sebenarnya, beberapa makanan menjadi kaya dengan nutrien bio yang ada apabila dimasak.
Baru 20: Kopi Lebih Berguna Daripada Makanan Yang Sihat
Kopi , yang telah lama dianggap berbahaya, terbukti lebih bermanfaat daripada beberapa makanan. Namun, ada tangkapan - semestinya tidak lebih dari 1-2 gelas sehari. Minum kopi berguna, selagi ia berada dalam keadaan sederhana. Para saintis telah mengkaji kesan pada tubuh manusia dari pelbagai makanan, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran dan kacang-kacangan.
Sebanyak 16 Daripada 31 Makanan Lebih Mahal Di Bulgaria Daripada Di Eropah Barat
Sebagai masalah terbesar dalam perbezaan antara makanan dari jenama yang sama, yang dijual di Bulgaria dan di Eropah Barat, Menteri Pertanian Rumen Porojanov menunjukkan perbezaan harga yang besar. Ternyata pengguna Bulgaria kurang berkualiti, tetapi juga membayar lebih tinggi daripada orang Eropah Barat.
