Cara Membuat Bruschetta Sebenar

Video: Cara Membuat Bruschetta Sebenar

Video: Cara Membuat Bruschetta Sebenar
Video: HOW TO MAKE BRUSCHETTA ll CARA BUAT BRUSCHETTA ALA CHEF JOHNNY 2024, November
Cara Membuat Bruschetta Sebenar
Cara Membuat Bruschetta Sebenar
Anonim

Untuk membuat bruschetta Itali yang sebenar, anda memerlukan roti tebal, lebih baik gandum. Jangan gunakan roti untuk pembakar roti. Potong roti atau baguette ke dalam kepingan setebal dua sentimeter.

Anda juga boleh menjadikannya lebih tebal. Bakar di satu sisi dalam kuali yang telah disapu minyak selama 7 minit. Yang penting adalah menjaga agar bahagian dalam roti tetap lembut.

Semasa roti sedang membakar, potong beberapa tomato menjadi kiub. Kupas dua ulas bawang putih. Keluarkan kepingan dari ketuhar, biarkan sejuk selama beberapa minit dan kemudian gosokkan bahagian bawah dengan bawang putih.

Masukkan garam dan taburkan dengan beberapa tetes minyak zaitun. Masukkan tomato yang telah dihiris di atas kepingan, masukkan sedikit garam lagi, tambahkan beberapa tetes minyak zaitun dan sedikit daun selasih dan hidangkan.

Makan tengah hari Itali sebenarnya tidak dapat difikirkan tanpa salad Caprese. Namanya berasal dari pulau Capri. Ia disediakan hanya dalam lima minit dari tomato, mozzarella, minyak zaitun, kemangi, cuka, garam dan lada.

Bruschetta buatan sendiri
Bruschetta buatan sendiri

Potong tomato menjadi kepingan setebal setengah sentimeter. Potong mozzarella ke dalam kepingan yang sama. Basuh selasih dan pisahkan kelopak. Dalam pinggan rata yang besar, susunlah sebiji bunga tomat di pinggir luar dan letakkan karangan bunga mozzarella di atasnya.

Susun baki tomato dan mozzarella di timbunan di tengah pinggan. Taburkan keseluruhan salad dengan daun selasih. Masukkan garam, lada, cuka dan minyak zaitun.

Salad harus dimakan sebaik sahaja disiapkan. Maka paling enak, jika tidak, anda berisiko mengeringkan lingkaran mozzarella, begitu juga dengan tomato.

Untuk melengkapkan makan tengah hari ekspres Itali anda, tambahkan segelas wain merah yang baik, tanpanya anda tidak dapat merasa seperti penduduk Mediterranean.

Disyorkan: