2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Dengan risiko dianggap alkoholik kerana saya sudah menulis mengenai vodka dan bir, saya sekarang berfikir untuk berkongsi sejarah brendi dengan anda. Saya pasti tidak ada rumah di mana anda tidak minum brendi buatan sendiri. Kami berpendapat bahawa brendi adalah minuman paling Bulgaria, tetapi sebenarnya tidak.
Nama minuman ini berasal dari perkataan Turki raki. Namun, pada waktu yang sama, kata raki berasal dari kata Arab arak, yang bermaksud keringat. Orang Arab menggunakan perkataan ini kerana mereka berpeluh sambil memetik buah untuk membuat brendi.
Brandy bukan minuman tradisional hanya untuk Bulgaria, tetapi juga untuk seluruh Semenanjung Balkan. Orang Serbia menyebutnya rakia dan orang Romawi cuika. Warna brendi Yang Mulia berwarna kekuningan, tetapi kadang-kadang berwarna coklat. Saya melihat datuk saya meletakkan pokok ceri di dalam botol untuk meningkatkan warnanya.
Rasa brendi seperti sake Jepun dan tequila Mexico. Fakta sejarah menunjukkan bahawa pengeluaran brendi bermula pada abad keempat belas. Dia tiba di Bulgaria dari dunia Arab melalui tanah-tanah Empayar Uthmaniyyah.
Pada masa lalu, brendi dibuat dari buah-buahan liar dan biji anggur. Sejarah minuman ini adalah sebahagian dari ingatan rakyat dan tradisi keluarga dengan alasan mudah bahawa membuat minuman ini ditunjukkan sebagai kraf rumah, ketika ia muncul.
Tahap darjah brendi buatan sendiri berbeza dari 30 hingga 50 darjah. Tuan brendi menasihatkan agar disimpan dalam tong kayu dan bukan di dalam botol plastik. Oleh itu, ketika di tong, kayu berubah warnanya, dan juga meningkatkan rasanya. Sebaiknya minuman itu tinggal di tong sekurang-kurangnya empat tahun.
Resipi untuk membuat brendi tidak berubah selama berabad-abad dan tuan-tuan hari ini terus mengikuti prinsip yang ditinggalkan oleh nenek moyang kita. Buah fermentasi digunakan untuk membuat brendi, seperti yang kita semua tahu. Ia boleh dibuat hanya dari satu buah - aprikot, anggur, plum atau campuran dan dijadikan brendi buah. Anda juga boleh meletakkan mulberry.
Jenama direbus dalam kuali, dari mana wap dikeluarkan melalui tiub tembaga dan dari sana pergi ke gegelung. Ia berada di dalam kapal dengan air, di mana wapnya disejukkan dan oleh itu kita sudah mempunyai brendi yang sudah siap. Brandy mempunyai darjah terkuat pada mulanya. Kemudian termometer dapat menunjukkan 60-80 darjah.
Tuan lama mengatakan bahawa brendi yang baik dihasilkan dari marc yang baik atau dari anggur yang berkualiti. Mereka merasakan bahan mentah untuk melihat apakah ia tumbuh dengan baik.
Terdapat banyak jenis brendi. Yang utama adalah sepuluh. Brendi yang terbuat dari plum disebut plum atau shlokavitsa, yang berasal dari anggur - anggur, quince juga mempunyai, epal dan banyak lagi. yang lain.
Disyorkan:
Apa Itu Wain Yang Baik? Panduan Paling Berguna Dan Ringkas Ada Di Sini
Adakah wain cap sama dengan anggur gabus? Penutup skru mengekalkan kesegaran dan kesegaran wain, sehingga berfungsi dengan sempurna untuk kebanyakan wain, sama ada berwarna merah, putih atau ros. Banyak pembuat anggur masih menggunakan gabus untuk wain mereka yang paling berprestij, percaya bahawa gabus semula jadi membolehkan anggur "
Pengeluaran Dan Penyimpanan Paprika
Lada merah - rempah yang sangat digemari dan sangat sering digunakan ini, adalah salah satu tanda dagangan dapur kami. Dalam tradisi masakan tradisional kita, hampir tidak ada hidangan atau periuk yang tidak boleh ditambahkan paprika . Ia sangat popular kerana rona manis yang ditimbulkannya.
Anggur Oren - Intipati, Pengeluaran Dan Penggunaan
Anggur jeruk diperoleh dari varieti anggur putih yang telah meluangkan masa untuk bersentuhan dengan kulit anggur. Kulit ini mengandungi pigmen warna, fenol dan tanin. Mereka sering dianggap tidak diingini untuk wain putih. Walau bagaimanapun, jika berlaku warna merah, hubungan dengan kulit sangat penting kerana warna, aroma dan konsistensi yang diperlukan.
Spesifikasi Dan Pengeluaran Bir Gelap
Bir adalah keseronokan yang agak pahit yang disukai oleh kebanyakan orang sebagai minuman kerana rasa ringan dan peratusan alkohol yang rendah di dalamnya. Sama ada penampilan cahaya atau gelapnya lebih disukai, bir adalah salah satu peneman yang kerap di meja kami.
Mari Memasak Panduan Ringkas Atau Ringkas Untuk Pemula Di Dapur
Adakah anda pernah makan makanan yang sama yang dibuat dari produk yang sama, tetapi dengan rasa yang berbeza? Setiap suri rumah dengan pengalaman masakan tahu bagaimana menyediakan produk, apa yang harus dimasukkan, kapan hendak membuang makanan dari api.
