2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lada merah - rempah yang sangat digemari dan sangat sering digunakan ini, adalah salah satu tanda dagangan dapur kami. Dalam tradisi masakan tradisional kita, hampir tidak ada hidangan atau periuk yang tidak boleh ditambahkan paprika.
Ia sangat popular kerana rona manis yang ditimbulkannya. Ia sangat sesuai untuk perasa hidangan sayur-sayuran, ayam, daging babi dan daging lembu, dan juga ikan. Lada merah sering digunakan untuk membuat tumis untuk hidangan, bersama dengan minyak panas.
Lada merah terbahagi kepada dua jenis - lada merah manis dan lada merah panas. Kedua-dua jenisnya adalah habuk atau serpihan kecil. Mereka diperoleh dengan mengisar atau menghancurkan lada merah atau lada kering.
Paprika tanah adalah serbuk merah terang dengan zarah-zarah kecil di dalamnya. Ini termasuk dinding buah lada yang dihancurkan, biji, kulit dalam dan dalam beberapa kes - hujung batang dengan sarang biji.
Bahan mentah untuk pengeluaran rempah adalah lada kering. Lada hancur boleh dibeli atau dibuat dengan menggunakan mortar buatan sendiri. Lada kering hendaklah selalu disimpan di dalam bekas yang tertutup rapat di tempat yang sejuk dan gelap.
Rempah lain sering ditambahkan ke lada merah tanah. Campuran seperti itu boleh dibeli atau dibuat di rumah. Lada sangat baik dengan rempah seperti kemangi, halia, oregano, kayu manis, lada hitam, jintan, dill, pasli, bawang putih dan bawang.
Lada merah manis dibuat dari lada merah manis. Ia memberikan hidangan rasa yang sedikit manis. Selain memberi rasa, ia juga memberi mereka warna oren hingga warna jubin. Ia sering digunakan untuk menaburkan pelbagai produk dan salad.
Walau bagaimanapun, aroma sebenarnya dikeluarkan semasa rawatan panas. Berhati-hatilah, kerana pada suhu tinggi gula dalam rempah terbakar dan rasanya menjadi pahit.
Lada cili terbuat dari lada panas masak dan digunakan untuk membumbui piring, sos, dan beberapa campuran rempah. Ia juga dipanggil cili.
Lada merah dijaga dengan baik dengan mencampurkan dengan garam. Dengan cara ini ia dilindungi dari serangga dan dapat dipelihara untuk jangka masa panjang.
Disyorkan:
Keju Asiago - Sejarah, Pengeluaran Dan Penyediaan
Keju adalah salah satu makanan buatan manusia tertua. Millennia memisahkan kita dari masa ketika orang belajar memproses susu dan membuat produk lain dari itu. Di mana sahaja orang menghasilkan keju dengan teknologi yang berbeza dan dengan rasa yang berbeza.
Brandy - Sejarah Ringkas Dan Kaedah Pengeluaran
Dengan risiko dianggap alkoholik kerana saya sudah menulis mengenai vodka dan bir, saya sekarang berfikir untuk berkongsi sejarah brendi dengan anda. Saya pasti tidak ada rumah di mana anda tidak minum brendi buatan sendiri. Kami berpendapat bahawa brendi adalah minuman paling Bulgaria, tetapi sebenarnya tidak.
Ingin Tahu: Kaedah Pengeluaran Dan Sejarah Ringkas Minyak
Seperti yang kita ketahui, mentega adalah produk tenusu yang diperbuat daripada krim disebat segar atau diperam atau langsung dari susu. Mentega paling sering digunakan untuk menyebarkan atau sebagai lemak dalam memasak - untuk membakar, untuk menyediakan sos atau menggoreng.
Keju Havarti - Sejarah, Pengeluaran Dan Gabungannya
Hawarty adalah keju separa keras yang terbuat dari susu lembu yang dipasteurisasi, pertama kali dihasilkan di Denmark. Resipi keju dicipta oleh Dane Hanne Nielsen pada pertengahan abad ke-19. Dia tinggal di ladang sendiri berhampiran Copenhagen dan lebih suka keju kotej.
Anggur Oren - Intipati, Pengeluaran Dan Penggunaan
Anggur jeruk diperoleh dari varieti anggur putih yang telah meluangkan masa untuk bersentuhan dengan kulit anggur. Kulit ini mengandungi pigmen warna, fenol dan tanin. Mereka sering dianggap tidak diingini untuk wain putih. Walau bagaimanapun, jika berlaku warna merah, hubungan dengan kulit sangat penting kerana warna, aroma dan konsistensi yang diperlukan.
