2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Cendawan Kladnitsa adalah antara cendawan kegemaran, yang selain boleh dimakan, juga sangat enak dan mudah disediakan.
Kebanyakannya berlaku pada musim luruh hujan, tepat sebelum salji salji pertama, tetapi mungkin dijumpai pada awal musim bunga. Mereka sangat mudah diusahakan, sebab itulah mereka tersebar di seluruh dunia, terutama dalam masakan Asia.
Tidak seperti kebanyakan cendawan, cendawan tidak dikeringkan, tetapi disimpan diasinkan. Selain itu, sekali lagi, tidak seperti kebanyakan cendawan, mereka tidak mempunyai rasa atau aroma yang sangat berbeza dan tidak mengubah warna hidangan yang dimasak dengannya.
Atas sebab ini, mereka berjaya menyerap semua bahan dan rempah yang anda masukkan ke dalamnya dan boleh digunakan dengan cara apa pun dalam memasak. Berikut adalah beberapa idea:
Cendawan rebus dalam minyak sebagai hiasan
Produk yang diperlukan: 500-600 g stok, 4 sudu mentega, beberapa ketulan dill, garam dan lada secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Cendawan dicuci dengan baik dan dipotong menjadi kepingan. Masukkan mentega ke dalam kuali dan selepas dipanaskan masukkan cendawan. Goreng selama 2-3 minit, kemudian reneh di bawah penutup dengan api kecil. Sebelum mereka benar-benar siap, perasakan dengan garam dan lada secukupnya dan taburkan dengan dill cincang halus.
Rumah sembelih cendawan roti
Produk yang diperlukan: 500-600 g cendawan, 2 telur, 2 sudu tepung, 1 sudu susu, garam dan lada secukup rasa, minyak goreng.
Kaedah penyediaan: Cendawan dicuci dan tunggul dikeluarkan. Bahagian yang akan dilapisi roti dikeringkan dengan kertas dapur.
Sekiranya dikehendaki, rumah sembelih boleh dipotong separuh, tetapi tidak semestinya. Dalam mangkuk, pukul telur bersama tepung, susu dan rempah. Masukkan minyak secukupnya ke dalam kuali untuk memanaskan, celupkan cendawan ke dalam serbuk roti dan goreng pada kedua belah pihak hingga keemasan.
Cendawan cendawan panggang
Produk yang diperlukan: 500-600 g cendawan, 5 sudu besar minyak zaitun, 1 ulas bawang putih, beberapa tangkai dill dan thyme segar, garam dan lada secukup rasa.
Kaedah penyediaan: Semua rempah bersama bawang putih yang dihancurkan dicampurkan dalam mangkuk. Dengan campuran ini perap cendawan yang telah dicuci dan dicincang selama kira-kira 3-4 jam, kemudian panggang di setiap sisi selama kira-kira 3-4 minit, bergantung pada kekuatan api.
Disyorkan:
Bagaimana Memasak Cendawan Shiitake?
Cendawan Shiitake , juga disebut Imperial Mushroom, memiliki sejarah penanaman beberapa ribu tahun dan penggunaannya untuk penyembuhan dan memasak. Nama cendawan terdiri daripada dua perkataan - shea / chestnut / dan take / tree /. Diterjemahkan secara harfiah, nama cendawan bermaksud cendawan yang tumbuh di atas berangan.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Anise
Cendawan dengan nama menarik Anise mempunyai nama Latin Clitocybe odora dan tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Cendawan musim gugur. Namanya disebabkan oleh bau anise yang kuat, sebab itulah sebilangan orang menyebutnya harum. Ia boleh didapati di hutan lebat dan konifer.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Fox
Fox adalah nama yang menarik untuk kulat. Ia tidak diketahui, seperti banyak cendawan lain di Bulgaria. Nama Latinnya adalah Clitocybe gibba, tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Autumn jamur. Ia juga dikenali sebagai pemotong kacang berbentuk corong, kerana bentuk morfologinya.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Mutiara
Sponge ibu mutiara di Bulgaria ia juga dipanggil Snow White. Ia mempunyai nama Latin Hygrophorus eburneus dan tergolong dalam keluarga Hygrophoraceae. Tudung cendawan ibu mutiara berbentuk hemisfera apabila kulat masih muda dan menonjol ketika ia berkembang.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Badam
Cendawan badam mempunyai nama yang menarik dan merupakan sejenis cendawan yang boleh dimakan yang terdapat di negara kita. Nama Latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, milik keluarga Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan bonggol, dan dengan berkembangnya jamur, ia menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan mempunyai pinggir kosong.
